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Gastronomia

Pub Medieval Italiano em Goiânia

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A caminho de uma reunião, me chamou atenção um projeto medieval. Vi uma estrutura muito parecida com algumas vilas Italianas, parei e me informei que ali, vai ser um Pub Italiano. Me passaram o contato dos proprietários e fiquei atrás para saber sobre a proposta do lugar. O Pub vai unir rock n’ roll, culinária e design italianos. Localizado no Setor Marista, o Canevas Pub vai ser lançado no sistema soft open e entradas limitadas. 

Uma das sócias, Letícia Sampaio explica sobre esse olhar mais atento para as pessoas. “Entendemos que o sucesso de qualquer lugar só existe por meio de pessoas. Sendo assim, o objetivo é proporcionar mais do que entretenimento noturno, mas um novo conceito de um olhar atento para as pessoas se divertirem, sorrirem com os amigos e com a família ”, explica a sócia-proprietária.

Sobre a estrutura, o investidor do novo negócio e engenheiro do projeto, Luiz Paulo Sampaio afirma que o projeto estrutural de um castelo, é para que o consumidor goiano, tenha uma experiência de estar em um castelo medieval.  “Quero oferecer diferenciais para o público, tanto no quesito de estrutura, quanto num sistema operacional eficiente”, afirma o engenheiro.

O empresário Marcelo Canevaroli, que empresta seu apelido de infância ao nome do empreendimento, traz no conceito do novo pub a sua própria ancestralidade. Com descendência italiana e apaixonado pela arquitetura, culinária e cultura do país europeu, ele pretende oferecer um espaço para surpreender o público em todos os sentidos. “O primeiro impacto será causado já do lado de fora com uma estrutura ao estilo medieval”., garante o sócio.

O cardápio assinado pela chef Bia Lippi, vai trazer uma viagem de algumas histórias da Itália. Segundo a Bia, a gastronomia italiana não é apenas cozinhar e elaborar pratos, é amar e contemplar o mundo e os que nele vivem. Gostei!!

O empresário Marcelo Canevaroli,  falou com entusiasmo para o D9 sobre as novidades de seu Pub. 

O que o público de Goiânia pode esperar da cozinha da casa?

1) O público pode esperar inovação em todo o projeto da casa, a começar pela gastronomia e arquitetura. A cozinha traz uma proposta de alimentação finger food, ou seja, acessível para um ambiente badalado e de fácil manuseio. Com foco em petiscos italianos, a proposta da casa é ter como carro-chefe a famosa pizza estilo napolitano, bem como sanduíches típicos da região. 

O que define o seu espaço ser um Pub?

2) Pub refere-se a estabelecimentos de comidas rápidas e bebidas alcoólicas que tem a intenção de receber públicos variados para interação social, com boa música e espaço aconchegante. Seguindo essa linha e mais uma vez, inovando, trazemos a cultura, gastronomia e arquitetura italiana como uma nova proposta para o entretenimento noturno da capital.  

Como você começou a entender a cultura gastronômica Italiana?

3) Como descendente italiano, cresci apreciando a gastronomia do país dentro do meu ambiente familiar e, hoje, é uma paixão herdada que, além de fazer parte da minha história de vida, é repassada para as novas gerações. Tenho memória afetiva da minha avó fazendo uma polenta cortada com linha de anzol, pra se ter uma ideia. Nada melhor do que levar essa raiz para o público que pretendemos alcançar. 

O que vai trazer da Itália para a cozinha do local?

 4) Inovação, inovação e inovação! Ambiente ideal para interagir socialmente, apreciar comida de qualidade, ouvir uma boa música e ter uma opção a mais de bebida. Apresentamos uma ideia ousada com a janela do vinho – referência da Itália, em que, na época da peste negra, os vizinhos fizeram janelas para interação social à distância, oferecendo uma taça de vinho para quem passasse por elas. Assim sendo, para os apreciadores da bebida, terão a oportunidade de usufruírem sem precisar necessariamente pedir uma garrafa completa. 

A carta de vinhos vai ser uma viagem à Itália?

 5) Apesar de ser uma carta de vinhos enxuta, teremos opções italianas. Mas acreditamos que a janela do vinho e o cenário da vila italiana, que serão espaços na varanda, propiciarão uma viagem à Itália não somente pelo vinho em si, mas pela cultura e arquitetura que fará parte da proposta de inovação da casa.

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Gastronomia

Outback traz de volta o rodízio com comida e chopp liberados todos os dias e horários durante a maior campanha de futebol de sua história  

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A bola rolando nas telas, comida liberada e  canecas de chopp congeladas. O Outback Steakhouse aposta nessa atmosfera festiva para trazer de volta seu Rodizio Outback e celebrar a maior campanha para futebol de sua história no Brasil, com o conceito “É Clima de Outback”.

A experiência traz consumo à vontade, por três horas, de ripas de Ribs ao molho barbecue, Bloom Petals, Chicken Bola na Área (suculentos bites de frango desfiado com blend de queijos, novidade criada especialmente para essa edição), Nachos, Fries Campeã (uma versão ainda mais cremosa da batata que todo mundo ama) cobertas com founduta de queijos e bacon, além de três molhos exclusivos da marca.

Os clientes podem escolher entre a versão não-alcoólica (R$ 119,90), com refrigerantes e Iced Tea à vontade, e a versão alcoólica (R$ 139,90), com chopp Brahma na caneca congelada também em formato de refil.

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 191 restaurantes no Brasil e está presente em 87 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.

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Gastronomia

Território Grill reinaugura em Goiânia com ambiente modernizado e novo cardápio

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Território Grill reinaugura em Goiânia com ambiente modernizado e novo cardápio

Bar e restaurante localizado no Setor Celina Park reinauguara no dia 8 de junho apostando em experiência gastronômica, estrutura renovada e espaço voltado para famílias

Com proposta renovada e estrutura modernizada, o Território Grill reinaugura no próximo dia 8 de junho, no Setor Celina Park, em Goiânia. A casa, com capacidade para receber até 200 pessoas, apresenta um novo cardápio, ambiente reformulado e espaços voltados para diferentes públicos, incluindo famílias com crianças.

O estabelecimento passou por mudanças na decoração e na proposta de experiência oferecida aos clientes. Entre as novidades estão a instalação de um telão para transmissão de jogos, reforma da brinquedoteca e ampliação das opções gastronômicas, especialmente na linha de pratos para compartilhamento e carnes preparadas na brasa.

O novo cardápio leva a assinatura do chef Marcelo Barbosa e traz como destaque a categoria de steaks na brasa, com opções servidas para até seis pessoas. Entre os pratos apresentados nesta nova fase estão a Chapa do Sertão, preparada com carne de sol fatiada, mandioca cozida, batata frita e abacaxi grelhado, além da Chapa Churrasco Raiz, que reúne linguiça assada, picanha fatiada, batata frita com cheddar e bacon, mandioca cozida e muçarela gratinada.

Segundo o porta-voz da casa, Eduardo Moreira Oliveira, a reinauguração marca um novo momento do empreendimento. “Buscamos criar um ambiente ainda mais acolhedor e confortável, mantendo nossa essência de atendimento próximo e humanizado. A modernização da casa e a atualização do cardápio refletem esse cuidado em oferecer uma experiência completa ao público”, afirma.

Além das mudanças estruturais, o Território Grill também contará com atrações voltadas ao público infantil, incluindo personagens na brinquedoteca durante a programação da reinauguração. O espaço dispõe ainda de estacionamento próprio com capacidade para 15 veículos.

Com localização em uma das regiões de expansão da capital, a casa aposta na combinação entre gastronomia, entretenimento e ambiente familiar para consolidar sua nova fase no cenário gastronômico goianiense.

Serviço

Território Grill reinaugura em Goiânia com ambiente modernizado e novo cardápio

Instagram: @territoriogrill

Endereço:

Contato: 62 98509-3261

Horário de funcionamento:
Domingo a quinta-feira: das 11h à 0h
Sextas-feiras, sábados e feriados: das 11h à 1h

Happy Hour:
Segunda a sexta-feira: das 15h às 20h
Sábado: das 15h às 18h

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

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Dia dos Namorados: Forneria 1121 lança menu exclusivo em três etapas para casais em Goiânia

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Experiência especial reúne combinações criadas para a data, com vagas limitadas e reservas antecipadasO Dia dos Namorados deste ano terá sabor de exclusividade na Forneria 1121 em Goiânia. A casa, localizada no Setor Marista, preparou um menu especial em três etapas para os casais que desejam celebrar a data com uma experiência gastronômica completa, disponível durante a semana dos namorados, de segunda a sexta-feira.

Conhecida na capital goiana pelo ambiente intimista, pela proposta de gastronomia ítalo-brasileira contemporânea e pelos menus degustação que já se tornaram uma marca da casa, a Forneria 1121 aposta agora em um roteiro criado especialmente para a ocasião mais romântica do ano.

O menu permite que os casais escolham entre três entradas, quatro pratos principais e duas sobremesas. Entre as opções de abertura da experiência estão a Trouxinha de Salmão, com massa crocante recheada de salmão e creme de ricota, o Crocante de Ragu, que combina polenta crocante e ossobuco, e o Brie Crocante, finalizado com mel trufado.

Nos pratos principais, a casa apresenta combinações que unem ingredientes nobres e técnicas contemporâneas. O destaque fica para o Terra e Mar, que reúne filé mignon, camarões e arroz negro cremoso, além do Duo de Aligot e Frutos do Mar, preparado com polvo grelhado, lula dorée e camarões. Completam o cardápio o Brie e Mignon, servido sobre risoto de Grana Padano, e o Camarão ao Champanhe, acompanhado de fettuccine ao molho de champanhe e gruyère.

Para encerrar a experiência, os casais poderão escolher entre a Trilogia do Amor, sobremesa criada com três tipos de chocolate, ou o Cheesecake Biscoff, servido com calda e farofa crocante do tradicional biscoito europeu.

O menu completo custa R$ 450 por casal. As reservas são limitadas e confirmadas mediante sinal antecipado de R$ 200. Segundo o restaurante, a proposta é oferecer uma experiência exclusiva, pensada para transformar o jantar em uma lembrança especial para os apaixonados.

Serviço:

Semana dos Namorados na Forneria 1121

Quando: de segunda a sexta-feira da semana dos namorados
Onde: Forneria 1121 – Alameda Dom Emanuel, nº 344 – Setor Marista – Goiânia (GO)
Menu completo: R$ 450 por casal
Reserva antecipada mediante sinal de R$ 200
Informações e reservas: (62) 3639-1121

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

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