Gastronomia
O impacto da alimentação na saúde bucal: saiba como uma dieta balanceada contribui para prevenir doenças nos dentes
Especialista cita dicas para unir a saúde do corpo e da boca sem complicações
A alimentação saudável e a mudança do estilo de vida têm ganhado cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. A busca por um corpo mais saudável estimula novos hábitos, como acordar mais cedo, constância na academia, suplementações indicadas por médicos e até corridas ao ar livre. Cuidar do corpo é essencial, mas se faz necessário acender um alerta: os alimentos também impactam diretamente na saúde bucal.
O consumo exagerado de açúcar, refrigerantes e alimentos ultraprocessados favorecem o desenvolvimento de doenças nos dentes. Algumas das mais conhecidas são: cáries, manchas escuras, erosões, desgaste do esmalte, e a doença periodontal: infecção que atinge o tecido e a sustentação dental.
Segundo a cirurgiã-dentista, Luciana Pimenta, uma dieta balanceada garante uma boca mais preparada para combater as enfermidades. “A abordagem nutricional assertiva contribui para inúmeros benefícios. Uma alimentação equilibrada com o consumo de alimentos ricos em nutrientes contribui para a saúde dos dentes e gengivas, reduzindo o risco de disfunções, dores, inchaços e infecções que impactam a qualidade de vida.”
O Ministério da Saúde afirma que para aqueles que desejam estar mais atentos ao que consomem, uma das formas mais práticas de distinguir os alimentos é consultando a lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos dos alimentos embalados. Os alimentos ultraprocessados são ricos em açúcar, gordura, sódio ou contém edulcorantes.
Os dentes, assim como o corpo, precisam de nutrientes para manter o bom funcionamento. “Alimentos ricos em cálcio, vitaminas C e D, e fibras ajudam a mantê-los saudáveis. Estudos mostraram um efeito positivo de frutas e vegetais na saúde bucal, já que possuem alto teor de água, fibras, micronutrientes e antioxidantes. Esses alimentos auxiliam na produção de saliva e limpeza dos dentes, neutralizam ácidos nocivos, e protegem contra desmineralização e cáries”, diz Luciana.
As recomendações básicas como escovação e fio dental são aliados importantes. “É válido realizar a troca da escova sempre que as cerdas começarem a se abrir, usar fio dental com frequência, beber água fluoretada e evitar álcool e cigarros. Vale ressaltar que as visitas aos dentistas com frequência também contribuem para prevenir doenças. Não deixe de consultar e realizar exames. Prevenir sempre será a melhor opção”, finaliza a cirurgiã- dentista.
Quem é Luciana Pimenta:
Luciana Pimenta e Silva é cirurgiã-dentista, natural de Goiânia, Goiás, com experiência no mercado odontológico. A profissional é formada em Odontologia pela Universidade Federal de Goiás (UFG) há 25 anos. Ela se destacou academicamente e concluiu o curso como primeira colocada.
Luciana é especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial pela Universidade Federal de Goiás (UFG), e em Harmonização Orofacial pela Faculdade Avantis- IOA, Curitiba. Além disso, possui mestrado em Odontologia com foco em dor orofacial e Disfunção da Articulação Temporomandibular (DTM), também pela Universidade Federal de Goiás.
A dentista conta, ainda, com habilitação em ozonioterapia pela Associação Brasileira de Ozonioterapia (ABOZ/SP) com experiência com laserterapia para tratamentos estéticos e terapêuticos. Luciana é membro da Câmara Técnica de Harmonização Orofacial (HOF) do Conselho Regional de Odontologia de Goiás (GRO/GO) desde 2022.
Luciana foi Delegada Regional da Sociedade Brasileira de Toxina Botulínica e Implantes Faciais (SBTi 2019-2024), fundadora e vice-presidente da Associação de Clínicas Integradas de Goiás (ACIOG 2000-2004).
Todos esses cursos e especializações foram pensados e realizados com o objetivo de proporcionar uma melhor qualidade de vida para todos os pacientes da dentista. “Consigo ajudá-los a recuperar a autoestima e a função mastigatória deles, o que é indispensável para a saúde. Devolver a capacidade de sorrir para alguém que antes evitava fazê-lo não tem preço”, diz Luciana.
Serviço:
Instagram: @lucianapimentahof
LinkedIn: linkedin.com/in/lucianapimentahof/
Facebook: facebook.com/dralucianapimenta/
Site oficial: www.lucianapimentaorto.com.b
Fotos alimentação saudável: FreePik
Créditos fotos Luciana Pimenta: Higor Lima
Evento no dia 6 de maio reúne menu especial e rótulos da vinícola Ramón Bilbao, com condução de sommelier
Goiânia recebe, no próximo dia 6 de maio, uma edição especial de jantar harmonizado que propõe uma imersão na enogastronomia espanhola, no Restaurante Balkan. A iniciativa é realizada em parceria com a Cantu Grupo Wine e a vinícola Ramón Bilbao.
A condução da experiência ficará a cargo da sommelier Vanessa Thomaz, representante da marca no Brasil. Durante o evento, ela apresentará os rótulos selecionados, explorando características como origem, processos de produção e perfis sensoriais, em harmonização com um menu desenvolvido especialmente para a ocasião.
Com proposta intimista e guiada, o jantar terá apenas 50 vagas, reforçando o caráter exclusivo da experiência. A combinação entre menu autoral, rótulos internacionais e condução especializada posiciona o evento como uma oportunidade pouco comum no circuito gastronômico da capital, especialmente pelo valor de participação.
Serviço: Jantar harmonizado – Restaurante Balkan
Data: 6 de maio
Horário: 20h
Local: Edifício Flamboyant Park Business, Jardim Goiás
Valor: R$ 169 por pessoa (com harmonização inclusa)
Informações e reservas: (62) 3956-0202 (WhatsApp)
@balkanrestaurante–
TARG COMUNICAÇÃO
O Parque Mutirama será o palco de um encontro especial na noite de quarta-feira, 6 de Maio! O espaço estará pronto e preparado para apresentar em 1ª mão para os parceiros toda a estrutura inspirada no patrimônio “Art Déco de Goiânia” e a programação completa do Festival ‘Goiás Gastronomia 2026’ que acontecerá da quinta, dia 7/5 até domingo, 10 e de 14/5 a 17 de Maio. Serão dois fins de semana com grandes atrações já confirmadas, como show de artistas nacionais, o projeto ‘Mesa ao Vivo’ e atividades do ‘Goiás Queijo e Vinho’, além da participação de mais de 45 empreendimentos gastronômicos, 60 produtores artesanais e mais de 40 apresentações culturais.
O festival também contará com a presença de mais de 50 chefs consagrados nacionalmente, com suas aulas-show e degustações gratuitas. Os ingressos serão solidários, mediante pré-inscrição e a doação de 1 kg de alimento não perecível. A ação que integra a ‘Semana S’ celebrará as raízes e releituras da culinária goiana é uma realização do Sindtur GO (Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás) e do Senac Goiás, por meio da Fecomércio Goiás e do Sesc Goiás, com apoio do Governo de Goiás, do Cetur (Conselho Empresarial de Turismo – Goiás) e do Sebrae, com acorrealizaçãoda Prefeitura de Goiânia, através do GoiâniaTur. A organização é da São Bento Produções. Mais informações podem ser acompanhadas no perfil @goias.gastronomia
SERVIÇO:
Lançamento do Festival “Goiás Gastronomia 2026”!
Data/Horário: Quarta-feira, 6 de Maio, das 19h às 22h (Evento exclusivo para imprensa, parceiros & expositores, com solenidade de abertura às 20h).
Local: Parque Mutirama – Av. Contorno, S/N – St. Central, Goiânia – GO, 74055-150
Rede Social / Horários & Programação Completa estarão disponíveis em @goias.gastronomia e @senacgoias
Projeção da Estrutura inspirada no patrimônio “Art Déco de Goiânia”, conectando arquitetura, gastronomia e cultura, aberta ao grande público no Parque Mutirama, de 7 a 10 e de 14 a 17 de Maio:
Os ingressos serão solidários, mediante pré-inscrição e a doação de 1 kg de alimento não perecível, em:
– Link de acesso ao parque: cncsemanasbrasil.facedoor.events/go
– Aulas-show Prazeres da Mesa | 8 a 10 de maio: prazeresdamesa.com.br/mesa-goias-2026
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
