Gastronomia
1ª franquia da “xBloom” em Goiás
Os empresários Renan Abreu, Érica Martins, Jordan Ribeiro, Ângela Cajango, Cleimar Ribeiro, Geyce Bravo e Yuri Jorge Bravo inauguram na noite desta quarta-feira, dia 14 de Agosto, a 1ª franquia “xBloom” em Goiás.
A 5ª loja brasileira da revolucionária rede de fast good 100% vegetal fica no 3º piso do Goiânia Shopping e tem como sócia e embaixadora a apresentadora Xuxa Meneghel. Seu cardápio suplementado e funcional traz 11 tipos de saborosos sanduíches 100% vegetais (proteínas nos sabores carne bovina, frango e peixe), bebidas funcionais e sobremesas proteicas com um toque único (tudo zero caloria vazia e zero origem animal, além de embalagens biodegradáveis em seus produtos). Todas as unidades da rede de comida rápida são certificadas como Carbono Neutro. O CEO da marca, Fábio Munno é esperado no evento que contará com degustações de todo o menu e a presença da influencer Brenda Queiroz (que ajudará a receber os convidados dos franqueados masters no Estado, que já tem como plano de expansão a cidade de Brasília). Mais informações em @xbloom_gynshopping ou @bloomfastgood
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Sobre a xBloom
Com o propósito de dar acesso à nutrição e bem estar ao dia a dia das pessoas, a xBloom agora tem o foco de expansão da rede em diferentes praças de todos os cantos do Brasil.
A empresa acredita que desfrutar de alimentos e bebidas deliciosos e indulgentes deve não apenas proporcionar prazer, mas também promover o bem-estar, ser nutritivo, conveniente e acessível. Com essa visão em mente, a marca oferece uma variedade de opções para alimentação, snacks e hidratação, impulsionadas por inovação e tecnologia. Suas fórmulas são cuidadosamente desenvolvidas para atender às necessidades de uma saúde física e mental ótima, proporcionando as sensações e os sabores que tanto apreciamos.
A xBloom coloca um forte foco em ingredientes nutritivos, superalimentos e suplementos como base de seus produtos. O resultado? Uma nova abordagem para o fast-food, onde o prazer e a saúde se encontram em perfeita harmonia. Os consumidores podem experimentar a nova era do fast-food – uma experiência que vai além do sabor, nutrindo o corpo e elevando a mente. O fast-food agora é fast-good!
Com opções de sanduíches leves, saladas, hambúrgueres nutritivos (ricos em fibras e fonte de proteínas vegetais), sorvetes e “milk”shakes proteicos e sem açúcares, bebidas naturais e com suplementos para benefícios reais; os alimentos e bebidas são desenvolvidos com ingredientes de qualidade e fortificados com nutrientes especiais para a melhorar a qualidade de vida das pessoas, além de serem 100% vegetais. Ajudam na reconstrução muscular, melhoria da imunidade, bem estar prolongado, saúde física e mental, além de não prejudicarem o meio ambiente durante sua produção.
As sobremesas são protéicas, ricas em fibras, sem açúcar nem ingredientes de origem animal e, claro, deliciosas! Feitas com leite vegetal de aveia e sorvete proteico da Atlhetica Nutrition com Best Vegan, são ideais para qualquer momento do dia: almoço, jantar, pós treino ou lanche.
Além da recriação dos alimentos para versões nutritivas e 100% vegetais, já diminuindo a pegada de carbono, toda a operação é pensada e criada em torno dos pilares ESG, garantindo, assim, uma entrega totalmente responsável para a sociedade. Com os modelos de lojas elétricas, embalagens 100% biodegradáveis, técnicas de reciclagem e compra de créditos de carbono (carbonext), tornam-se o primeiro fast-food da América latina certificado carbono neutro. A empresa visa, por meio dos hábitos alimentares, construir um futuro melhor para as pessoas e para o planeta em que as pessoas e a vida habitam, pois, as consequências das mudanças climáticas que o atual sistema de alimentos e bebidas traz já são cada vez mais presentes e graves.
Para esse projeto foram consolidadas parcerias de longo prazo e com exclusividade no segmento de foodservice com as maiores empresas a fim de desenvolver cada vez mais essa categoria de alimentação saudável, funcional e 100% vegetal que tanto cresce.
Os pilares fundamentais da empresa estão centrados na nutrição funcional, na proteína vegetal e no franchising. Para fortalecer essas bases, estabeleceu uma parceria estratégica com a Atlhetica Nutrition, a maior indústria de suplementos do Brasil. E para completar, a empresa anuncia com entusiasmo a chegada de Xuxa e Paulo Morais, figuras-chave no caso de sucesso da Espaçolaser, a maior rede de franquias de depilação a laser do mundo. Essa parceria reforça o compromisso da xBloom em ampliar sua presença no mercado de franchising, proporcionando oportunidades de negócio lucrativas e inovadoras. Inclusive, os empresários goianos responsáveis pela chegada da 1ª unidade no Estado, começaram com a “Espaçolaser” em 2018. Hoje são o grupo com o maior número de unidades de toda a franquia (29 unidades, no total) e planejam o mesmo feito com a xBloom (serem os maiores franqueados da rede). Geyce Bravo e Yuri Bravo, Ângela Cajando e Cleimar Ribeiro, Érica Martins e Renan Abreu, Jordan Ribeiro em breve inaugurarão unidade em Brasília.
A construção desta nova categoria e marca chega para cativar o consumidor e conquistar aqueles que buscam uma vida saudável e com propósito! A unidade de Goiânia oferecerá opções que permitem desfrutar dos sabores já conhecidos e amados, vivendo bem e fazendo o bem! Contará com toda a linha de lanches, acompanhamentos, drinks funcionais e sobremesas proteicas e zero açúcar. Tudo 100% vegetal, saudável, funcional e delicioso. Além disso, as novas categorias (wraps e saladas), serão lançadas em breve e que trarão ainda mais a pegada de saudabilidade para a xBloom.
Tudo isso já pensando nos dados revelados no aguardado relatório anual das 10 principais tendências alimentares para 2024, divulgado pelo “Conselho de Tendências do Whole Foods Market” (um coletivo formado por mais de 50 especialistas). Há uma revolução na preferência dos consumidores em direção a opções plant-based, destacando a busca por alimentos mais naturais e menos processados. De acordo com pesquisas do setor alimentício, estima-se que o mercado vegano brasileiro cresça a uma taxa anual de cerca de 40% nos próximos anos. Em todo mundo as previsões estimam que o mercado de alimentos veganos chegará a US$ 74,2 bilhões até 2027. Dentre os diversos fatores que impulsionam o crescimento do mercado de produtos à base de plantas, os principais a serem considerados são: o aumento da intolerância à proteína animal; a crescente urbanização com novos anseios do consumidor; o aumento do número de veganos, vegetariano e flexitarianos; e mais investimentos de risco significativos em fabricantes de produtos à base de plantas.
Leia mais em https://xbloom.com.br/quem-somos/
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SERVIÇO:
Inauguração da 1ª franquia “xBloom” em Goiás
Data/horário: Quarta-feira, dia 14 de Agosto de 2024, com atendimento à Imprensa das 19h às 21h.
Endereço: Goiânia Shopping (Praça de Alimentação do 3º Piso). Avenida T-10 nº 1300, Loja 319B (em frente à Livraria Leitura).
Telefone & Dúvidas sobre a nova unidade: Kelly (62)99836-8560
Instagram: @xbloom_gynshopping
Mais detalhes sobre a franquia em: https://xbloom.com.br/quem-somos/
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
Festival reúne mais de 30 restaurantes, entre estreantes e veteranos, com menus completos a partir de R$ 59,90
De 11 de setembro a 11 de outubro, a Goiânia Restaurant Week realiza sua 10ª edição e marca cinco anos de história na capital. Durante um mês, o público poderá conhecer menus especiais, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos.
Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a proposta deste ano é valorizar a riqueza da cozinha nacional. Os chefs foram convidados a explorar ingredientes, receitas e tradições de diferentes partes do Brasil, criando pratos que traduzem a diversidade de sabores e influências que compõem a gastronomia brasileira.
A edição deste ano reúne restaurantes que participam pela primeira vez e casas que já fizeram parte de outras temporadas. Entre os estreantes estão Corrillo Tapas, Recreio Bar, Melt Cozinha e Fogo Mequetrefe, Lott Happy Food e Bar, Empório e Trattoria do Lago Carnes Nobres, Voya, Lambretta e Izu Restaurante. Entre os veteranos estão Forneria 1121, Alma Boutique, Bianco Ristorante, Giulí Osteria, Casa Cortela, Las Nenas, Nazo Goiânia e Sax Coffee and More, entre outros.
Para Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, dez edições representam uma marca importante na trajetória do festival. “Fazer essa edição comemorativa é motivo de muita alegria. Tenho um carinho especial pela cidade e é muito gratificante acompanhar o crescimento da gastronomia local, que está cada vez mais diversa, qualificada e criativa”, afirma.
“Também mostra o interesse do público goianiense em conhecer novos sabores e viver novas experiências gastronômicas”, completa Fernando.
Uma viagem pelos sabores das cinco regiões do Brasil
O tema desta edição propõe uma jornada gastronômica pelas cinco regiões brasileiras. No Norte, entram em cena ingredientes como tucupi, jambu, cupuaçu, castanha-do-pará e peixes característicos da região. No Nordeste, referências como carne de sol, baião de dois, moqueca baiana, carne de bode e queijos artesanais fazem parte da inspiração.
No Centro-Oeste, o Cerrado aparece com ingredientes como pequi, castanha de baru, cajuzinho-do-cerrado e maracujá nativo. Receitas como galinhada, frango com pequi e preparos com peixes de água doce também fazem parte da proposta.
Já o Sudeste reúne influências culturais diversas, com pratos como virado à paulista, tutu de feijão e moqueca capixaba. No Sul, a inspiração passa pela imigração europeia e pela cultura campeira, com preparações como churrasco e barreado, além de ingredientes como pinhão e sobremesas como o sagu.
Dessa forma, o festival apresenta diferentes interpretações da gastronomia brasileira a partir do olhar de cada restaurante participante.
Três categorias de menus e experiências com vinho
Nesta edição comemorativa, o público poderá escolher entre três categorias de menus, com opções para almoço e jantar. O Menu Tradicional tem preços de R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. O Menu Plus custa R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar e o Menu Premium sai por R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.
A edição também conta com a Del Maipo Wines na harmonização. A empresa preparou uma seleção de rótulos para os restaurantes participantes, com opções que podem acompanhar os pratos desenvolvidos para o festival.
“A Restaurant Week é aguardada não apenas pelos consumidores, mas também pelos restaurantes e por toda a cadeia do setor. Para nós, da Del Maipo Wines, é uma oportunidade de incentivar o público a descobrir novos rótulos por valores mais acessíveis, tornando a harmonização com vinhos parte da experiência gastronômica do festival”, aponta Bernardo Avelar, CEO da Del Maipo Wines.
Bernardo também destaca a seleção preparada para os estabelecimentos. “A cada edição, desenvolvemos um catálogo com mais de 15 rótulos selecionados, oferecidos em condições especiais aos restaurantes, para que possam ampliar sua carta de vinhos, oferecer excelentes opções aos clientes e aumentar o ticket médio durante o evento”, afirma.
Ação social e parceiros desta edição
Além de estimular o mercado gastronômico, a Goiânia Restaurant Week também mira a transformação social. A cada menu vendido durante o festival, será estimulada a doação de R$2 reais para a Vila São Cottolengo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição por meio das informações no cardápio disponibilizado nas mesas dos restaurantes participantes. Conheça mais em: @vilasaocottolengo
Realizada pela Brasil Restaurant Week, a Goiânia Restaurant Week conta com patrocínio da Ambev com Stella Artois e Corona Cero, a Del Maipo, parceira de harmonização, e da Getnet, responsável por ativações durante o festival. A edição tem ainda o QS Marista como hotel oficial, Clube UOL, Gira e We OOH como media partners e a Vila São Cottolengo como instituição beneficiada pela ação social.
A parceria com a Ambev reforça a proposta da Goiânia Restaurant Week de proporcionar experiências gastronômicas completas, unindo boa comida e bebidas de qualidade. Durante o festival, as marcas premium da companhia estarão presentes para valorizar os diferentes momentos à mesa e mostrar que sabor, equilíbrio e consumo responsável podem caminhar juntos. “Participar da Restaurant Week acontece de forma muito natural. A cerveja está historicamente ligada à boa mesa e, cada vez mais, ao consumo equilibrado. Por meio da escuta ativa e da tecnologia, desenvolvemos produtos que acompanham diferentes momentos e estilos de vida. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, mostrando que equilíbrio e sabor podem, sim, caminhar juntos”, destaca Sarah Marinho, gerente regional de Marketing da Ambev.
A Getnet estreia como patrocinadora da Restaurant Week nesta edição, reforçando sua proximidade com o setor gastronômico. “O festival é uma vitrine relevante para o segmento de alimentação, ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes nos restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento, oferecendo soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse mercado e desenvolvemos nossas soluções com todo o cuidado para atender às necessidades desse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Tem por objetivo criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade.
Restaurantes participantes
Alma Boutique Bar — @alma.boutiquebar
Bianco Ristorante — @biancoristorante_
Botelli — @botellirestaurante
Casa Baru Adega e Mercado — @casabaru.go
Casa Cortela — @casacortela
Corrillo Tapas — @corrillo_tapas
El Argentino – Bueno — @elargentinogoiania
El Argentino – Lozandes — @elargentinogoiania
El Argentino Restaurante – Oeste — @elargentinogoiania
Forneria 1121 — @forneria1121
Giulí Osteria — @giuliosteria
Hattori Sabores do Japão — @hattorirestaurante
Itadaku Sushi Fusion — @itadakusushi
Izu Japanese Food – Jd Goiás — @izujapanese
Lambretta Cozinha — @lambrettacozinha
Las Nenas Restaurante — @lasnenasrestaurante
Lott Happy Food Place — @lottbistro
Manda Picanha – Bueno — @mandapicanha
Manda Picanha – Passeio — @mandapicanha
Melt Cozinha de Fogo — @meltgoiania
Mequetrefe Bar e Restaurante — @mequetrefeflamboyant
Murano Premium Restaurante — @muranopremiumrestaurante
Nazo Japanese Food – Goiânia — @nazogoiania
Nino Cucina — @ninocucina
Pop Coffee Buena Vista — @popcoffeegoiania
Recreio Bar — @playnorecreio
Restaurante Ipê – Hotel Castro’s Park — @ipecastros
Sax Coffee & More — @sax_coffee
Voya Restaurante — @voyagoiania
Zen Adega e Restaurante — @zenadegaerestaurante
Balkan Rooftop — @blacksushirooftop
Empório & Trattoria do Lago Carnes Nobres — @emporiodolago.carnesnobres
Black Sushi Rooftop — @blacksushirooftop
Serviço:
10ª Goiânia Restaurant Week
Quando: 11 de setembro a 11 de outubro de 2026
Tema: Brasil de Norte a Sul
Menus: Tradicional, Plus, Premium
Valores: de R$ 59,90 a R$ 115,00
Informações: restaurantweek.com.br
Instagram: @restaurantweekbrasil
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
Gastronomia
Pobre Juan Goiânia recebe jantar “Joyas a la Mesa” com o raro Jamón Joselito Vintage e vinhos Tempos Vega Sicilia
Há produtos que carregam história e outros que carregam tempo. No dia 26 de setembro, às 20h, o Pobre Juan, no Flamboyant Shopping, recebe o jantar “Joyas a la Mesa”, uma experiência criada para celebrar o ápice da charcutaria espanhola em harmonia com grandes vinhos do grupo Tempos Vega Sicilia.
O grande protagonista da noite é o Jamón Joselito Vintage, uma iguaria raríssima com cura de 96+ meses (mais de oito anos de maturação natural nas adegas de Salamanca). O evento contará com o fatiamento artesanal ao vivo da mestre-jamonera espanhola Raquel Acosta, a presença de Jesús García (Diretor Comercial Global da Joselito) e um menu fechado em etapas assinado pelo chef Geraldo Ribeiro.
A noite inclui a degustação do Joselito Gran Reserva (48+ meses de cura) e do Vintage (96+ meses), harmonizados com rótulos prestigiados como Alión, Pintia e Macán Clásico. Os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas diretamente pelo WhatsApp (62) 98137-8955.
Serviço – Jantar Harmonizado “Joyas a la Mesa” no Pobre Juan Goiânia
Data e horário: Sábado, 26 de setembro de 2026, às 20h.
Local: Flamboyant Shopping – Polo Gastronômico (Av. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás).
Atrações: Degustação dos jamóns Joselito Gran Reserva e Vintage 96+ meses, corte ao vivo da mestre-jamonera Raquel Acosta, presença do Diretor Global Jesús García, menu do chef Geraldo Ribeiro e harmonização com vinhos Tempos Vega Sicilia.
Valor: R$ 1.394,00 por pessoa (+ taxa de serviço opcional)..
Reservas: (62) 98137-8955 (Lugares limitados).
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