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Gastronomia

Pilar Moscato: aprenda receitas práticas com a primeira uva gourmet do país

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Marcada pela aparência diferenciada e o sabor adocicado, a fruta passa por processos exclusivos e oferece muitos benefícios à saúde
Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, indica quatro receitas deliciosas para inserir na rotina

Com surgimento após quase 10 anos de pesquisas, a uva Pilar Moscato é cultivada na cidade de Pilar do Sul, situada na região metropolitana de Sorocaba, interior de São Paulo. Além de sua aparência, outros dois diferenciais dessa variedade são a ausência de sementes e o sabor bastante adocicado.

A produção da fruta é feita de forma bem artesanal e exige conhecimento especializado, acompanhamento técnico integral, além da proteção e cuidados especiais nas etapas de cultivo.
Apesar de suas diferentes características e variedades, as uvas, em geral, possuem antioxidantes que atuam na prevenção de doenças crônicas, principalmente as cardiovasculares, sendo o principal antioxidante chamado de resveratrol.
Segundo Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, a uva é uma excelente fonte de vitaminas B1 e B6, “relacionadas com o metabolismo energético, com a melhora na disposição e, no caso da vitamina B6, com o alívio dos sintomas da tensão pré menstrual”, explica.
Com aproximadamente 150 kcal em um cacho médio, a Pilar Moscato também oferece proteção contra o envelhecimento precoce, devido aos flavonóides; possui fibras, que auxiliam na saciedade e no bom funcionamento do intestino, e, “devido à presença de manganês e potássio, ainda atua em nossas cartilagens, no controle da glicemia, na saúde muscular e na pressão arterial”, ressalta Renata.
Agora que você já conhece um pouco sobre a primeira uva gourmet do país, que tal incluí-la no seu dia a dia? Não deixe de experimentar essas dicas de receitas fáceis e super práticas. Confira!

Docinho de uva com leite em pó:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa cheias de leite em pó
20 uvas Pilar Moscato
Açúcar ou leite em pó para decorar

Modo de Preparo: Em fogo baixo, cozinhe o leite condensado junto ao leite em pó, até formar o ponto para enrolar (soltando do fundo da panela). Modele os docinhos, envolvendo a uva com a mistura da panela, e finalize polvilhando com o leite em pó ou açúcar. Leve à geladeira por 2 horas antes de consumir.

Drink de uva sem álcool:
Ingredientes:
200mL de kombucha de tangerina
5 uvas Pilar Moscato, cortadas ao meio e congeladas
5 uvas roxas sem semente, cortadas ao meio e congeladas

Modo de Preparo: Sirva a kombucha em uma taça e adicione as uvas congeladas. Consuma em seguida.

Picolé colorido de uvas:
Ingredientes:
1 xícara de uva Pilar Moscato, cortadas ao meio
1 xícara de uva roxa sem semente, cortadas ao meio
1 xícara de água de coco natural

Modo de Preparo: Acomode as uvas em forminhas de picolé e complete os espaços com água de coco. Leve ao congelador ou freezer, por pelo menos 2 horas antes de consumir.

Overnight de uva:
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
½  xícara de uva Pilar Moscato, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de chia
4 colheres de sopa de granola
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Modo de Preparo: Hidrate as sementes de chia com o iogurte natural. Monte, em uma taça ou pote com tampa, as camadas: iogurte com chia, metade das uvas e metade da granola. Repita o processo e finalize com as amêndoas laminadas. Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas antes de consumir.

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Gastronomia

Camarada Camarão inaugura nova unidade no Buriti Shopping.

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Segunda operação na região metropolitana abre ao público no dia 9 de dezembro e marca a 35ª unidade da rede

O Camarada Camarão inaugura, no próximo dia 10 de dezembro, a nova unidade no Shopping Buriti, no bairro Vila São Tomaz, em Aparecida de Goiânia (GO). Esta é a segunda operação da rede na região metropolitana de Goiânia, o que confirma a forte aceitação da marca entre os goianos e consolida o Centro-Oeste como uma das praças de expansão mais consistentes do grupo pernambucano.

Nova unidade no Buriti: 900 m² e estrutura completa

Com investimento de R$ 4,5 milhões e 900 m² de área, a nova operação no Shopping Buriti chega preparada para atender famílias e grupos, com brinquedoteca, climatização completa e sala exclusiva para eventos. Localizado em um dos shoppings mais movimentados de Aparecida de Goiânia, o restaurante integra a área gourmet revitalizada, que reúne marcas de apelo nacional e mantém forte fluxo diário.

“A resposta de Goiânia foi imediata. Abrir duas operações em tão pouco tempo mostra que a cidade abraçou a proposta do Camarada e que o trabalho do operador local tem sido decisivo nesse crescimento”, afirma Sylvio Drummond, CEO do Camarada Camarão.

A rede desembarcou na capital goiana em fevereiro do ano passado, com uma unidade no Goiânia Shopping. 

Cardápio variado e preços competitivos

O menu segue o padrão nacional da rede, com pratos generosos à base de frutos do mar — especialmente camarão, carro-chefe da marca — além de peixes, carnes, massas, saladas e opções infantis. A combinação de qualidade, atendimento ágil e preços competitivos tem sido determinante para o desempenho da rede nas praças onde atua.

Com a inauguração no Shopping Buriti, o Camarada Camarão alcança 35 unidades em operação no Brasil, mantendo ritmo acelerado de expansão.

Expansão estratégica

O superintendente do Buriti Shopping, Bruno Furlanetto, destaca que o empreendimento vive uma fase estratégica de evolução. “Vivemos um novo momento no Buriti Shopping, marcado pela chegada de grandes operações e pela ampliação dos nossos espaços de gastronomia e lazer. A inauguração do Camarada Camarão reforça esse movimento e integra o conjunto de novidades que compõem o Terraço Buriti, nosso novo polo gastronômico. Estamos consolidando o Buriti como um centro de compras completo para toda a família, reunindo lazer, conveniência e experiências memoráveis.”

A chegada do Camarada Camarão representa mais um passo significativo na qualificação do mix do shopping. “Estamos investindo continuamente na atração de marcas reconhecidas nacionalmente e na oferta de experiências que valorizam a convivência entre amigos e famílias. A excelente aceitação do público comprova que estamos no caminho certo, ao entregar opções que dialogam diretamente com a rotina e as preferências dos moradores de Goiânia e Aparecida de Goiânia”, complementa o superintendente.

SERVIÇO: Camarada Camarão – Unidade Shopping Buriti

Shopping Buriti – Vila São Tomaz, Aparecida de Goiânia – GO

Inauguração / abertura ao público: 10 de dezembro

Área: 900 m²

35ª unidade da rede–

TARG COMUNICAÇÃO 
@targcomunicacao

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Gastronomia

No mês das férias, Goiânia ganha mais uma opção de lazer com franquia norte-americana de milkshakes artesanais.

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Marca criada nos Estados Unidos por imigrantes venezuelanos e conhecida pelo conceito que transforma o milkshake em experiência sensorial, Holy Shakes, inaugura primeira unidade no Centro-Oeste

Goiânia passa a integrar, a partir de dezembro, o mapa de expansão da Holy Shakes, franquia surgida nos Estados Unidos que ganhou visibilidade ao transformar o milkshake em uma experiência artesanal, estética e sensorial. A chegada da marca ao Centro-Oeste acompanha o movimento de internacionalização do setor gastronômico na capital, que tem atraído redes estrangeiras em busca de um público jovem, conectado às tendências e acostumado a consumir produtos que unem sabor, visual e entretenimento.

O novo ponto se soma às opções de lazer típicas do mês de férias, e reforça o apelo da cidade como polo de consumo impulsionado pelo clima quente, pela vida urbana ativa e pelo interesse crescente por experiências gastronômicas diferenciadas.

A expansão para o Brasil, iniciada recentemente, mantém o princípio que orienta a empresa desde a criação: fortalecer um ambiente familiar, acolhedor e acessível a diferentes perfis de público. Em Goiânia, a franquia será operada pelos empresários Márcio Ribeiro, Murilo Rezende e Alexandre Borges, que atuam nas áreas jurídica e financeira. O grupo destaca que a escolha pela capital goiana decorre de uma análise estratégica que considerou clima, comportamento de consumo e receptividade histórica da cidade a marcas internacionais.

O processo de implantação envolveu adequações operacionais e culturais, como adaptação de insumos ao mercado nacional, ajustes arquitetônicos e preservação da identidade visual que caracteriza a marca nos Estados Unidos. Segundo os franqueados, o objetivo é garantir que a unidade goiana seja coerente com o projeto original, mantendo padrões de produção, apresentação e atendimento.

Localizada no Setor Bueno, no cruzamento da T-2 com a T-48, a loja foi planejada para funcionar como espaço de convivência, e aposta em ambientação visual forte e proposta de encontro entre famílias, jovens e grupos de amigos. Embora o cardápio siga majoritariamente o modelo americano, a franquia avalia a possibilidade de desenvolver combinações que dialoguem com o paladar regional, desde que aprovadas pela matriz.

Sobre a Holy Shakes

A história da Holy Shakes começou em 2015, quando Salomon e Cori, imigrantes venezuelanos recém-chegados aos Estados Unidos, decidiram reconstruir a trajetória profissional após deixarem para trás dois restaurantes e uma fábrica de biscoitos. Em 2018, a confeiteira Gabriela Bergoderi e a especialista em branding Elena Camps se juntaram ao projeto, ajudando a estruturar o conceito que se tornaria assinatura da marca: sobremesas volumosas, elaboradas e apresentadas como experiências visuais e sensoriais.

SERVIÇO: Inauguração da unidade da Holy Shakes em Goiânia
Quando: Dezembro
Local: Setor Bueno – cruzamento da T-2 com a T-48
@holy.shakes
@holyshakes.br
@holyshakes.goiania

Fotos: Divulgação  —

TARG COMUNICAÇÃO 
@targcomunicacao

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Gastronomia

Novidades para as festas de fim de ano

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Indo além de um cardápio completo para quem aprecia carnes e a culinária argentina, o Pobre Juan também traz aos goianos serviços personalizados para a realização de eventos.  A unidade no Polo Gastronômico do Flamboyant Shopping reúne ambientes intimistas, salas privativas e salões moduláveis que atendem desde encontros corporativos até celebrações sociais de maior porte. Entre as inovações do serviço de buffet externo, o restaurante leva a icônica parrilla a residências, fazendas ou espaços privados.

Serviço

Eventos de fim de ano no Pobre Juan – Polo Gastronômico Flamboyant

Endereço: Av Deputado Jamel Cecílio, 3.300, Quadra B-34, Lote 2, Jardim Goiás  

Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingos e feriados das 12h às 21h | @restaurantepobrejuan 

Mais informações: 62. 98137-8955

Sobre o Pobre Juan

Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 17 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionada. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas de boutique.

FatoMais Comunicação 

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