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7ª Edição do Festival Gastronômico Cozinha Raiz
O Chef Gilmar Borges – Embaixador da Gastronomia Brasileira pelo Estado de Goiás e pela região Centro Oeste, ganhador do prêmio Dólmã – Edição 2019 e 2022 (o “Óscar da Gastronomia Nacional”) realizará a 7ª Edição do “Festival Gastronômico – Cozinha Raiz Pirenópolis”: o maior encontro de Chefs do Centro-Oeste. O evento acontecerá de quarta-feira, dia 10/7 até domingo, dia 14/7, em uma estrutura dividida em duas áreas: uma cozinha show e outra cozinha regional montadas no Largo da Matriz da charmosa cidade histórica. Serão mais de 36 chefs participantes de vários estados, todos representando os territórios gastronômicos do Brasil, entre eles: Danielle Dahoui (SP), Solange Borges (BA), Flávio Xapuri (MG), Claudemir Barros (Pernambuco), Cumpadre João (PA), Mãe Neide (AL), Alessandro Rodrigues (AM), Jaire Cunha (AC), Vanja Rodrigues (PA), Manoel Maciel (AP), Rosa de Fogo (TO), Érica Gomes (RJ) e André Boratto (SP). A ação é um resgate antropológico da gastronomia raiz ancestral do País (além das origens das cores da bandeira nacional), fazendo um intercâmbio entre a cozinha ancestral e a modernidade. O Festival também acontecerá em 35 casas participantes e tem os apoios da Prefeitura de Pirenópolis, SENAC, Fecomércio, SESC, SEBRAE Goiás, Goiás Turismo, Senar Goiás, além devárias empresas que acreditam no projeto. As inscrições limitadas para os apaixonados pela gastronomia, boa comida e estudantes, além da programação completa (com cozinha/aulas shows, workshops, oficinas e feiras gastronômicas, degustações programadas e harmonizações de bebidas artesanais) estão disponíveis em @cozinharaizoficial e no APP do @conexaopiri
Chef Solange Borges (BA)
Chef Mãe Neide (AL)
Chef Flávio Xapuri (MG)
Chef Claudemir Barros (Pernambuco)
Chef Cumpadre João (PB)
Chef Danielle Dahoui (SP)
Chef Gilmar Borges – Embaixador da Gastronomia Brasileira pelo Estado de Goiás
– Sobre a 7ª Edição do Festival Cozinha Raiz Oficial
O Festival Cozinha Raiz é um projeto dedicado ao resgate e valorização da rica diversidade cultural alimentar brasileira, com destaque para o estado de Goiás, a cidade de Pirenópolis e as cinco regiões do Brasil. Ele busca promover as tradições gastronômicas, os ingredientes regionais e os biomas, fortalecendo a cadeia produtiva, conectando pessoas através da cozinha raiz e divulgando o turismo de experiência. Celebrará a riqueza da gastronomia brasileira raiz de 10 a 14 de julho e tem o importante apoio da Prefeitura de Pirenópolis, SENAC, Fecomércio, SESC, e os apoios do SEBRAE Goiás, Goiás Turismo e Senar Goiás.
Idealizado pelo Chef Embaixador da Gastronomia Brasileira Gilmar Borges, com mais de 30 anos de pesquisa e luta em prol da cozinha raiz brasileira. Ele procura valorizar as receitas ancestrais com suas histórias e tradições, mantendo viva a história de cada receita catalogada no projeto com destaque para os mestres Griôs do Brasil. O Festival Cozinha Raiz receberá os grandes nomes da cena gastronômica do Brasil. Eles estão na luta apresentando os territórios gastronômicos brasileiros e os seus biomas.
O projeto tem como foco principal o registro, divulgação e incentivo a culinária tradicional de cada local onde o evento acontece, fortalecendo a agricultura familiar, os pequenos produtores da região, movimentando a cadeia produtiva fortalecendo o destino turístico. A cada edição, o projeto se fortalece criando ainda mais ações com o foco na história, cultura e tradição gastronômica do Brasil, levando toda esta riqueza para o mundo.
Com o tema: “Cozinha Raiz – As Cores do Brasil”, a 7ª edição do evento representará as cores das regiões brasileiras e as raízes da cultura Pirenopolina, além das origens das cores da bandeira nacional. Nela temos 4 cores, das quais 3 delas que são o verde, o amarelo e o azul. Estão representadas de forma mais marcante na logo, onde o verde aqui, traz o significado das matas e vegetações, também evoca a família Bragança, que na nossa bandeira rememora a Dom Pedro I. E não só isso, mas também como a região norte do país, que é regada de uma vegetação extensa e de grande densidade. O amarelo evoca a família Habsburgo, da então esposa de Dom Pedro I, Maria Leopoldina da Áustria, também traz a riqueza natural e o ouro, representando então o sudeste do país, onde primeiro teria chegado à família Habsburgo. O azul na nossa bandeira representa o céu, os rios e as águas brasileiras, sendo uma cor fria, também representa na logo a região sul. Ela foi colocada intencionalmente em um dos extremos representando a rivalidade para com o vermelho (afinal, o azul também traz a história de Pirenópolis e suas Cavalhadas, lembrando assim os cavaleiros Cristãos). Consequentemente, o vermelho trás os cavaleiros Mouros, e sendo uma cor quente traz a memória do Nordeste, que é uma região tipicamente calorosa. E nela, onde primeiro foi explorado um recurso muito importante do então Brasil colônia, o famigerado Pau-Brasil, com seu interior avermelhado.
– Programação: 7ª Edição do Festival Gastronômico Cozinha Raiz 2024
10 de julho – Quarta-feira – 19h: Local – Restaurante Sofia
Sarau Gastronômico – A rica diversidade da cozinha raiz do Brasil.
Aula Inaugural: Cozinha Ancestral – Cumpade João e Mãe Neide
Degustação: Cozinha Raiz as cores do Brasil
Gilmar Borges – Alexandre Oliveira – Vanja Rodrigues – Priscila de Avila – Eliane Regis – Pedro Alex – Fernando Souza – Charles Silva – Rony Campelo – André Rabelo -Erica Gomes – Clara Gaehwiler – Uyara Mesquita – Thata Bastos – Cristiane Ribeiro – Josi Lobo – Celina Alvarenga – Lara Lopes – Patrik Guardiola – Rosa de Fogo – Kenia Cunha – Thony Augusto – Maykon Carvalho – Abadia Silva.
Apresentação e degustação de produtos de Goiás: Vagafogo – Queijaria Coqueiral – Queen Off Peppers – Geleias da Dedéa – Fazenda Sepúlveda – Acalanto Chocolates – Sabores de Pirenópolis – Eutopia.
Apresentações Culturais: Reis Mouros e Cristão, Pastorinhas, Mascarados.
11 de julho – Quinta-feira
Expedição gastronômica com os Chefs participantes.
Dia livre para o grande público experimentar todas os pratos das 35 casas participantes
12 de julho – Sexta-feira – 13h – Salão Paroquial – Largo da Matriz
– Cozinha Regional SENAC – Cozinha Raiz: Nosso maior patrimônio
12 de julho sexta feira – Largo da Matriz
Cozinha Rural A Rainha do Brasil – Senar Goiás – 11h
Taxada do Norte – Rosa do Fogo – 12h
Vamos Pintar o Sete – Cozinha para Crianças – Lara Lopes e Secretaria Municipal de Educação de Pirenópolis -14h
Doces Memórias com Vanda Jayme – 16h
Empadão Goiano: Tradição e Sabor – Marcio Zago – Senac Goiás – 17h
– Cozinha Show SENAC – Cozinha Raiz
Credenciamento para as atividades do festival – 12h
Aulas show – Cozinhas do Brasil e suas influências
Há Elegância nas Imperfeições dos Sabores Sertanejos – Claudemir Barros – 13h – 14h
A Cozinha do Meio do Mundo – Manuel Maciel – 14h10 – 15h10
Cozinha Marajoara – Vanja Rodrigues – 15h20 – 16h20
Conexão França Brasil – Daniela Daouhi – 16h30 – 17h30
Degustando os Cafés Especiais do Brasil – Roberta Pina – Barista – 17h40 – 18h30
Desfile das Cervejas artesanais Campeãs de 2024 – Harmonização de Cervejas Artesanais – Thony Augusto – 18h40 às 19h30
13 de julho – Sábado – 13h – Salão Paroquial – Largo da Matriz
– Cozinha Regional SENAC – Cozinha raiz
13 de julho Sábado – Largo da Matriz
– Cozinha Show SENAC – Cozinha Raiz
Aulas Show – Cozinha Raiz: ancestralidade do povo brasileiro
Cozinha Ancestral do Brasil – Mãe Neide e Cumpadre João – 13h – 14h15
Comida de Reinado – Flávio Xapuri – 14h15 – 15h30
As Cores do Dendê da Bahia – Solange Borges – 15h30 – 16h45
Cozinha Indígena Ancestral – Técnicas Indígenas de Conservação de Proteínas- Alessandro Rodrigues e Jaire Cunha – 17h – 18h
Drinks Autorais Brasileiros – Produções Artesanais Para Coquetelaria. Xaropes Shrubs e Cordiais, Infusões, Fatwash e Orgeat – Patrick Guardiola Mixologista – 18h – 19h30
14 de julho – Domingo – 10h – Refúgio Avalon
Fogo & Brasa & Raiz
As cores do fogo e brasa na cozinha ancestral do Brasil
Praça Amazônica: Danilo Campos – Senac Goiás, Jaire Cunha e Alesandro Rodrigues
Praça do Fogo: André Boratto, Vinicius Rosignoli, Danilo Matos
Praça Raiz: Max Mendes, Marcio Zago, Erika Gomes
Cozinha Tradição – De goiás para o mundo
Banquete de Folia – Alexandre Oliveira, Celina Alvarenga e Cristiane Ribeiro – Sérgio Rady – 11h
Quitandanças – Elaboração de Biscoitos com Quitandeiras locais e Secretária Municipal de Turismo de Pirenópolis – 15h
Taxada as Cores do Brasil – Priscila de Avila, Eliane Regis – 19h – 20h
A programação está toda pensada para proporcionar aos participantes uma experiência gastronômica diferenciada e única. Acompanhe no perfil https://www.instagram.com/cozinharaizoficial/ todos os detalhes.
– Circuito Cozinha Raiz nos Restaurantes de Pirenópolis: Restaurantes participantes…
1. Chico de Sá Cozinha
2. Refúgio Avalon
3. Empório do Cerrado
4. Restaurante Beco da Lua
5. Marino Pirenópolis
6. Pizzas Trotamundus
7. Restaurante Cachaçaria do Dill
8. Aprumo Restaurante e Café
9. Tucupi do Tacacá
10. Um Café e Bistrô
11. Hamburgueria Ponte de Pedra
12. Aurora Gastrobar
13. Quintal do Chiquim
14. Restaurante Beco da Lua
15. Dês Arts restaurante e pizzaria
16. Zazá Café
17. Pé di Café
18. Encontro Marcado & Aravinda
19. Rainha das Panelinhas
20. Pamonharia da Roça
21. Valenttine Café
22. Casa Studart Cachaçaria
23. Cheirim Bão
24. Escritório da Esfiha
25. Restaurante Pedreiras
26. Armazém Cerratense Bar e Restaurante
27. Mangut Artes & Culinária Saudável
28. Buteko do Chaguinha
29. Buteko do Chaguinha Nossa Praia
30. Urso’s Hamburgueria
31. Porks Pirenópolis
32. Restaurante Tempero do Rosário
33. Valenttine Gelato
34. Detália Sabores Especiais
35. Panificadora Café e Cia
– Sobre os principais chefes:
Serão mais de 36 chefs participantes, todos grandes nomes da cena gastronômica, entre eles:
Chefs nacionais em destaque: Danielle Dahoui (São Paulo), Solange Borges (Bahia), Flávio Xapuri (Minas Gerais), Claudemir Barros (Pernambuco), Cumpadre João (Paraíba), Mãe Neide (Alagoas), Alessandro Rodrigues (Amazonas), Jaire Cunha (Acre), Vanja Rodrigues (Pará), Manoel Maciel (Amapá), Rosa de Fogo (Tocantins), Érica Gomes (Rio de Janeiro) e André Boratto (São Paulo).
Chefs de Goiás: Danilo Campos, Patrik Guardiola, Fernando Souza, Clara Gaehwiler, Rony Campelo, Roberta pina, Josi Lobo, Uiara Mesquita, Danilo Matos, Celina Alvarenga, Thata Bastos, Alexandre Francisco (@cozinhandocomchico) e outros.
Chefs do DF: Priscila de Ávila, Eliane Regis, Charles Silva, Pedro Alex, Max Mendes, Vinícius Rossignoli e André Rabelo.
– Inscrições:
A inscrição para os apaixonados pela gastronomia, boa comida e estudantes será realizada diretamente com nossa produção, nos contatos: (62) 98590-2236 & pratos123tipicos56@gmail.com
SERVIÇO:
7ª Edição do “Festival Gastronômico – Cozinha Raiz Pirenópolis”
Datas: Quarta-feira, 10 de Julho até domingo, 14 de Julho de 2024
Local: Largo da Matriz – Centro Histórico da Cidade de Pirenópolis-GO.
Contato/Sugestão de Entrevistas: Chef Embaixador da Gastronomia Brasileira pelo Estado de Goiás, Gilmar Borges – (62) 98590-2236 & pratos123tipicos56@gmail.com
Inscrições limitadas e programação completa em: @cozinharaizoficial e no @conexaopiriEm anexo: os Eflyers do evento, a programação do Festival, sugestão de FOTOS do organizador e dos principais chefs & pratos participantes.
CRÉDITO: Divulgação.
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
Evento tem entrada gratuita; esta edição da vigília promovida todos os meses pela igreja terá participação também do pastor Raique Carmelo, considerado um dos principais evangelistas do Brasil.
A igreja Family Church realiza nesta sexta (03), às 22h30, na unidade da BR-153, mais uma edição da vigília “A Fornalha”.
E com dois convidados especiais: a banda gospel catarinense Get Worship e o pastor Raique Carmelo, considerado um dos principais pregadores do País.
A entrada é gratuita, mas a organização recomenda chegar com 1 hora de antecedência para todos se acomodarem no auditório com tranquilidade.
São esperados mais de 3 mil participantes.
Convidada pelo pastor Mac Anderson, líder da Family Church, a Get Worship fará o momento de louvor.
O grupo deve interpretar canções “Um Novo Dia”, “Sou Grato Por Seu Amor” e “Uma Carta Viva”, que levaram a Get Worship a acumular quase 140 milhões de ouvintes somente no YouTube.
Já no Spotify, a audiência da banda supera 2,9 milhões de ouvintes mensais.
Na sequência, haverá uma palavra ministrada por Raique Carmelo, um dos líderes da Get Church, a igreja local da Get Worship em Florianópolis (SC). Segundo o pastor Mac Anderson, a expectativa é de que a vigília seja marcada por um momento de louvor e adoração intensa.
Ele estende o convite a toda a comunidade.
“Convidamos a todos para estarem conosco nesta sexta-feira, na nossa vigília ‘A Fornalha’.
Será uma noite de muita adoração e comunhão, e teremos a honra de receber a banda Get Worship para nos guiar em um tempo de louvor inesquecível.
Venha e traga sua família para juntos buscarmos a presença de Deus”, enfatiza Mac Anderson.
SERVIÇO
Vigília “A Fornalha”, da Family Church, com louvor da banda Get Worship
Quando*: 03 de julho (sexta-feira)
Horário*: 22h30
*Local*: Igreja Family Church – Campus 153 (Rua 23, nº 40, Jardim Santo Antonio, Goiânia – ao lado do viaduto do Parque das Laranjeiras, na BR-153)
Entrada gratuita
ASSESSORIA DE IMPRENSA
Mariah Alves
Projeto adicionará 37 mil m² de ABL ao complexo em uma proposta inédita de integração urbana
O Flamboyant dará início a uma nova fase de expansão com um investimento de R$1,5 bilhão voltado à criação de um complexo multiuso integrado que promete redefinir a experiência dos grandes empreendimentos urbanos no Brasil.
Com inauguração prevista para o segundo semestre de 2029, o projeto acrescentará 37 mil m² de Área Bruta Locável (ABL) ao ecossistema da marca, consolidando um modelo que conecta consumo, saúde, trabalho, hospitalidade e conveniência em um único destino.
Além de ampliar sua estrutura física, o Flamboyant aposta em uma transformação estratégica de seu entorno.
O novo complexo reunirá 86 lojas, sete restaurantes, três salas de cinema, um supermercado de grande porte, um centro médico, uma torre corporativa e uma torre com hotel e residências com serviço, todos integrados ao empreendimento já existente e concebidos para funcionar de forma complementar.
A expansão reflete uma tendência global de desenvolvimento de ambientes multifuncionais, nos quais diferentes aspectos da vida cotidiana convergem em um mesmo espaço.
A proposta é oferecer uma experiência fluida para consumidores, profissionais, moradores e visitantes, fortalecendo o papel do empreendimento como polo de desenvolvimento urbano e econômico.
O projeto representa uma evolução natural da nossa trajetória e da forma como enxergamos o futuro das cidades.
Estamos criando um ecossistema capaz de integrar diferentes necessidades das pessoas em um único ambiente, promovendo conveniência, experiências e novas oportunidades de desenvolvimento”, afirma Emmanuele Louza, CEO do Flamboyant.
O investimento reforça o posicionamento do grupo como um dos principais agentes de transformação urbana da região Centro-Oeste.
Ao longo de sua história, a marca tem desempenhado papel relevante na valorização e no desenvolvimento do Jardim Goiás, em Goiânia, atraindo investimentos e contribuindo para a consolidação da região como um dos principais vetores de crescimento da capital.
Os detalhes do projeto serão apresentados oficialmente durante a Exposhopping 2026, principal encontro do setor de shopping centers da América Latina, promovido pela Abrasce.
Além da área de exposição, o Flamboyant estará representado pelas CEOs Emmanuele Louza, Alessandra Louza e Isadora Louza, reforçando a presença institucional da marca no principal encontro de negócios e tendências do setor.
Durante o evento, Emmanuele também participa da programação oficial de debates em painel sobre o futuro do varejo, cidades e desenvolvimento urbano.
FatoMais Comunicação
Projeto Social atende 300 crianças da rede pública.
A iniciativa tem realização do Instituto Fluir e da Fluir Experiências e oferece aulas gratuitas de natação para crianças de 6 a 12 anos, matriculadas na rede pública de ensino.
Ao longo do ano, o projeto atende 300 crianças, com foco em segurança aquática, inclusão social, saúde, desenvolvimento integral, acesso ao esporte e alto rendimento.
O projeto é realizado em Goiânia, na piscina da ASSESGO, Associação dos Servidores da SANEAGO.As inscrições acontecem entre os dias 01/07/2026 e 15/07/2026, pelo site do Instituto Fluir.
O início das aulas no segundo semestre está previsto para 04/08/2026. As atividades são realizadas às terças e quintas-feiras, na ASSESGO, localizada no Setor Negrão de Lima, em Goiânia.
Segundo a presidente do Instituto Fluir, Gabrielle Ramos de Carvalho, o Raias do Amanhã representa uma oportunidade de acesso ao esporte para crianças que, muitas vezes, nunca tiveram contato com aulas de natação.
“O Raias do Amanhã foi criado para transformar o acesso à natação em oportunidade, cuidado e desenvolvimento. Quando uma criança entra na piscina, ela não aprende apenas uma modalidade esportiva.
Ela ganha confiança, melhora sua relação com o corpo, convive com outras crianças e passa a enxergar novas possibilidades.
Realizar o projeto significa ampliar esse impacto para mais famílias e fortalecer o esporte como ferramenta de inclusão social.”
O projeto conta com metodologia prática, aulas em piscina, atividades complementares fora d’água, acompanhamento técnico e uso de materiais de apoio para facilitar o processo de aprendizagem.
A proposta também prevê equipe especializada, apoio pedagógico-esportivo e cuidado com a segurança das crianças durante as atividades.
Para o coordenador geral do projeto, Tágore Aryce da Costa, a participação das famílias é parte importante do processo.
O nosso compromisso é garantir que cada criança seja acompanhada com responsabilidade e segurança.
A natação trabalha disciplina, autonomia, coordenação, confiança na água e convivência. Por isso, a presença dos pais ou responsáveis é muito importante.
O projeto acontece dentro e fora da piscina, com orientação, acompanhamento e envolvimento das famílias.”
Antes de realizar a inscrição, os pais ou responsáveis devem ler atentamente todas as informações, verificar a localização da ASSESGO e confirmar se conseguem levar a criança até o local das aulas nos dias do projeto.
O projeto fornece uniforme e material de apoio esportivo para as crianças participantes.
Para concluir a inscrição, será necessário anexar ao formulário o comprovante de matrícula escolar e a cópia do documento de identificação da criança.
O impacto social do Raias do Amanhã inclui prevenção de afogamentos, adaptação ao meio aquático, promoção da saúde infantil, desenvolvimento psicomotor, fortalecimento de vínculos sociais e familiares e educação das famílias sobre a importância do esporte e da alimentação saudável na formação integral da infância.
As vagas são gratuitas e limitadas.
Serviço
Público: crianças de 6 a 12 anos, matriculadas na rede pública de ensino.
Beneficiados em 2026:
300 crianças
Período de matrícula: 01/07/2026 a 15/07/2026
Início das aulas: 04/08/2026
Dias das aulas: terças e quintas-feiras
Local: ASSESGO
Endereço: Av. Ver. José Monteiro, Setor Negrão de Lima, Goiânia – GO, CEP 74650-300
Documentos necessários: comprovante de matrícula escolar e cópia do documento de identificação da criança
Telefone para contato: (62) 99644-0254
Inscrições: https://institutofluir.org.br/projeto-raias-do-amanha/
TARG COMUNICAÇÃO
