Elpidio Fiorda
Inauguração da PopCorn Gourmet® Café e Bistrô – Buena Vista Shopping
A empresária e chef Elaine Moura vai inaugurar em Goiânia a 1ª unidade das suas famosas pipocas gourmet em formato de Café. A “PopCorn Gourmet Café e Bistrô” será aberta ao público dia 19/11, na varanda do Boulevard Gastronômico do Shopping Buena Vista e oferecerá um cardápio completo para todos os momentos do dia (incluindo brunches, happy hour com carta de drinks e vinhos). A casa tem o projeto assinado pela arquiteta Simone Lourenço, que pensou num ambiente de experiências distribuídos em seus 120m2. Além dos mais de 40 quiosques da PopCorn Gourmet® espalhados pelo Brasil, outros cafés neste formato de loja já estão instalados em Caldas Novas-GO, Guarapuava-PR e Bauru- SP. As próximas paradas deste projeto serão em Anápolis-GO e Belém-PA. Maiores informações em @popcorngourmetcafegyn .—
Sobre a “PopCorn Gourmet® Café e Bistrô”
O espaço é uma nova modalidade de operação da PopCorn Gourmet. Oferecerá um cardápio especial para todas as refeições (café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar), além de opções para happy hour com os amigos.
O ambiente foi pensado pela chef Elaine Moura e planejado pela arquiteta Simone Lourenço (ela cuida dos projetos da PopCorn Gourmet desde 2016 quando a marca virou franquia), atendendo pessoas que buscam um local para uma reunião de negócios, ou para encontros casuais.
Esta será a 1ª unidade da PopCorn Gourmet Café em Goiânia. Este tipo de operação pode funcionar dentro de shoppings centers, galerias ou lojas de rua. Para a PopCorn Gourmet Café e Bistrô, Simone Lourenço preservou elementos em madeira que trazem aconchego, cores quentes no projeto luminotécnico, elementos industriais para aproximar o público da essência da marca e muito conforto.
Localizado no novo point de Goiânia, o “Boulevard Gastronômico” do Shopping Buena Vista, a loja de Nº 106 traz muito mais do que pipoca. Serão 120m2 de cafeteria e bistrô de experiências, com pratos assinados pela Chef Elaine Moura. Todos os cafés e milkshakes são harmonizados com pipocas. A casa contará com cardápio que vai desde o café da manhã, almoço executivo, happy hour e jantar harmonizado com bons vinhos e drinks.
Foto:Bruno Marcório
Cardápio e Café
Que tal um cafezinho harmonizado com pipoca de chocolate?
Aquilo que já era muito bom ficou ainda melhor: As Pipocas mais incríveis do Universo agora ganham um ambiente todo lindo e aconchegante: a PopCorn Gourmet® Café e Bistrô – um lugar onde os clientes podem apreciar não somente as inigualáveis Pipocas da Marca, como também muitas outras delícias, algumas delas que têm como ingredientes os sabores da PopCorn Gourmet® e as receitas exclusivas, criadas ou chanceladas pela Chef Elaine Moura.
As gordices salgadas incluem Pop-Pães de Queijo (tradicional ou recheado), Pop-Paninis, os incríveis Pop-Sanduíches com Pop-inusitadas combinações, Escondidinho de Carne de Sol com Banana da Terra, Salada Mediterrânea com camarão (aclamada pelos amantes do extinto Buffet Accontece), a melhor Coxinha das Galáxias (inclusive com uma versão sem massa), Quiches, Folhados Ovos Mexidos e Omeletes que fazem lembrar os melhores Hotéis cinco estrelas do mundo…
Já no Departamento de GorDoces, os consumidores encontrarão todos os sabores vigentes da PopCorn Gourmet® (para consumo no local, para levar pra casa e para ofertar como presente em uma das lindas embalagens disponíveis, além de itens para presentear como canecas exclusivas e os elogiadíssimos kits de Cappuccino de Pipoca com Crema), Sanduíche Doce de Croissant (recheado com Creme Tres Leches da Chef e Frutas Vermelhas), Pudim de Leite com Pipocas de Caramelo & Flor de Sal, Um festival CheeseCakes Goiabada , mousse de maracujá, ganache de chocolate com PopCorn Gourmet, Tartelete de limão com Crumble de Pipocas, o Bolo do Dia (com a experiência de uma irresistível e hipnotizante calda sendo derramada sobre ele…), Pop-Brownie feito de Pipoca de Caramelo com Doce de Leite e um Pop Milkshakes todos preparados com nossas pipocas. Inusitados e deliciosos!
Para os apreciadores do mundo saudável e vegano, a casa preparou deliciosas opções como o novo sabor Trufa Choco Zero Açúcar, Saladas, lasanha de legumes, coxinha sem massa, pannes de guacamole e cogumelos.
A vitoriosa parceria com a Nestlé foi ampliada e vai além dos sabores das Pipocas Alpino e Sensação. As fantásticas bebidas desenvolvidas para as máquinas automatizadas da Marca estão presentes no PopCorn Gourmet® Café e vão ser acompanhamentos perfeitos para o apetitoso cardápio.
Sobre os Cafés da loja… Fundada em 1933 por Francesco Illy, a illycaffè tem sede em Trieste, no Norte da Itália, onde fabrica e vende para todo o mundo um único blend de qualidade única e sempre uniforme. A empresa é conhecida e apreciada nos cinco continentes pelo característico gosto aveludado do seu café, um blend inconfundível composto por nove tipos de puro Arábica. Do equilíbrio destes ingredientes, provenientes da América do Sul, da América Central, da Índia e da África, nasce o inconfundível sabor illy, sempre constante, em todas as xícaras.
Uma carta de Pop-Drinks foi especialmente criada por um Barista, prometendo ser um deleite aos sedentos por ótimas formulações e sabores inusitados, além de chás e sucos que passeiam entre as lindas apresentações e as composições mais saudáveis.
Muito mais do que um endereço gastronômico, o PopCorn Gourmet® Café é um oásis de descontração e bem-estar, plantado no alto do Bueno, na nova e charmosa varanda que dá acesso para T-38, chamada carinhosamente de Boulevard Gastronômico.
Foto:Bruno Marcório
O mundo PopCorn Gourmet®
A Franquia, orgulhosamente goiana, ganha em Goiânia mais uma de muitas vitrines para o Brasil e o Mundo, nas quais pretende expor não somente as Pipocas, como muitas outras apostas. Uma espécie de PopCorn Gourmet® Land… No Mundo PopCorn Gourmet®, todos os sentidos estão envolvidos: Perfumes, Cores, Formas, Texturas, lindas apresentações e principalmente, muitos sabores.
A ideia das Pipocas surgiu em Goiânia em 2014. No ano seguinte foi a vez da Marca nascer para o mercado e em 2016 tornou-se Franquia, ganhando capilaridade no Brasil. Após a participação na Feira de Franquias da ABF em 2019 o negócio teve um boom e além de dezenas de novas unidades franqueadas pelo Brasil, uma moderna Fábrica ganhou lugar em Hollywood (FL-USA) – que terá início efetivo da produção no começo do segundo semestre. Nessa mesma época, está previsto o começo das obras de instalação da Unidade Europa, em solo português.
Franquia
A abertura da primeira unidade do PopCorn Gourmet® Café vem trazer uma nova possibilidade de negócio, com investimento relativamente baixo e uma excelente taxa de retorno, além de ser uma operação descomplicada e prazerosa, por já nascer com a Marca PopCorn Gourmet® consolidada como Franquia.
Além dos mais de 40 quiosques da marca, essa é a quarta loja da marca e mais duas já estão em obras para inaugurar ainda esse ano. A primeira unidade foi instalada em Caldas Novas -Go, na sequência vieram Guarapuava-PR e Bauru- SP. As próximas paradas são Anápolis-Go e Belém-PA.
Foto:Bruno Marcório
SERVIÇO:
Inauguração da PopCorn Gourmet® Café e Bistrô – Buena Vista Shopping
Data da Abertura ao público: Sexta-feira, dia 19 de Novembro de 2021
Horários de funcionamento: De segunda à sábado, das 09h às 23h. Domingo, das 09 às 21 horas.
Endereço: Varanda do Boulevard Gastronômico do Buena Vista Vista Shopping – Av. T-4, 466, Loja 106, St. Bueno, Goiânia – GO, Fone: (62) 99486-6746
Contato da empresária: Elaine Moura – (62) 99299-7660
Redes sociais: @popcorngourmetcafegyn / www.popcorngourmet.com.br
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
https://www.facebook.com/paspartucomunicacao
@carloseduardofariakadu
(62) 98128-1786
Elpidio Fiorda
Antares amplia pista e área de pátio para atender e-commerce e se tornar aeroporto público privado
Empreendimento que está construído em Aparecida de Goiânia irá atender também à demanda da aviação regional, com pista de pouso ampliada para receber aeronaves de maior porte, dentre outras melhorias
O Conselho Administrativo do Antares Polo Aeronáutico definiu uma série de melhorias para a ampliação do empreendimento que está sendo construído em Aparecida de Goiânia (GO). O objetivo do plano de expansão é atender à demanda do e-commerce, que necessita de áreas para construir galpões e realizar a parte logística de armazenagem e distribuição de produtos. Com a ampliação, o Antares – primeiro polo aeronáutico do Centro-Oeste -, irá tornar-se um aeroporto público privado, ampliando a capacidade operacional.
O foco do planejamento de expansão do Antares é oferecer mais opções de conectividade aérea e fomentar a aviação regional, que deverá ser beneficiada com o novo decreto que o governo pretende editar para liberar voos comerciais em aeródromos.
“Passamos por um momento de modernização na aviação brasileira, que tem muito potencial para crescer ainda mais. Num universo de mais de 5.600 municípios brasileiros, somente pouco mais de 100 são atendidos por voos regulares da aviação comercial, deixando aproximadamente mais de 5 mil cidades fora dessa rota aérea”, disse Rodrigo Bernardes Neiva, Diretor Comercial do Antares.
Segundo o executivo, a aviação regional carece de incentivos para crescer, pela falta de terminais aéreos e voos domésticos para regiões mais afastadas dos grandes centros. “O Antares visualiza um mercado pouco explorado e oferece estrutura de ponta para esses negócios”, disse.
Melhorias no aeroportoNa prática, a pista de pouso manterá sua extensão de 1,8 quilômetro, mas será mais larga passando 30m para 45m de largura, o que possibilitará a operação de aeronaves de maior porte. Já o PCN (Número de Classificação do Pavimento) passa de 30 para 43. Esse é um cálculo que avalia a condição estrutural das pistas de pouso e decolagem em aeroportos, para assegurar a integridade da pista e segurança operacional das aeronaves. Outra mudança no projeto é sobre o pátio de aeronaves que de seus atuais 11 mil m², agora pode ter sua área ampliada para até 22 mil m², conforme a demanda. Em algumas quadras a largura das calçadas também será maior, passando de 7,5m para 12,5m.
O aeroporto será capaz de receber voos em VFR (Regras de Voo Visual), podendo chegar à IFR sem precisão. O VFR é quando o piloto tem de manter uma distância pré-determinada de nuvens e deve manter-se em áreas com um mínimo de visibilidade, ou seja, consegue controlar visualmente a altitude das aeronaves. Com essas mudanças, o aeroporto do Antares Polo Aeronáutica terá capacidade para receber aeronaves de grande porte, como por exemplo, um Boing 737 800.
Já o IFR sem precisão são Regras de Voo Por Instrumento. Nesse sistema, o piloto é capaz de conduzir a aeronave orientando-se pelos instrumentos de bordo, ao invés de guiar-se por referências visuais exteriores à aeronave.
O projeto do Antares será construído em cinco fases. A primeira etapa deve ser concluída em 2024 e prevê a entrega da pista de pouso, área de embarque e desembarque e 72 lotes entregues de 1.000m² a 1.500 m² de área, com toda a infraestrutura necessária, como energia elétrica, sistema de abastecimento de água, pavimentação asfáltica e área fechada com portaria monitorada. Para quem precisa de um terreno maior, o Antares possui áreas com mais de 100 mil m² disponíveis.
Os proprietários de áreas no Antares Polo Aeronáutico ainda contará com 100% de segurança jurídica e patrimonial, e já recebe o lote com escritura. O Antares oferece 20 anos de incentivos fiscais no Imposto Sobre Serviços (ISS), Imposto sobre a Propriedade Territorial Urbana (ITU) e no Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU).
Sobre o AntaresO Centro-Oeste concentra grande parte da movimentação da aviação executiva no Brasil e o Antares quer absorver parte dos 63 mil pousos e decolagens realizados na região todos os anos.
Capitaneado pelas empresas goianas Tropical Urbanismo, Innovar Construtora, CMC Engenharia, BCI Empreendimentos e Participações e a RC Bastos Participações, o empreendimento vai ocupar uma área de 209 hectares e deve atrair empresas de táxi-aéreo, serviços aeromédicos, manutenção em aviões, logística, operadoras de aviação regional, aviação agrícola, hangaragem e escolas para formação de pilotos. A expectativa é atrair também empresas para a estrutura de apoio do polo aeronáutico com comércio, restaurantes, hotel e indústrias, em especial fábrica de peças aeronáuticas.
O empreendimento contará também com terminal de embarque e desembarque, posto para abastecimento, pista de acesso aos hangares (taxiway), área para Fixed Base Operator (FBO), estacionamento para visitantes e área para helicentro, além de outros serviços relacionados direta e indiretamente à aviação geral, que poderão adquirir áreas para se instalarem dentro do sítio aeroportuário. Mais informações https://antaresaeroporto.com.br/ @antarespoloaeronautico.
Páscoa é praticamente sinônimo de ovos de chocolate e ninguém vê a hora de saborear essas delícias. O que pouca gente se lembra é que eles ganham um toque de sabor se acompanhados de um bom vinho. Isso porque a prática de harmonizar a bebida com pratos salgados já é bastante comum, enquanto que com doces é pouco usual. Vale ressaltar que, além de deliciosa, a combinação de vinho e chocolate é benéfica para a saúde, por ambos serem ricos em flavonóides e polifenóis, que ajudam a combater o envelhecimento.
Deu para ver que motivos não faltam para saborear essa combinação. Mas para que essa experiência seja o mais agradável possível ao paladar, é essencial buscar equilíbrio e complementação entre os sabores dos alimentos e bebidas. Isto implica numa equação entre sabor marcante, teor de gordura e açúcar, que o sommelier da Grand Cru Goiânia, Artur Belati, ajuda a resolver.
Algumas regras de ouro na harmonização vão garantir uma experiência deliciosa. A primeira delas é o equilíbrio do chocolate com o vinho. “Quanto mais doce for o chocolate, mais doce o vinho deverá ser para que a experiência não se torne ‘cansada’ e estimule a próxima mordida”, orienta Artur. Outra dica é combinar bebidas com boa acidez, que limpam a untuosidade deixada pelo chocolate.
Para cada tipo, há uma indicação. Com o chocolate ao leite, que é mais doce e gorduroso, a sugestão é que seja acompanhado de um vinho do estilo do Porto jovem, que trará notas de frutas vermelhas e mesma intensidade de açúcar. O Niepoort Ruby é um exemplo.
Já com o branco, feito a partir da manteiga de cacau, são duas possibilidades. Vinhos brancos de colheita tardia, que além do dulçor, possuem uma acidez vibrante que limpará o paladar, como o Kracher Spatlese, fabricado na Áustria. Outra sugestão é o espumante Nocturno Moscatel, que trará a refrescância das bolhas para neutralizar a manteiga.
Com menos gordura e mais cacau, o chocolate meio amargo permite a combinação com vinhos tintos secos, encorpados e com taninos redondos. O San Marzano Taló Primitivo de Manduria é um rótulo com essas características. O do tipo amargo também permite arriscar os vinhos tintos encorpados, como os das uvas Cabernet Sauvignon e Tannat.
Apesar das regras e sugestões, o sommelier Artur Belati, que atua na área desde 2017, lembra que cada paladar é único e subjetivo. “Por isso, sugerimos que aproveite essa data para experimentar novos sabores e combinações ousadas”.
Sobre a Grand Cru
Maior importadora de vinho do país com mais de 20 anos no mercado e 120 lojas em território nacional, a Grand Cru possui em sua recém inaugurada loja, no Setor Marista, mais de 2.500 rótulos, entre brancos, tintos, espumantes e rosés. Oferece também o primeiro Wine Bar de autoatendimento de toda a capital.
Conta com restaurante e ambientes para degustação de pratos harmonizados, confrarias, cursos, eventos e treinamentos, além de estacionamento próprio. A adega Grand Cru Goiânia funciona de segunda a sábado, das 9h às 23h. Já o restaurante de segunda a sábado, das 11h30 às 15h e das 19h00 às 23 horas, com menu de entradas e petiscos das 15h às 19 horas.
Fotos: Divulgação
Serviço
Grand Cru Goiânia
Onde: Rua 1136, nº 70, Setor Marista, Goiânia (GO).
Facebook: facebook.com/grandcru.go
@grandcru.goiania
Site: https://www.grandcru.com.br/
Telefone: (62) 3291-7429
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