Gastronomia
Dia das mães: Tangerina ponkan é uma ótima aliada durante a gestação
A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, explica como a fruta pode prevenir anemia, alterações na pele, cãibras e outros sintomas comuns na gravidez.
Comemorado sempre no segundo domingo de maio, o Dia das Mães é uma das datas mais significativas do ano, e reforça o laço da maternidade. E, para as gestantes que estão vivenciando este momento único, uma dica muito importante para essa fase é o consumo de frutas – e a tangerina ponkan é uma excelente recomendação!
Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, explica que, por conter uma grande quantidade de vitamina C, que atua na absorção do ferro, “a fruta ajuda na prevenção da anemia, um quadro muito comum durante a gravidez.” Além disso, também aumenta a imunidade e pode diminuir as alterações na pele que costumam ocorrer nesse período, como o surgimento de manchas, por exemplo.
Já o potássio, mineral essencial presente na tangerina, regula a pressão arterial e tem um importante papel no sistema muscular – o que contribui para a diminuição das cãibras.
Para as gestantes que apresentam constipação ou que precisam controlar o consumo alimentar, a ponkan é uma ótima aliada, pois “fornece uma boa fonte de fibras, que favorece o bom funcionamento do intestino, o aumento da saciedade e ainda controla os níveis de açúcar e colesterol no sangue”, diz Renata.
A nutricionista também reforça sobre a importância de higienizar a fruta antes de descascar e consumir. “É recomendado que se lave em água corrente, utilizando o sabão neutro. A higienização com hipoclorito de sódio também é uma excelente opção”, orienta.
Para incluir todo o sabor e os benefícios da tangerina ponkan no cardápio, confira as dicas de receitas que Renata Guirau separou!
Frozen cítrico
Ingredientes:
500ml de iogurte natural
Suco de 2 tangerinas
Suco de 2 limões
1 colher de sopa de açúcar ou adoçante a gosto
Hortelã a gosto
Preparo: Bata tudo no liquidificador e deixe no freezer por 2 horas. Retire e misture na batedeira até ficar com a consistência de um creme. Sirva em seguida.
Ceviche de salmão com molho de tangerina
Ingredientes:
300g de filé de salmão cortado em cubos médios
Suco de 1 tangerina
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite extravirgem
1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça sem semente e fatiada
Sal e pimenta do reino a gosto
½ cebola fatiada em camadas finas
3 colheres de sopa de coentro picado
Preparo: Misture o suco da laranja e do limão, acrescente os cubos de salmão e deixe por 1 hora na geladeira. Ao retirar, finalize misturando aos demais ingredientes. Sirva em seguida.
Suco de tangerina com gengibre
Ingredientes:
4 tangerinas sem casca
1 colher de chá de gengibre picado
500ml de água
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva sem coar.
Frango com molho de tangerina
Ingredientes:
1kg de sobrecoxa de frango desossada
Suco de 1 limão
1 copo de suco de tangerina
2 colheres de sopa de azeite
Alho e cebola a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 talo de salsão picado
1 lata de aspargos em conserva
Preparo: Tempere o frango com o alho, o limão, o sal e a pimenta, e deixe na geladeira por 12 horas. Após esse período, coloque em uma assadeira e reserve. Regue o frango com o molho, leve ao forno médio e deixe até dourar. Sirva em seguida.
Prepare o molho: Aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o salsão e refogue mais um pouco. Adicione os aspargos, desligue o fogo, junte o suco de tangerina e misture bem.
Sobre o Oba Hortifruti – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifruti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR – FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.
Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Com mais de 40 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.
Assessoria de imprensa
Palavra Comunicação
Evento no dia 6 de maio reúne menu especial e rótulos da vinícola Ramón Bilbao, com condução de sommelier
Goiânia recebe, no próximo dia 6 de maio, uma edição especial de jantar harmonizado que propõe uma imersão na enogastronomia espanhola, no Restaurante Balkan. A iniciativa é realizada em parceria com a Cantu Grupo Wine e a vinícola Ramón Bilbao.
A condução da experiência ficará a cargo da sommelier Vanessa Thomaz, representante da marca no Brasil. Durante o evento, ela apresentará os rótulos selecionados, explorando características como origem, processos de produção e perfis sensoriais, em harmonização com um menu desenvolvido especialmente para a ocasião.
Com proposta intimista e guiada, o jantar terá apenas 50 vagas, reforçando o caráter exclusivo da experiência. A combinação entre menu autoral, rótulos internacionais e condução especializada posiciona o evento como uma oportunidade pouco comum no circuito gastronômico da capital, especialmente pelo valor de participação.
Serviço: Jantar harmonizado – Restaurante Balkan
Data: 6 de maio
Horário: 20h
Local: Edifício Flamboyant Park Business, Jardim Goiás
Valor: R$ 169 por pessoa (com harmonização inclusa)
Informações e reservas: (62) 3956-0202 (WhatsApp)
@balkanrestaurante–
TARG COMUNICAÇÃO
O Parque Mutirama será o palco de um encontro especial na noite de quarta-feira, 6 de Maio! O espaço estará pronto e preparado para apresentar em 1ª mão para os parceiros toda a estrutura inspirada no patrimônio “Art Déco de Goiânia” e a programação completa do Festival ‘Goiás Gastronomia 2026’ que acontecerá da quinta, dia 7/5 até domingo, 10 e de 14/5 a 17 de Maio. Serão dois fins de semana com grandes atrações já confirmadas, como show de artistas nacionais, o projeto ‘Mesa ao Vivo’ e atividades do ‘Goiás Queijo e Vinho’, além da participação de mais de 45 empreendimentos gastronômicos, 60 produtores artesanais e mais de 40 apresentações culturais.
O festival também contará com a presença de mais de 50 chefs consagrados nacionalmente, com suas aulas-show e degustações gratuitas. Os ingressos serão solidários, mediante pré-inscrição e a doação de 1 kg de alimento não perecível. A ação que integra a ‘Semana S’ celebrará as raízes e releituras da culinária goiana é uma realização do Sindtur GO (Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás) e do Senac Goiás, por meio da Fecomércio Goiás e do Sesc Goiás, com apoio do Governo de Goiás, do Cetur (Conselho Empresarial de Turismo – Goiás) e do Sebrae, com acorrealizaçãoda Prefeitura de Goiânia, através do GoiâniaTur. A organização é da São Bento Produções. Mais informações podem ser acompanhadas no perfil @goias.gastronomia
SERVIÇO:
Lançamento do Festival “Goiás Gastronomia 2026”!
Data/Horário: Quarta-feira, 6 de Maio, das 19h às 22h (Evento exclusivo para imprensa, parceiros & expositores, com solenidade de abertura às 20h).
Local: Parque Mutirama – Av. Contorno, S/N – St. Central, Goiânia – GO, 74055-150
Rede Social / Horários & Programação Completa estarão disponíveis em @goias.gastronomia e @senacgoias
Projeção da Estrutura inspirada no patrimônio “Art Déco de Goiânia”, conectando arquitetura, gastronomia e cultura, aberta ao grande público no Parque Mutirama, de 7 a 10 e de 14 a 17 de Maio:
Os ingressos serão solidários, mediante pré-inscrição e a doação de 1 kg de alimento não perecível, em:
– Link de acesso ao parque: cncsemanasbrasil.facedoor.events/go
– Aulas-show Prazeres da Mesa | 8 a 10 de maio: prazeresdamesa.com.br/mesa-goias-2026
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
