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Processos de melhoramento do leite tornam alimento ainda mais saudável

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Novos estudos e modernas técnicas de processamento e melhoramento têm deixado controvérsias sobre o consumo da bebida cada vez mais no passado

Apesar de uma das mais populares fontes de proteína, sais minerais e cálcio, o leite e seus derivados ainda são alvos de algumas discussões sobre o seu consumo e impacto na saúde humana. Mas novos estudos têm deixado essas controvérsias cada vez mais no passado.

Uma das mais recentes pesquisas sobre o tema é do The George Institute for Global Health (Instituto George para Saúde Global, em tradução livre), realizada na Austrália, que apontou que consumir uma boa quantidade de gordura láctea está associado a um risco menor de doenças cardiovasculares em comparação com quem ingere pouco dela. No levantamento, os pesquisadores combinaram os resultados coletados com 4.150 suecos, além dos dados de 43 mil pessoas que participaram de 17 pesquisas semelhantes nos EUA, Dinamarca e Reino Unido.

Por ser um alimento de origem animal, o leite é alvo de rigorosos controles sanitários no Brasil e em várias partes do mundo. O alimento está entre os que mais evoluíram na vasta cadeia de produtos da indústria alimentícia, possibilitando um consumo seguro e em larga escala. “O leite faz parte, sim, deste enorme salto de evolução nos processos de industrialização dos alimentos. Hoje, o popular leite de caixinha, em seu processamento, passa por um tratamento térmico extremamente seguro, que garante as mesmas características sensoriais (aparência, textura, sabor e cor), nutricionais e com uma durabilidade de meses graças às modernas embalagens cartonadas que são usadas hoje. E o melhor, tudo isso é feito sem a adição de nenhum conservante ou aditivo químico”, explica a engenheira de alimentos e gestora de qualidade da Marajoara Laticínios,  Annyelle Galvão.

Leites enriquecidos
Mais do que possibilitar a produção segura e em larga escala, os modernos processos de melhoramento do leite e seus derivados têm feito com que esses alimentos sejam ainda mais saudáveis, inclusive para uma enorme parcela da população que há alguns poucos anos ainda sofria com restrições pelo consumo de lactose. 

“Não fossem os avanços tecnológicos, alinhados aos estudos e às pesquisas, não seria possível a quem possui algum tipo de restrição alimentar, como nos casos de alergia ou intolerância à lactose, consumir o leite e uma infinidades de alimentos que têm ele como ingrediente em sua composição”, destaca a engenheira de alimento.

Os leites enriquecidos com cálcio, ferro e outros tipos de vitaminas, que começam a cair no gosto do público, segundo Annyelle Galvão, são outro avanço importante da indústria láctea, para oferecer um alimento ainda mais saudável para a população. Conforme a especialista, sem sofrer alterações de sabor ou qualidade, os leites conhecidos como vitaminados, fortificados ou enriquecidos são um forte aliado à nutrição saudável e ideal para pessoas que têm deficiências de nutrientes. “Alimentos enriquecidos são aqueles em que são adicionados nutrientes com a finalidade de reforçar seu valor nutricional. Eles são largamente utilizados para corrigir deficiências de vitaminas e minerais do organismo, quando estes não atingem os níveis recomendados no organismo”, esclarece a engenheira de alimentos.

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Ducati Point

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Adriano Resende, diretor de marketing do Grupo Ramasa e o inflenciador Tiago Martins e sua esposa, Isabella Dias.

A concessionária da Ducati em Goiânia, pertencente ao Grupo Ramasa, reuniu convidados para celebrar o universo da motovelocidade durante a inauguração do Point Ducati.

O evento contou com a presença da CEO do grupo, Mariana Rassi, e do diretor de marketing, Adriano Resende, além de jornalistas, influenciadores e convidados da marca. Inspirado no lifestyle do MotoGP, o espaço de convivência localizado na Av. T-1, no Setor Bueno, receberá fãs até dia 22 de março, com transmissão de treinos e corridas em telão, boutique com produtos oficiais e licenciados e programação especial de happy hour.

Durante esse período, o local também funcionará como ponto de credenciamento para clientes dos setores Tribuna Ducati e VIP Village no Autódromo Internacional de Goiânia, palco da etapa brasileira do mundial.

Legenda da foto: Ducati Point


FatoMais Comunicação –

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Evento gratuito em Goiânia reúne empresárias para debater desafios e oportunidades nos negócios.

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Com avanço do empreendedorismo feminino em Goiás, encontro do Hub Cerrado promove debate sobre liderança, inovação e protagonismo das mulheres no mercado.

O número de mulheres à frente de negócios em Goiás cresce ano após ano e já representa uma fatia importante da economia estadual.

Levantamento do Sebrae aponta que o estado tem cerca de 374 mil mulheres empreendedoras, e que 44% dos pequenos negócios goianos são liderados por elas.

O avanço reflete uma mudança no perfil do empreendedorismo e amplia o protagonismo feminino em diferentes setores.Em meio a esse cenário, Goiânia recebe no próximo dia 17 de março um evento gratuito que reunirá empresárias e lideranças para discutir desafios, oportunidades e inovação no mundo dos negócios.

O encontro faz parte da programação do Open Day, promovido pelo Hub Cerrado, e terá como tema “As Verdadeiras Poderosas do Cerrado”.

A proposta é reunir mulheres que ocupam posições de destaque no mercado para compartilhar experiências e discutir caminhos para fortalecer o empreendedorismo feminino.

Entre as convidadas está Helena Ribeiro, presidente do Conselho de Desenvolvimento Econômico, Sustentável e Estratégico de Goiânia (Codese) e fundadora do Grupo EmpZ, referência nacional em soluções de recursos humanos e educação executiva.

Com mais de 30 anos de experiência, ela integra listas internacionais que destacam executivos influentes no setor.Também participa do painel Marisa Carneiro, presidente do Sindilojas-GO e da Aslof (Associação dos Lojistas do Flamboyant).

Ela atua como delegada representante do sindicato na Fecomércio-GO e preside a Acieg Mulher, iniciativa que incentiva e fortalece o empreendedorismo feminino no estado.

A mediação será feita por Silvana Oliveira, empresária goiana, CEO do Hub Cerrado e da TudoMED, além de vice-presidente da ASSESPRO-GO e diretora da ACIEG.

Ela atua no incentivo à inovação e no fortalecimento do ecossistema empreendedor em Goiás.

O evento será realizado das 8h às 11h, no Pequi Lounge do Hub Cerrado, com recepção, apresentação do hub de inovação, painel com as convidadas e um momento de networking entre os participantes.

Realizado bimestralmente, o Open Day tem como objetivo aproximar a sociedade do ecossistema de inovação e mostrar como ambientes colaborativos podem impulsionar novos negócios e fortalecer o empreendedorismo na região.

Serviço

Evento: Open Day – “As Verdadeiras Poderosas do Cerrado”

Data: 17 de março de 2026

Horário: 8h às 11h

Local: Pequi Lounge – Hub Cerrado

Cidade: Goiânia (GO)

Entrada: Gratuita

Programação

8h30 – Coffee e recepção

9h – Apresentação do Hub Cerrado

9h10 – Início do painel

10h30 – Encerramento e agradecimentos

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Encontro

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Os amigos, Delson Carlos e Marylia Oliveira,  se encontraram para uma deliciosa tarde de celebração a amizade e networking,  em almoço no restaurante Camarada Camarão no Goiânia Shopping.

O jornalista e gestor em marketing,  ficou muito satisfeito com o encontro

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