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Chocolate sem culpa
5 dicas para comer chocolate sem culpa
Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, ensina como escolher o produto de melhor qualidade nutricional
O chocolate é um alimento que praticamente todo mundo gosta. No entanto, tem alto valor calórico e, por isso, precisa ser consumido com atenção. Mas o consumo não precisa ser um problema. “O segredo é buscar produtos de melhor qualidade nutricional”, afirma Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, que dá cinco dicas de como escolher o chocolate e comer sem culpa.
- Quanto mais cacau, melhor. As opções dos chocolates convencionais realmente saudáveis têm pelo menos 85% de cacau.
- Quanto menos açúcar, melhor. Hoje em dia existem diversas opções adoçadas com estévia, açúcar de coco ou simplesmente sem açúcar.
- Quanto mais puro, melhor. Evitar chocolates adicionados de biscoitos e confeitos. Isso geralmente garante melhor teor nutricional.
- Quanto menos componentes, melhor. Uma lista com poucos ingredientes significa que mais qualidade tem o chocolate.
- Quanto mais gostoso, melhor. Chocolate é um alimento que remete a prazer e pode ser consumido sem culpa, desde que não ocorra exagero na quantidade.
O consumo de chocolate, observa Renata, geralmente representa um momento de relaxamento. “Chocolate é um comfort food para muitas pessoas, mas, na prática, vale seguir o bom senso e manter o cuidado com a qualidade e quantidade ingerida. Mesmo sabendo das diferenças entre os tipos de chocolate, é possível fazer o consumo do nosso preferido, desde que isso ocorra com responsabilidade”.
E está comprovado. Nem só prazer proporciona o chocolate. Estudos sobre os efeitos do cacau no organismo mostram que os flavonoides presentes na fruta têm ação antioxidante e ajudam a reduzir marcadores de inflamação. Isso significa que alguns fatores de risco para doenças cardiovasculares podem ser minimizados com o consumo do alimento. “Versões acima de 85% cacau apresentam uma quantidade baixa de açúcar e alta da fruta e seus compostos antioxidantes”, lembra Renata.
A nutricionista aconselha a ingestão do alimento como sobremesa, em seguida às refeições, como almoço e jantar, que contêm mais fibras e proteínas. “Isso ajuda a reduzir a carga glicêmica, que fica maior quando ingerimos açúcar, e pode favorecer menos alterações de glicemia”.
Para quem gosta de chocolates harmonizados com vinhos, a especialista orienta consumir alimentos salgados no início da refeição e finalizar com a harmonização da bebida com o doce.
Outra sugestão é utilizar o chocolate para preparar receitas ricas em antioxidantes e de mais baixa caloria, como calda para frutas, cobertura para sorvetes naturais e até mesmo consumir como fondue acompanhado de frutas para equilibrar o consumo calórico. “Dessa forma, as preparações não deixam de ter o sabor do chocolate, ajudam a não comer quantidades exageradas, uma vez que ajudam na saciedade, e ainda trazem diversos nutrientes que o corpo precisa”, diz Renata.
Além dos chocolates amargo, meio amargo e ao leite, os com derivados de coco e o rubi, que tem 47% de teor de cacau e sabor frutado intenso natural da amêndoa da fruta, são ótimas opções e podem ser usados na preparação das receitas que a nutricionista ensina.
Brownie de chocolate fit
4 claras em neve
4 gemas
½ xícara de açúcar ou adoçante culinário
100g de chocolate amargo ou com derivados de coco
50g de chocolate ao leite
50g de avelã
Modo de preparo:
Misture as gemas, o açúcar e o chocolate amargo previamente derretido. Em seguida, incorpore as claras em neve delicadamente, até formar um creme homogêneo. Rale o chocolate ao leite e pique as avelãs grosseiramente. Misture o chocolate ralado com as avelãs e decore a massa. Leve ao forno por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.
Taça de frutas com chocolate
1 xícara de chá de kiwis picados
1 xícara de chá de morangos picados
1 xícara de chá de manga picada
4 colheres de sopa de aveia em flocos
200ml de leite de coco pronto para beber
100g de chocolate ao leite ou rubi ralado
Modo de preparo:
Prepare um creme, cozinhando a aveia com o leite de coco. Monte em taças fazendo uma camada de manga + 1 camada de creme + 1 camada de kiwi + 1 camada de creme + 1 camada de morango + chocolate ralado polvilhado. Se desejar, polvilhe o chocolate após cada camada de creme. Leve para gelar antes de servir.
Picolé de maracujá com cobertura de chocolate
Polpa de 1 maracujá
2 colheres de sopa de açúcar
200ml de água
100g de chocolate ao leite ou rubi
1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de preparo:
Faça um suco com o maracujá, a água e o açúcar. Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o óleo de coco, formando uma calda. Desenforme os picolés e cubra com a calda de chocolate. Leve novamente ao freezer por pelo menos 1 hora antes de servir.
SOBRE O OBA HORTIFRUTI – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
Já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR — FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.
Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal.
Com mais de 40 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifrúti.
Foto: Jef Delgado
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
Jardim Goiás em clima de gentileza.
Oficialmente aberto ao público no último sábado (25/04).
Espaço Gentileza Flamboyant recebeu visitantes, entre crianças e famílias, em evento de inauguração em novo endereço na Avenida H, quadra C-8, no Jardim Goiás, em Goiânia.
A programação contou com atividades infantis, atrações musicais e distribuição de mimos de boas-vindas.
A partir da data, o espaço segue aberto todos os dias da semana. A nova estrutura foi ampliada e contempla playground infantil, espaço pet, praça das águas, áreas de convivência e estande de vendas da Flamboyant Urbanismo.
O espaço também conta com opções de lazer pagas, incluindo quadras de areia para vôlei e beach tennis, com aulas promovidas pela Arena Verano.
O local ainda oferece pontos de alimentação, como a Smoov, ampliando as experiências. Toda a programação pode ser acompanhada pelo instagram @flamboyanturbanismo.
Fotos: crédito – Equipe Led Films
FatoMais Comunicação
Notícias
Shopping Estação Goiânia apresenta opções de presentes que fogem do tradicional, no Mês das Mães
Programação do shopping para a data inclui edição especial do Bazar Estação das Plantas com itens a partir de R$ 2,50, além de opções de presentes artesanais. Além disso, os clientes que acumularem R$ 400 em compras entre os dias 1º e 10 de maio ganharão um presente exclusivo da Natura
Presentear no Dia das Mães vai além da escolha de um produto: cada vez mais, consumidores buscam opções que representem cuidado, bem-estar e conexão.
Essa tendência reflete dados como os de uma pesquisa da Mastercard sobre experiências: após a pandemia, os consumidores passaram a valorizar ainda mais o desenvolvimento pessoal e estão dispostos a investir tempo e recursos em vivências que proporcionem bem-estar duradouro.
O estudo aponta que 88% dos brasileiros priorizam experiências para desfrutar com a família e amigos, enquanto 68% afirmam preferir experiências a bens materiais.
É dentro dessa proposta que o Shopping Estação Goiânia, no Setor Central, apresenta opções fora do tradicional para presentear as mamães. Entre as sugestões, o centro de compras reúne alternativas acessíveis e criativas.
A loja Maga Iluminada disponibiliza sabonetes artesanais com preços entre R$ 15 e R$ 18, velas que variam de R$ 120 a R$ 170 e kits presenteáveis entre R$ 57 e R$ 125.
O espaço também investe em experiências com cursos ao longo de maio, como oficinas de sabonetes, velas e skincare.
“Uma experiência completa e artesanal para aprender e relaxar”, afirma Sandreli Dilly, proprietária da loja.
Para mais detalhes sobre datas e valores dos cursos, o contato pode ser feito pelo telefone (62) 9253-8287.
Outra opção que ganha destaque como presente afetivo são as plantas.
O shopping recebe a 25ª edição do Bazar Estação das Plantas nos dias 8 e 9 de maio, das 10h às 19h na sexta-feira, e das 9h às 18h no sábado, com mudas a partir de R$ 2,50 ou quatro por R$ 10.Segundo o organizador Emerson Simeão, o evento terá uma ação especial para a data.
“Uma seleção de 100 plantas estará disponível para presentear os primeiros compradores”, destaca.Para atender ao aumento de público, o Shopping Estação Goiânia, que também recebe decoração especial para o período, passa a operar em horário estendido a partir de 1º de maio.
As lojas funcionarão de segunda a sábado, das 8h30 às 20h30, e aos domingos e feriados, das 10h às 16h. Já a praça de alimentação segue aberta diariamente das 10h às 22h.
Campanha especialAlém das opções de presentes, o Shopping Estação Goiânia promove uma campanha especial para o Mês das Mães, reunindo promoção, ambientação temática e novidades no mix de lojas.
Entre os dias 1º e 10 de maio, os clientes que acumularem R$ 400 em compras nas lojas participantes poderão trocar as notas fiscais por um presente da Natura, com sabonete e hidratante.
A retirada dos itens ocorre a partir de 4 de maio, no balcão oficial da campanha, com limite de um presente por CPF.
A ação é realizada em parceria com a Natura, que também inaugura sua nova unidade no shopping neste sábado (2).
A chegada da marca reforça a presença do segmento de beleza e cuidados pessoais, um dos mais procurados durante o período por reunir opções que unem utilidade e valor simbólico.
Revitalização e experiência ampliada
Paralelamente às ações sazonais, o shopping segue com o projeto de revitalização Estação 2026, que prevê a modernização completa da estrutura.
A iniciativa inclui modernização de fachadas, nova iluminação, paisagismo e reorganização dos fluxos internos, com foco em tornar o ambiente mais funcional e atrativo.
Conforme explica Diego Rossi, responsável pelo marketing do shopping, a proposta acompanha as novas demandas do consumidor, cada vez mais interessado em experiências integradas de compra, lazer e bem-estar.
“Com a combinação de campanha promocional, inauguração de loja, experiências e opções de presentes para diferentes perfis, o Shopping Estação Goiânia reforça a aposta em um Dia das Mães marcado por significado, praticidade e conexão”, destaca ele.
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