Gastronomia
Goiânia Restaurant Week, Dia dos Pais.
Com boa gastronomia a preços acessíveis
Participantes da 4ª edição da Goiânia Restaurant Week oferecem opções de menus completos para almoço ou jantar neste domingo (13)
Que tal celebrar o Dia dos Pais saboreando um cardápio especial? Então, a dica para o próximo domingo é levar o homenageado do dia para prestigiar um dos menus participantes da 4ª edição do Goiânia Restaurant Week, evento gastronômico que será realizado até o dia 3 de setembro, em mais 35 estabelecimentos da cidade. Essa edição também marca a estreia da categoria Burger Gourmet Brasil by Restaurant Week, que contará com as melhores hamburguerias da cidade.
No próximo domingo, 14 restaurantes participantes vão oferecer o menu do festival no almoço e/ou no jantar. São três opções de menus: Tradicional por R$ 49,90 no almoço e R$ 64,90 no jantar; Plus por R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar; e o Premium por R$ 79,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar – que incluem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. Uma das características do evento é justamente oferecer um cardápio mais sofisticado com um preço mais acessível. Alguns menus estão com até 50% do valor original.
Diversidade gastronômica
Os visitantes da 4ª edição do Goiânia Restaurant Week poderão prestigiar um cardápio variado neste Dia dos Pais. Entre as opções, gastronomia internacional, japonesa, italiana, francesa, mediterrânea, nordestina, regional, contemporânea e autoral. Com direito até a apresentação de jazz ao vivo na hora do almoço, no Pop Coffee.
Para os amantes da culinária japonesa, neste Dia dos Pais, os visitantes do festival poderão apreciar o cardápio de três restaurantes – do Izu Japanese Food e Itadaku Sushi Fusion –, que contam com opções clássicas da gastronomia japonesa, como combinados de sushis, risotos, tempurá, yakimeshi, kare katsu, entre outras delícias.
A Viela Gastronômica é o representante da cozinha italiana aberta neste domingo. O menu inclui bruschetta, salada italiana, ravioli de beterraba, parmegiana de filé, cioccolato e outras delícias. Para completar o roteiro pela Europa, tem ainda gastronomia francesa no Paris 6 e L’Etoile D’Argent, que reúnem em seus menus clássicos da culinária francesa tanto nas entradas quanto nos pratos principais e sobremesas.
Para os amantes da comida nordestina, uma opção é o Piry Cozinha Nordestina, que oferece mini pastéis de carne de sol com trio de queijos, salada de feijões, carne do sol bananada, lombo de porco, falafel de feijão verde, entre outras iguarias. A comida regional brasileira marca presença no menu do Esquina Mercatto – que oferece o PF Nordestino e Cupim Goiano, por exemplo – e também no Quintal da Jô, que conta no menu com bolinho de milho da roça, costela doida, curau de milho brûlée e outras delícias.
A culinária brasileira ainda marca presença no menu do Juá, que reúne salada sertaneja, bobó de camarão, quibe de macaxeira com carne de sol, peixe no leite de coco, moqueca de banana da terra com pupunha, entre outras delícias. Já as culinárias brasileira e internacional podem ser apreciadas no Vetri, que preparou para o menu do festival ceviche de camarão, croquete nordestino, ossobuco au jus, salmão grelhado e outras iguarias.
A gastronomia contemporânea pode ser apreciada em três restaurantes. O Zimbro preparou para o menu do festival baião de dois com carne serenada, rabada com jambu, moqueca vegana, entre outras delícias. O menu da Casa Baru reúne risoto de abóbora, moqueca de peixe, galinhada com sobrecoxa, mousse de nozes, além de outras iguarias. Já o menu do Sky Gurumê conta com croquete de salmão, tortilha de milho, risoto cremoso de queijo parmesão, cocadinha baiana, entre outras gostosuras.
Para completar o roteiro do Dia dos Pais, tem ainda o Pop Coffee que oferece uma gastronomia autoral, com um toque especial. Para o menu do Goiânia Restaurant Week, a casa oferece duo de bruschettas, espaguete com camarão e crocante de pipoca com bacon, nhoque da nona e nhoque vegetariano da nona, além de arroz doce brulée. Neste domingo haverá ainda apresentação ao vivo de jazz para animar o almoço.
Heranças gastronômicas
O tema desta edição é “Heranças Gastronômicas – Resgates, histórias e raízes da cozinha brasileira”, visando resgatar e homenagear a multiplicidade da cozinha brasileira, uma culinária cheia de singularidade, mesclas, adaptações e muitas histórias. Dentro disso, a proposta é de que cada restaurante possa se inspirar num universo plural de influências, nas suas raízes, nos pratos típicos e suas histórias, nas técnicas, insumos e formas de preparo e até mesmo nas receitas de família, que foram herdadas como a grande herança da sua cozinha.
“O menu criado para a Goiânia Restaurant Week contempla releituras de grandes heranças gastronômicas. Os pratos resgatam memórias afetivas, sabores e tradições que nos reconectam às nossas raízes. Nada como um almoço em família para celebrar histórias em torno da mesa. O Dia dos Pais é uma oportunidade para saborear uma galinhada, um baião de dois ou rabada, por exemplo, mas preparados com novas técnicas, trazendo boas lembranças em pratos carregados de emoções, mas com toques contemporâneos, atuais”, explica Pedro Reis, chef do Zimbro Cocktails & Co.
Para o sócio-proprietário do Zimbro Cocktails & Co, Benício Calaça, o tema do festival o fez retornar às memórias da infância, a comida das avós, como a galinhada, o baião de dois e a rabada. “Escolher e preparar o menu do 4º Goiânia Restaurant Week foi como voltar à infância, resgatar os cheiros e sabores das comidas preparadas com muito amor pelas minhas avós. Foi muito gostosa essa experiência”, destaca.
Novidade da edição
A novidade da 4ª edição, o Burger Gourmet, chega com a proposta de criar experiências em torno de um símbolo gastronômico que agrada a todos: o hambúrguer. Uma opção que está entre os favoritos de quem busca uma alimentação informal e repleta de sabores. As casas participantes oferecerão menus com três tipos de hambúrgueres e dois acompanhamentos a preços fixos, tanto no almoço quanto no jantar. São dois tipos de cardápios: o Tradicional de R$ 39,90 e o Plus a R$ 49,90, que incluem o burger e um acompanhamento.
Para acompanhar os pratos e burgers, o Goiânia Restaurant Week conta com a parceria das cervejas Baden Baden e Eisenbahn (no cardápio da Burger Gourmet). Por isso, os menus servidos durante o festival ainda poderão ganhar uma harmonização perfeita com as cervejas, o que certamente vai realçar o sabor dos pratos dos restaurantes e das hamburguerias participantes.
Realização e viés social
A 4ª edição do Goiânia Restaurant Week é uma realização da Brasil Restaurant Week e conta com harmonização da Baden Baden Cervejaria Artesanal, apoio institucional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Sindicato dos Bares e Restaurantes de Goiás (Sindibares GO). O evento tem ainda patrocínio de mídia por Weooh by LedWave, Helloo como media partners e K Hotel como hotel oficial.
Além de estimular o mercado gastronômico, a Goiânia Restaurant Week ainda mira a transformação social. A cada menu vendido durante o festival, será estimulada a doação de R$2 reais para a Vila São Cottolengo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes participantes. Conheça mais em: @vilasaocottolengo
Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Todos as casas participantes, seus respectivos menus e horário de funcionamento podem ser conferidos nos sites: restaurantweek.com.br e www.burgergourmet.com.br.
Estabelecimentos abertos no Dia dos Pais
Casa Baru Adega e Mercado (almoço) – @casabaru.go
Esquina Mercatto (jantar) – @esquinamercatto
Itadaku Sushi Fusion (jantar) – @itadakusushi
Izu Japanese Food – Jardim Goiás (almoço)
Juá Restaurante (jantar) – @restaurantejua
L’Etoile D’Argent (almoço) – @letoile.dargent
Paris 6 (almoço e jantar) – @paris6.goiania
Piry Casa Nordestina (almoço e jantar) – @pirybarerestaurante
Pop Coffee (almoço e jantar) – @popcoffeebuenavista
Quintal da Jô (almoço e jantar) – @quintal_dajo
Sky Gurume Rooftop (jantar) – @skygurume
Vetri Restaurante – K Hotel (jantar) – @khotelgoianiago
Viela Gastronômica (almoço) – @vielagastronomica
Zimbro Cocktails & Co (almoço) – @zimbrobar
Serviço
4ª Goiânia Restaurant Week e Burger Gourmet Brasil
Quando: 3 de agosto a 3 de setembro
Onde: 35 estabelecimentos de Goiânia
Instagram: @restaurantweekbrasil @burgergourmetbrasil
Sites: restaurantweek.com.br e www.burgergourmet.com.br
Assessoria de Imprensa:
Palavra Comunicação
Segunda operação na região metropolitana abre ao público no dia 9 de dezembro e marca a 35ª unidade da rede
O Camarada Camarão inaugura, no próximo dia 10 de dezembro, a nova unidade no Shopping Buriti, no bairro Vila São Tomaz, em Aparecida de Goiânia (GO). Esta é a segunda operação da rede na região metropolitana de Goiânia, o que confirma a forte aceitação da marca entre os goianos e consolida o Centro-Oeste como uma das praças de expansão mais consistentes do grupo pernambucano.
Nova unidade no Buriti: 900 m² e estrutura completa
Com investimento de R$ 4,5 milhões e 900 m² de área, a nova operação no Shopping Buriti chega preparada para atender famílias e grupos, com brinquedoteca, climatização completa e sala exclusiva para eventos. Localizado em um dos shoppings mais movimentados de Aparecida de Goiânia, o restaurante integra a área gourmet revitalizada, que reúne marcas de apelo nacional e mantém forte fluxo diário.
“A resposta de Goiânia foi imediata. Abrir duas operações em tão pouco tempo mostra que a cidade abraçou a proposta do Camarada e que o trabalho do operador local tem sido decisivo nesse crescimento”, afirma Sylvio Drummond, CEO do Camarada Camarão.
A rede desembarcou na capital goiana em fevereiro do ano passado, com uma unidade no Goiânia Shopping.
Cardápio variado e preços competitivos
O menu segue o padrão nacional da rede, com pratos generosos à base de frutos do mar — especialmente camarão, carro-chefe da marca — além de peixes, carnes, massas, saladas e opções infantis. A combinação de qualidade, atendimento ágil e preços competitivos tem sido determinante para o desempenho da rede nas praças onde atua.
Com a inauguração no Shopping Buriti, o Camarada Camarão alcança 35 unidades em operação no Brasil, mantendo ritmo acelerado de expansão.
Expansão estratégica
O superintendente do Buriti Shopping, Bruno Furlanetto, destaca que o empreendimento vive uma fase estratégica de evolução. “Vivemos um novo momento no Buriti Shopping, marcado pela chegada de grandes operações e pela ampliação dos nossos espaços de gastronomia e lazer. A inauguração do Camarada Camarão reforça esse movimento e integra o conjunto de novidades que compõem o Terraço Buriti, nosso novo polo gastronômico. Estamos consolidando o Buriti como um centro de compras completo para toda a família, reunindo lazer, conveniência e experiências memoráveis.”
A chegada do Camarada Camarão representa mais um passo significativo na qualificação do mix do shopping. “Estamos investindo continuamente na atração de marcas reconhecidas nacionalmente e na oferta de experiências que valorizam a convivência entre amigos e famílias. A excelente aceitação do público comprova que estamos no caminho certo, ao entregar opções que dialogam diretamente com a rotina e as preferências dos moradores de Goiânia e Aparecida de Goiânia”, complementa o superintendente.
SERVIÇO: Camarada Camarão – Unidade Shopping Buriti
Shopping Buriti – Vila São Tomaz, Aparecida de Goiânia – GO
Inauguração / abertura ao público: 10 de dezembro
Área: 900 m²
35ª unidade da rede–
TARG COMUNICAÇÃO
@targcomunicacao
Gastronomia
No mês das férias, Goiânia ganha mais uma opção de lazer com franquia norte-americana de milkshakes artesanais.
Marca criada nos Estados Unidos por imigrantes venezuelanos e conhecida pelo conceito que transforma o milkshake em experiência sensorial, Holy Shakes, inaugura primeira unidade no Centro-Oeste
Goiânia passa a integrar, a partir de dezembro, o mapa de expansão da Holy Shakes, franquia surgida nos Estados Unidos que ganhou visibilidade ao transformar o milkshake em uma experiência artesanal, estética e sensorial. A chegada da marca ao Centro-Oeste acompanha o movimento de internacionalização do setor gastronômico na capital, que tem atraído redes estrangeiras em busca de um público jovem, conectado às tendências e acostumado a consumir produtos que unem sabor, visual e entretenimento.
O novo ponto se soma às opções de lazer típicas do mês de férias, e reforça o apelo da cidade como polo de consumo impulsionado pelo clima quente, pela vida urbana ativa e pelo interesse crescente por experiências gastronômicas diferenciadas.
A expansão para o Brasil, iniciada recentemente, mantém o princípio que orienta a empresa desde a criação: fortalecer um ambiente familiar, acolhedor e acessível a diferentes perfis de público. Em Goiânia, a franquia será operada pelos empresários Márcio Ribeiro, Murilo Rezende e Alexandre Borges, que atuam nas áreas jurídica e financeira. O grupo destaca que a escolha pela capital goiana decorre de uma análise estratégica que considerou clima, comportamento de consumo e receptividade histórica da cidade a marcas internacionais.
O processo de implantação envolveu adequações operacionais e culturais, como adaptação de insumos ao mercado nacional, ajustes arquitetônicos e preservação da identidade visual que caracteriza a marca nos Estados Unidos. Segundo os franqueados, o objetivo é garantir que a unidade goiana seja coerente com o projeto original, mantendo padrões de produção, apresentação e atendimento.
Localizada no Setor Bueno, no cruzamento da T-2 com a T-48, a loja foi planejada para funcionar como espaço de convivência, e aposta em ambientação visual forte e proposta de encontro entre famílias, jovens e grupos de amigos. Embora o cardápio siga majoritariamente o modelo americano, a franquia avalia a possibilidade de desenvolver combinações que dialoguem com o paladar regional, desde que aprovadas pela matriz.
Sobre a Holy Shakes
A história da Holy Shakes começou em 2015, quando Salomon e Cori, imigrantes venezuelanos recém-chegados aos Estados Unidos, decidiram reconstruir a trajetória profissional após deixarem para trás dois restaurantes e uma fábrica de biscoitos. Em 2018, a confeiteira Gabriela Bergoderi e a especialista em branding Elena Camps se juntaram ao projeto, ajudando a estruturar o conceito que se tornaria assinatura da marca: sobremesas volumosas, elaboradas e apresentadas como experiências visuais e sensoriais.
SERVIÇO: Inauguração da unidade da Holy Shakes em Goiânia
Quando: Dezembro
Local: Setor Bueno – cruzamento da T-2 com a T-48
@holy.shakes
@holyshakes.br
@holyshakes.goiania
Fotos: Divulgação —
TARG COMUNICAÇÃO
@targcomunicacao
Indo além de um cardápio completo para quem aprecia carnes e a culinária argentina, o Pobre Juan também traz aos goianos serviços personalizados para a realização de eventos. A unidade no Polo Gastronômico do Flamboyant Shopping reúne ambientes intimistas, salas privativas e salões moduláveis que atendem desde encontros corporativos até celebrações sociais de maior porte. Entre as inovações do serviço de buffet externo, o restaurante leva a icônica parrilla a residências, fazendas ou espaços privados.
Serviço
Eventos de fim de ano no Pobre Juan – Polo Gastronômico Flamboyant
Endereço: Av Deputado Jamel Cecílio, 3.300, Quadra B-34, Lote 2, Jardim Goiás
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingos e feriados das 12h às 21h | @restaurantepobrejuan
Mais informações: 62. 98137-8955
Sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 17 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionada. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas de boutique.
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