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Cultura do hambúrguer
10ª edição do Meada Burguer acontece nesta quarta-feira, 18 de março, das 19h às 22h, no restaurante do Ibis Styles Goiânia do Shopping Estação.
Enquanto Goiânia vive o retorno do MotoGP à cidade, um dos sabores mais tradicionais da capital também ganha destaque nesta semana.
A cidade recebe nesta terça-feira, 18 de março, a 10ª edição do Meada Burguer, evento gastronômico dedicado ao hambúrguer artesanal e inspirado na forte cultura dos sanduíches que marca a identidade local.
Realizado pelo restaurante Fio da Meada, localizado no hotel Ibis Styles Goiânia do Shopping Estação, o evento acontece das 19h às 22h e propõe uma experiência democrática: por R$ 45 por pessoa, o público pode montar quantos sanduíches quiser durante a noite, com refrigerante incluso.
O cardápio desta edição é enxuto e pensado para valorizar cada elemento do sanduíche.
Preparados pela equipe do restaurante, sob o comando do chef André Marques, os hambúrgueres artesanais são divididos em blends bovinos, preparados com cortes selecionados como acém, fraldinha e bacon, e blends de filé de frango, temperados com especiarias e bacon, garantindo suculência e sabor marcante.
Segundo ele, cada sanduíche pode ser montado livremente pelo público, com pão macio, bacon crocante, mussarela derretida, alface americana, tomate saladete, picles de pepino, milho, cebola roxa caramelizada, ovo frito na hora e batata frita crocante.
Para dar o toque final, o chef assina o aioli verde artesanal, que potencializa cada mordida.
Depois de tantas edições criativas, sentimos que era o momento de voltar ao que realmente emociona:
O hambúrguer clássico, feito com carinho, bons ingredientes e aquele clima de encontro entre amigos”, afirma André Marques.
Serviço:
10ª edição do Meada Burguer
📅 Data: quarta-feira, 18 de março
⏰ Horário: das 19h às 22h
💰 Valor: R$ 45 por pessoa
COMUNICAÇÃO SEM FRONTEIRAS
Festival gastronômico reúne menus completos a valores fixos e amplia opções para quem estará na cidade durante a etapa internacional
Goiânia entra no circuito de grandes eventos internacionais com a chegada do MotoGP 2026, marcado para os dias 20 a 22 de março, e a movimentação na cidade também impulsiona o setor gastronômico.Até o dia 12 de abril, a capital recebe a 9ª edição da Goiânia Restaurant Week, com menus completos a preços fixos em mais de 40 restaurantes participantes.
Com valores a partir de R$ 59,90 no almoço, o festival se apresenta como uma alternativa para quem deseja aproveitar a culinária local durante o período do evento esportivo.
A proposta desta edição é o tema “A Cozinha dos Campeões”, que convida chefs a criarem pratos inspirados em países vencedores da Copa do Mundo.
Restaurantes próximos ao Autódromo para incluir no roteiroLocalizado na GO-020, o Autódromo está cercado por bairros onde se concentra boa parte dos restaurantes participantes.
Confira opções com fácil acesso ao circuito:
Região próxima ao Autódromo (até cerca de 10 minutos)El Argentino Lozandes — Park Lozandes
Região Marista (cerca de 10 a 15 minutos)
Alma Boutique Bar — Setor Marista
Abruzzo — Setor Marista
Grano Cucina Italiana — Setor Marista
Casa Cortela — Setor Marist
Empório Confrades — Setor Marista
Forneria 1121 — Setor Marista
Hattori Sabores do Japão — Setor Marista
Café Coreto — Setor Marista
Região Bueno / Oeste (cerca de 15 a 20 minutos)
La Tavola Pizza e Pasta — Setor Bueno
Quattrocento Forneria — Setor Bueno
Botelli — Setor Oeste
Sax Coffee & More — Setor Oeste
A concentração de restaurantes nessas regiões facilita o deslocamento de quem estará na cidade para acompanhar o MotoGP, com opções tanto para almoço quanto para jantar.
Restaurantes oferecem menus completos com inspiração internacionalEntre os participantes, alguns estabelecimentos apresentam menus que dialogam com o tema da edição e trazem combinações que misturam referências internacionais e ingredientes locais.
No Abruzzo, o menu inclui entrada com salada tricolore, seguida por pratos como o linguini Squadra Azurra ou o risoto Campione del Mondo.
A sobremesa é o tetra profiteroles de ganache.
Já o Alma Boutique Bar aposta em opções variadas desde a entrada, com alternativas como saladinha, croqueta ou mini burguer do dia.
Entre os principais, aparecem o “Copa del Pollo”, com galeto assado e purê rústico, e o robalo mexicano com salsa de manga.
A sobremesa é a Banoffe Alma, com doce de leite, banana e chantilly.
No El Argentino (unidade Lozandes), o cardápio traz opções como empanada aberta de carne ou bruschetta com jamón na entrada.
Entre os principais, estão o bife ancho com papa al plomo, a coxa desossada assada na parrilla ou ravioli de ricota e espinafre.
As sobremesas incluem chocotorta argentina e cheesecake com frutas vermelhas.
Variedade de pratos reforça opções durante o período do MotoGP
Outros restaurantes participantes também apresentam menus alinhados ao tema.
No Grano Cucina Italiana, o cliente pode escolher entre antepastos com creme de queijo ou croquete de filé, além de pratos como risoto de legumes grelhados, cappelletti com fonduta de queijo ou agnalotti de mignon.
As sobremesas incluem affogato ou cannoli de brigadeiro.
Segundo Cristiano Santana Vaz, do Grupo Grano Cucina Italiana, a coincidência entre o MotoGP e a Restaurant Week deve impactar diretamente o movimento do restaurante.
“Nossa expectativa é de aumento no fluxo de clientes, já que a cidade recebe mais turistas, o que amplia a procura por experiências gastronômicas”, afirma.
Ele destaca que a casa se preparou para o período.
“Implementamos menus exclusivos, disponibilizamos cardápios em diferentes idiomas e reforçamos o treinamento da equipe”, explica.
Para ele, eventos como o MotoGP também fortalecem o setor gastronômico local.
A Casa Cortela oferece combinações como broa com pernil e stracciatella ou salada da casa na entrada.
O prato principal é um arroz caldoso de filé curado com ovo frito, e as sobremesas variam entre cheesecake de café com doce de leite ou brownie com gelato.
Na Quattrocento Forneria, o menu inclui saladas com porchetta ou polenta trufada na entrada.
Entre os principais, estão a pizza Bologna Bianca e o caneloni de salmão.
Para finalizar, há opções como gelato al forno ou sobremesa inspirada em Romeu e Julieta.
Evento acompanha aumento de visitantes na capital
Realizada de 12 de março a 12 de abril, a 9ª Goiânia Restaurant Week acontece em um período estratégico para o setor, com expectativa de aumento no fluxo de visitantes na cidade por conta do MotoGP.
Segundo o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, o formato de preços fixos facilita o acesso à gastronomia. “
A referência dos preços fixos permite que o cliente saiba quanto vai gastar, o que contribui para uma experiência mais tranquila durante a refeição”, afirma.
Além da proposta gastronômica, o festival também incentiva uma ação social.
Durante o evento, o público pode contribuir com doações de R$ 2 destinadas à Vila São Cottolengo, instituição que atende pessoas com deficiência em Goiás.
Serviço:
9ª edição da Goiânia Restaurant Week
12 de março a 12 de abril de 2026
Conheça os restaurantes participantes e menus www.restaurantweek.com.br Instagram @restaurantweekbrasil
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
