Gastronomia

Zimbro Cocktails & Co. oferece experiência gastronômica e musical no Dia dos Namorados

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6 meses ago

junho 6, 2024

No próximo dia 12 de junho, o Zimbro Cocktails & Co. promete transformar o Dia dos Namorados em uma experiência memorável para casais que buscam celebrar a data com requinte e sofisticação. Com menus diferenciados para o almoço e jantar, o restaurante aposta em uma combinação de alta gastronomia e atmosfera envolvente para criar momentos inesquecíveis.

Para o almoço, que terá início a partir das 11h30, o Zimbro oferece um menu em quatro etapas pelo valor de R$ 290,00 por casal, começando com um aperitivo composto por brioche frito, salmão curado, coalhada, alcaparras e azeite trufado. As entradas apresentam opções como arancini de tomate defumado com brandade de bacalhau e azeitona desidratada, além de uma salada de rúcula, alface rubinella, melancia marinada, tomate fresco, manjericão, creme de balsâmico e parmesão. Nos pratos principais, destacam-se os camarões grelhados com risoto de cabotiá, picles de maxixe e pó de bacon, o filé mignon com mousseline de mandioquinha, coulis de frutas vermelhas e molho charcuteière, e o pirarucu ao molho de vinho branco com alcaparras, champignon fresco grelhado e purê de batata roxa defumada. Para sobremesa, as escolhas incluem mousse de chocolate com castanhas caramelizadas, sorvete de leite Fava e tuile de cacau, ou panna cotta de chocolate branco com compota de frutas amarelas e rum, azeite de hortelã e chocolate branco caramelizado.

Já o jantar, que começa às 19h, será marcado por um ambiente de jazz ao vivo, pelo valor de R$ 495,00 por casal, proporcionando uma atmosfera romântica e sofisticada. O menu também em quatro etapas inicia com uma tartelete de tartare de Angus, maionese de Dijon, picles da casa, queijo grana padano e azeite trufado. As opções de entrada incluem croqueta de jamón serrano com coulis de amora e queijo comté, ou uma salada com mix de folhas e mini vegetais, queijo trança e vinagreta de maracujá. Nos pratos principais, os destaques são salmão selado com risoni al limone, queijo brie caramelizado e mini rúcula, filé mignon grelhado com aligot, molho poivre e cogumelos salteados, e fideuá de camarões rosa com aioli de açafrão e coulis de pimentões assados. As sobremesas do jantar incluem torta basca de cacau com ganache de chocolate branco assado e sorvete de café Fava, e carrot cake com sorvete de leite Fava e caramelo de jerez.

Além das opções citadas, o restaurante também disponibiliza alternativas vegetarianas, que podem ser consultadas diretamente no local. O evento no Zimbro Cocktails & Co. promete não apenas uma refeição, mas uma celebração completa, harmonizando sabores refinados e uma atmosfera acolhedora para comemorar o Dia dos Namorados de forma inesquecível.

Serviço
Zimbro Cocktails & Co. oferece experiência gastronômica refinada no Dia dos Namorados
Data: 12 de Junho (quarta-feira)
Horários: 11h30 – almoço
19h – jantar
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, St, Marista – Goiânia
Instagram: @zimbrobar

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Gastronomia

Identidade

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7 dias ago

novembro 14, 2024

Elpidio Fiorda

A Pousada das Congadas, em Niquelândia será palco de mais um evento cultural com identidade local. Peças em tecido com estampa exclusiva com a marca Josephinas, destacando o “Biscoito Quebrador de flor” serão lançadas durante o “Chá Josephimo” no final da tarde do dia 14 de novembro e disponibilizadas à venda. A iguaria, receita secular faz parte da tradição culinária das famílias e dos festejos como o Festival Gastronômico Josephina’s Comida de Tradição, realizado pela Associação Comercial e Industrial de Niquelândia, no mês de setembro.

Gastronomia

Celebração de quatro anos do Tatu Bola Goiânia reúne música e diversão com influenciadores

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7 dias ago

novembro 14, 2024

Elpidio Fiorda

Consolidado e o queridinho dos goianos, o Tatu Bola Goiânia celebrou seu 4º aniversário na cidade no último final de semana. O evento foi um sucesso, reunindo diversão, música de qualidade e experiências gastronômicas únicas, contando com a presença de influenciadores e da imprensa, o que garantiu ainda mais visibilidade e destaque à celebração.

O Tatu Bola Goiânia segue o estilo das outras casas da rede, apostando em um ambiente rústico com decoração tipicamente brasileira, incluindo fitinhas do Bonfim penduradas no teto, música ao vivo diariamente, além de uma gastronomia e carta de drinks que priorizam ingredientes e receitas nacionais — um sucesso entre o público.

O bar oferece um ambiente aconchegante e convidativo, ideal para almoço, happy hour ou encontro entre amigos e família, proporcionando tudo aquilo que o goiano gosta, em um só lugar.

Confira a programação completa desta semana que tem feriado no Tatu :

Dia 14/11: Gustavo Rocha (Sertanejo)

Dia 15/11 – Allan Dias / Flávia Ventura (Sertanejo + Brasilidades)

Dia 16/11 – Erik Ribeiro /Montana e Rafael ( Pagode e Samba, Sertanejo, Ritmos Variados)

Dia 17/11 – Maluê/Igor Brenaz (Vamo de Pagogyn)

TARG COMUNICAÇÃO
@targcomunicacao

Gastronomia

Ceia de Natal:

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1 semana ago

novembro 11, 2024

Elpidio Fiorda

Chef de cozinha monta cardápio de inspiração para a data

Pensando em quem procura por agilidade e facilidade, Pedro Ernesto montou um menu especial com entradas, pratos principais e sobremesas; Os pedidos poderão ser realizados até o dia 20 de setembro

Com a aproximação do final do ano, os preparativos para as festividades dessa época se intensificam. Selecionar o menu para a ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados do ano, é a oportunidade ideal para saborear aqueles pratos típicos que só aparecem nessa temporada festiva, como o peru assado, o lombo de porco, o tender e o pernil.

A ceia costuma ser realizada no dia 24 de dezembro, em celebração ao nascimento de Jesus Cristo. Até hoje, a ceia natalina é repleta de abundância em alimentos e bebidas. Essa tradição se espalhou pelo mundo, e cada lugar possui suas próprias particularidades quanto aos pratos servidos.

Muitas pessoas começam a planejar o cardápio logo no início de dezembro, pensando em opções de entradas e pratos principais para receber a família. Pensando nisso, o chef de cozinha Pedro Ernesto montou um cardápio especial com entradas, pratos principais e sobremesas, para quem procura por facilidade, agilidade e que não quer ir para a cozinha no dia da Ceia.

Os pedidos poderão ser realizados até o dia 20 de setembro. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp: (062) 99332-9917 e as entregas por meio de retirada na Casa Serafim, das 16h às 18h.

Pedro Ernesto é também professor de gastronomia no IGA (Instituto Gastronômico das Américas), autor do projeto Dieta do Pote (@dietadopote) e proprietário de um buffet que leva seu nome (@chefpedroernesto).

Cardápio da Ceia de Natal