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Gastronomia

Ceia de Natal:

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Chef de cozinha monta cardápio de inspiração para a data

Pensando em quem procura por agilidade e facilidade, Pedro Ernesto montou um menu especial com entradas, pratos principais e sobremesas; Os pedidos poderão ser realizados até o dia 20 de setembro

Com a aproximação do final do ano, os preparativos para as festividades dessa época se intensificam. Selecionar o menu para a ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados do ano, é a oportunidade ideal para saborear aqueles pratos típicos que só aparecem nessa temporada festiva, como o peru assado, o lombo de porco, o tender e o pernil.

A ceia costuma ser realizada no dia 24 de dezembro, em celebração ao nascimento de Jesus Cristo. Até hoje, a ceia natalina é repleta de abundância em alimentos e bebidas. Essa tradição se espalhou pelo mundo, e cada lugar possui suas próprias particularidades quanto aos pratos servidos.

Muitas pessoas começam a planejar o cardápio logo no início de dezembro, pensando em opções de entradas e pratos principais para receber a família.  Pensando nisso, o chef de cozinha Pedro Ernesto montou um cardápio especial com entradas, pratos principais e sobremesas, para quem procura por facilidade, agilidade e que não quer ir para a cozinha no dia da Ceia.

Os pedidos poderão ser realizados até o dia 20 de setembro. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp: (062) 99332-9917 e as entregas por meio de retirada na Casa Serafim, das 16h às 18h.

Pedro Ernesto é também professor de gastronomia no IGA (Instituto Gastronômico das Américas), autor do projeto Dieta do Pote (@dietadopote) e proprietário de um buffet que leva seu nome (@chefpedroernesto).

Cardápio da Ceia de Natal

Rocambole de Lombo Suíno fatiado

(Recheado com cenoura, mussarela, uva passa e acompanha geleia de cupuaçu)

250g: R$ 64,90

500g: R$ 99,90

1kg: R$ 169,90

Bacalhoada

(Azeitonas pretas, pimentões coloridos e batatinha bolinha)

250g: R$ 89,90

500g: R$ 154,90

1kg: R$ 214,90

Farofa Natalina

(Bacon, Ameixa, Linguiça)

250g: R$ 34,90

500g: R$ 54,90

1kg: R$ 84,90

Peito de Frango ao Creme de Gorgonzola

250g: R$ 64,90

500g: R$ 99,90

1kg: R$ 159,90

Frango Desossado

(Recheado com farofa natalina de frutas secas)

R$ 179,90

Arroz com Amêndoas Laminadas

250g: R$ 34,90

500g: R$ 54,90

1kg: R$ 84,90

Filé Mignon ao Molho de Mostarda Dijon

250g: R$ 74,90

500g: R$ 149,90

1kg: R$ 194,90

Escondidinho de Bacalhau com Mandioca

250g: R$ 75,00

500g: R$ 135,00

1kg: R$ 194,90

Sobremesas

Pudim de Panetone

R$ 99,90

Palha Italiana de Chocolate com Castanhas

250g: R$ 54,90

500g: R$ 74,90

1kg: R$ 119,90

Palha Italiana de Limão Siciliano

250g: R$ 54,90

500g: R$ 74,90

1kg: R$ 119,90


Johny Cândido

Assessor de imprensa – Jornalista 

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Eventos

Zimbro Cocktails & Co.

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Apresenta noite especial com The Glenlivet Caribbean e mixologista convidado João Morandi

Evento terá coquetéis exclusivos e uma experiência sensorial única sob o comando de Benício Calaça em Goiânia

Na segunda-feira, 11 de novembro, a partir das 19h, o Zimbro Cocktails & Co. será o ponto de encontro para os apreciadores de whisky e alta coquetelaria em Goiânia. Benício Calaça, mixologista e proprietário do Zimbro, será o anfitrião da noite e receberá João Morandi, renomado mixologista de Vitória (ES), para uma apresentação especial do whisky The Glenlivet Caribbean, uma edição que combina o sabor refinado da destilaria com o toque tropical dos barris de rum.

João Morandi, com seu talento em criar combinações únicas, conduzirá a apresentação e será responsável por coquetéis exclusivos em um guest bartending no Zimbro, explorando a versatilidade e o sabor marcante do The Glenlivet Caribbean. João Morandi é um mixologista com mais de 13 anos de experiência entre bares, eventos, seminários e congressos pela América, além de certificado em vinhos e destilados, e atua como embaixador de marcas no Espírito Santo pela DEC Eldorado. Ele também oferece consultoria e cria conteúdo de coquetelaria para marketing.

O bar, localizado na Alameda Ricardo Paranhos, no Setor Marista, está com novos horários: segunda a quinta-feira, das 17h02 às 0h02; nas sextas e sábados, das 17h02 às 02h02; e aos domingos, das 17h02 às 0h02. Com seu ambiente acolhedor e intimista, o Zimbro Cocktails & Co. promete uma experiência envolvente, ideal para quem busca alta qualidade em drinks e um espaço moderno para curtir.

Serviço
Zimbro Cocktails & Co. apresenta noite especial com The Glenlivet Caribbean e mixologista convidado João Morandi
Data: 11 de novembro (segunda-feira)
Horário: 19h
Endereço: Avenida Ricardo Paranhos, Setor Marista, Goiânia

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

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Gastronomia

Vem aí a 18ª edição do festival Bar em Bar, evento que celebra a diversidade da gastronomia brasileira

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São 40 bares em Goiânia e Rio verde e mais de 600 bares espalhados por 19 estados; o festival chega para festejar a cultura dos botecos e promover momentos de confraternização.

40 bares em Goiânia e Rio Verde já estão se preparando para a 18ª edição do festival Bar em Bar, que promete ser um dos maiores encontros de botequins do país. Entre os dias 7 e 24 de novembro os estabelecimentos vão participar dessa celebração única da cultura dos bares, apresentando petiscos criados especialmente para o evento. 

Promovido pela Abrasel e em Goiânia juntamente com o Sindibares, o Bar em Bar é uma tradição no calendário de eventos gastronômicos, e neste ano o tema “Um brinde aos melhores momentos” reflete o espírito descontraído e alegre que os bares proporcionam aos seus frequentadores.

Caserato

Na edição de 2024, são várias novidades. Os pratos custam entre R$ 39,90 e R$ 69,90, sendo que muitos servem mais de uma pessoa. Outra novidade é o passaporte que os clientes terão com todas as informações e a cada bar que o cliente visitar, ele ganha um selo para ir preenchendo. A cada três selos diferentes, o participante ganha um copo colecionável. Ao completar 15 selos, o participante ganha um cooler. Ao completar nove selos, o participante ganha um petisco da Petiscos & Cia. As três primeiras pessoas que completarem o passaporte inteiro (todos os selos) receberão um prêmio de R$ 500 cada. Ainda tem a interação nas redes sociais. Ao pedir um petisco do festival, postar no Instagram e seguir os perfis da @abraselgo e @exclusivautil e marcar no post, o cliente ganha na hora um copo americano do festival.

Casa Cabral

Para os consumidores, o festival é uma chance imperdível de experimentar petiscos exclusivos com preços promocionais. Além de aproveitar pratos inéditos, os clientes podem descobrir novos bares e viver momentos de descontração e alegria com amigos e familiares.  

Para o presidente da Abrasel em Goiás, Danillo Ramos, o festival é uma oportunidade de valorizar tanto os estabelecimentos quanto à experiência inesquecível que eles oferecem. “Neste ano temos uma diversidade de petiscos destacando o que temos de melhor na nossa gastronomia e com preços bem atrativos agradando todos os bolsos e gostos”, pontua Danillo Ramos.

Cervejaria Dias

“Em Goiânia não tem mar, mas tem bar, então é com essa teoria que participamos com muita alegria mais uma vez do festival Bar em Bar. Esse festival nasceu em Goiânia e hoje se expandiu para todo o Brasil. Todo mundo comprou a ideia de que o bar é um local de alegria, cultura, de entretenimento e lazer para a população”, destaca Newton Pereira, presidente do Sindibares Goiânia.

Seu Cid

Com bares de todas as regiões brasileiras, esta edição promete ser uma das maiores já realizadas, celebrando a diversidade de sabores e a criatividade dos botecos brasileiros.  São mais de 600 bares participantes em 19 estados. Para conferir a lista completa dos bares participantes e obter mais informações sobre o evento, acesse o site oficial: www.barembar.com.br

BARES PARTICIPANTES EM GOIÂNIA E RIO VERDE

SERVIÇO

Festival Bar em Bar

Data: 7 a 24 de novembro de 2024

Local: 40 bares participantes em Goiânia e Rio Verde

Realização: Abrasel-GO e Sindibares Goiânia

Apoio: SEBRAE, Agora Fábrica de Resultados, Hangar Marketing.

Patrocínio: Senac, Sesc, Exclusiva, Azure Embalagens, Petiscos & Cia, Solar da Fábrica, Stone, Grupo Pleno, Vero Internet, Amorix Alimentos, Goiás Turismo e Governo de Goiás.

Informações: @abraselgo e  www.barembar.com.br

Assessoria de Imprensa

Parlare Comunicação – Clênia Marques

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Gastronomia

Malibu desembarca em Goiânia com proposta diferenciada de culinária japonesa

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Com nome de origem havaiano, a mais nova casa de culinária japonesa desembarca na capital goianiense. Malibu, cujo significado vem de “Serena, Calma”, traz para Goiânia uma explosão de prazeres diante de pratos frescos feitos na hora, selecionados e escolhidos a dedo por grandes renomados sushimans.

A frente da casa estão os jovens empreendedores goianos Fabiano Vaz, Sahid Abdala, Pedro Barbosa e o casal Vitor e Lorena da Cunha. Eles revelam que a inspiração surgiu após realizarem viagens a diversos estados e países para vivenciarem uma multi experiência e resolveram trazer então essa bagagem para Goiás.

Com opções de rodízio e a la carte, o Malibu Sushi vem para ser referência no mercado e, com apenas três meses funcionando, a casa tem se destacado na região pela rica experiência gastronômica. A proposta é trazer uma explosão de sabores transportando o público diretamente para as praias exóticas do Oriente. 

“Nosso intuito é que as pessoas tenham uma experiência única em saborear o que há de melhor da culinária japonesa. Qualidade, preço, atendimento ao cliente, tecnologia e agilidade são alguns ingredientes que trazemos na nossa receita Malibu”, diz um dos sócios.

O Malibu Sushi está situado na Rua C-248, setor Nova Suíça. As opções de rodízio e a la carte funcionam todos os dias, a partir das 18h. Para mais informações acesse @malibusushi.

Fotos: Divulgação Serviço: Malibu Sushi @malibusushi

TARG COMUNICAÇÃO 
@targcomunicacao

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