Gastronomia
O impacto da alimentação na saúde bucal: saiba como uma dieta balanceada contribui para prevenir doenças nos dentes
Especialista cita dicas para unir a saúde do corpo e da boca sem complicações
A alimentação saudável e a mudança do estilo de vida têm ganhado cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. A busca por um corpo mais saudável estimula novos hábitos, como acordar mais cedo, constância na academia, suplementações indicadas por médicos e até corridas ao ar livre. Cuidar do corpo é essencial, mas se faz necessário acender um alerta: os alimentos também impactam diretamente na saúde bucal.
O consumo exagerado de açúcar, refrigerantes e alimentos ultraprocessados favorecem o desenvolvimento de doenças nos dentes. Algumas das mais conhecidas são: cáries, manchas escuras, erosões, desgaste do esmalte, e a doença periodontal: infecção que atinge o tecido e a sustentação dental.
Segundo a cirurgiã-dentista, Luciana Pimenta, uma dieta balanceada garante uma boca mais preparada para combater as enfermidades. “A abordagem nutricional assertiva contribui para inúmeros benefícios. Uma alimentação equilibrada com o consumo de alimentos ricos em nutrientes contribui para a saúde dos dentes e gengivas, reduzindo o risco de disfunções, dores, inchaços e infecções que impactam a qualidade de vida.”
O Ministério da Saúde afirma que para aqueles que desejam estar mais atentos ao que consomem, uma das formas mais práticas de distinguir os alimentos é consultando a lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos dos alimentos embalados. Os alimentos ultraprocessados são ricos em açúcar, gordura, sódio ou contém edulcorantes.
Os dentes, assim como o corpo, precisam de nutrientes para manter o bom funcionamento. “Alimentos ricos em cálcio, vitaminas C e D, e fibras ajudam a mantê-los saudáveis. Estudos mostraram um efeito positivo de frutas e vegetais na saúde bucal, já que possuem alto teor de água, fibras, micronutrientes e antioxidantes. Esses alimentos auxiliam na produção de saliva e limpeza dos dentes, neutralizam ácidos nocivos, e protegem contra desmineralização e cáries”, diz Luciana.
As recomendações básicas como escovação e fio dental são aliados importantes. “É válido realizar a troca da escova sempre que as cerdas começarem a se abrir, usar fio dental com frequência, beber água fluoretada e evitar álcool e cigarros. Vale ressaltar que as visitas aos dentistas com frequência também contribuem para prevenir doenças. Não deixe de consultar e realizar exames. Prevenir sempre será a melhor opção”, finaliza a cirurgiã- dentista.
Quem é Luciana Pimenta:
Luciana Pimenta e Silva é cirurgiã-dentista, natural de Goiânia, Goiás, com experiência no mercado odontológico. A profissional é formada em Odontologia pela Universidade Federal de Goiás (UFG) há 25 anos. Ela se destacou academicamente e concluiu o curso como primeira colocada.
Luciana é especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial pela Universidade Federal de Goiás (UFG), e em Harmonização Orofacial pela Faculdade Avantis- IOA, Curitiba. Além disso, possui mestrado em Odontologia com foco em dor orofacial e Disfunção da Articulação Temporomandibular (DTM), também pela Universidade Federal de Goiás.
A dentista conta, ainda, com habilitação em ozonioterapia pela Associação Brasileira de Ozonioterapia (ABOZ/SP) com experiência com laserterapia para tratamentos estéticos e terapêuticos. Luciana é membro da Câmara Técnica de Harmonização Orofacial (HOF) do Conselho Regional de Odontologia de Goiás (GRO/GO) desde 2022.
Luciana foi Delegada Regional da Sociedade Brasileira de Toxina Botulínica e Implantes Faciais (SBTi 2019-2024), fundadora e vice-presidente da Associação de Clínicas Integradas de Goiás (ACIOG 2000-2004).
Todos esses cursos e especializações foram pensados e realizados com o objetivo de proporcionar uma melhor qualidade de vida para todos os pacientes da dentista. “Consigo ajudá-los a recuperar a autoestima e a função mastigatória deles, o que é indispensável para a saúde. Devolver a capacidade de sorrir para alguém que antes evitava fazê-lo não tem preço”, diz Luciana.
Serviço:
Instagram: @lucianapimentahof
LinkedIn: linkedin.com/in/lucianapimentahof/
Facebook: facebook.com/dralucianapimenta/
Site oficial: www.lucianapimentaorto.com.b
Fotos alimentação saudável: FreePik
Créditos fotos Luciana Pimenta: Higor Lima
Território Grill reinaugura em Goiânia com ambiente modernizado e novo cardápio
Bar e restaurante localizado no Setor Celina Park reinauguara no dia 8 de junho apostando em experiência gastronômica, estrutura renovada e espaço voltado para famílias
Com proposta renovada e estrutura modernizada, o Território Grill reinaugura no próximo dia 8 de junho, no Setor Celina Park, em Goiânia. A casa, com capacidade para receber até 200 pessoas, apresenta um novo cardápio, ambiente reformulado e espaços voltados para diferentes públicos, incluindo famílias com crianças.
O estabelecimento passou por mudanças na decoração e na proposta de experiência oferecida aos clientes. Entre as novidades estão a instalação de um telão para transmissão de jogos, reforma da brinquedoteca e ampliação das opções gastronômicas, especialmente na linha de pratos para compartilhamento e carnes preparadas na brasa.
O novo cardápio leva a assinatura do chef Marcelo Barbosa e traz como destaque a categoria de steaks na brasa, com opções servidas para até seis pessoas. Entre os pratos apresentados nesta nova fase estão a Chapa do Sertão, preparada com carne de sol fatiada, mandioca cozida, batata frita e abacaxi grelhado, além da Chapa Churrasco Raiz, que reúne linguiça assada, picanha fatiada, batata frita com cheddar e bacon, mandioca cozida e muçarela gratinada.
Segundo o porta-voz da casa, Eduardo Moreira Oliveira, a reinauguração marca um novo momento do empreendimento. “Buscamos criar um ambiente ainda mais acolhedor e confortável, mantendo nossa essência de atendimento próximo e humanizado. A modernização da casa e a atualização do cardápio refletem esse cuidado em oferecer uma experiência completa ao público”, afirma.
Além das mudanças estruturais, o Território Grill também contará com atrações voltadas ao público infantil, incluindo personagens na brinquedoteca durante a programação da reinauguração. O espaço dispõe ainda de estacionamento próprio com capacidade para 15 veículos.
Com localização em uma das regiões de expansão da capital, a casa aposta na combinação entre gastronomia, entretenimento e ambiente familiar para consolidar sua nova fase no cenário gastronômico goianiense.
Serviço
Território Grill reinaugura em Goiânia com ambiente modernizado e novo cardápio
Instagram: @territoriogrill
Endereço:
Contato: 62 98509-3261
Horário de funcionamento:
Domingo a quinta-feira: das 11h à 0h
Sextas-feiras, sábados e feriados: das 11h à 1h
Happy Hour:
Segunda a sexta-feira: das 15h às 20h
Sábado: das 15h às 18h
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
Gastronomia
Dia dos Namorados: Forneria 1121 lança menu exclusivo em três etapas para casais em Goiânia
Experiência especial reúne combinações criadas para a data, com vagas limitadas e reservas antecipadasO Dia dos Namorados deste ano terá sabor de exclusividade na Forneria 1121 em Goiânia. A casa, localizada no Setor Marista, preparou um menu especial em três etapas para os casais que desejam celebrar a data com uma experiência gastronômica completa, disponível durante a semana dos namorados, de segunda a sexta-feira.
Conhecida na capital goiana pelo ambiente intimista, pela proposta de gastronomia ítalo-brasileira contemporânea e pelos menus degustação que já se tornaram uma marca da casa, a Forneria 1121 aposta agora em um roteiro criado especialmente para a ocasião mais romântica do ano.
O menu permite que os casais escolham entre três entradas, quatro pratos principais e duas sobremesas. Entre as opções de abertura da experiência estão a Trouxinha de Salmão, com massa crocante recheada de salmão e creme de ricota, o Crocante de Ragu, que combina polenta crocante e ossobuco, e o Brie Crocante, finalizado com mel trufado.
Nos pratos principais, a casa apresenta combinações que unem ingredientes nobres e técnicas contemporâneas. O destaque fica para o Terra e Mar, que reúne filé mignon, camarões e arroz negro cremoso, além do Duo de Aligot e Frutos do Mar, preparado com polvo grelhado, lula dorée e camarões. Completam o cardápio o Brie e Mignon, servido sobre risoto de Grana Padano, e o Camarão ao Champanhe, acompanhado de fettuccine ao molho de champanhe e gruyère.
Para encerrar a experiência, os casais poderão escolher entre a Trilogia do Amor, sobremesa criada com três tipos de chocolate, ou o Cheesecake Biscoff, servido com calda e farofa crocante do tradicional biscoito europeu.
O menu completo custa R$ 450 por casal. As reservas são limitadas e confirmadas mediante sinal antecipado de R$ 200. Segundo o restaurante, a proposta é oferecer uma experiência exclusiva, pensada para transformar o jantar em uma lembrança especial para os apaixonados.
Serviço:
Semana dos Namorados na Forneria 1121
Quando: de segunda a sexta-feira da semana dos namorados
Onde: Forneria 1121 – Alameda Dom Emanuel, nº 344 – Setor Marista – Goiânia (GO)
Menu completo: R$ 450 por casal
Reserva antecipada mediante sinal de R$ 200
Informações e reservas: (62) 3639-1121
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
Premiação chega à segunda edição consolidada como referência no setore movimenta a cena gastronômica de Goiânia
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O Senac apresenta o Prêmio Encontro Gastrô – O Melhor de Goiânia 2026. A votação segue online até o próximo dia 20 de junho. Em sua segunda edição na cidade, a iniciativa se consolida como um dos principais reconhecimentos da gastronomia local, destacando o talento, a criatividade e a qualidade dos estabelecimentos e profissionais que fazem da capital goiana a verdadeira Capital da Boa Mesa. A votação é aberta ao público e pode ser feita pela internet no site encontrogastro.com.br/go/
Realizado pelo jornal Correio Braziliense, projeto dedicado à valorização da gastronomia regional e ao fortalecimento do setor, o prêmio ganhou relevância já em sua primeira edição em Goiânia ano passado, e retorna ainda mais estruturado, acompanhando o crescimento e o amadurecimento do mercado goianiense.
Um dos grandes diferenciais do Encontro Gastrô é o seu formato de avaliação, que equilibra o voto popular com a análise de um júri qualificado, composto por 50 frequentadores assíduos e conhecedores da cena gastronômica de Goiânia. O modelo garante credibilidade ao resultado e amplia a participação do público na escolha dos destaques do ano.
Nesta edição, a premiação apresenta uma novidade que acompanha as tendências do setor: a criação da categoria Melhor Adega. A inclusão reforça o avanço do consumo de vinhos na capital e evidencia a sofisticação do público goianiense.
Ao todo, o prêmio reúne 35 categorias, organizadas em seis grandes grupos: Diversão, Lanches e Guloseimas, Boa Mesa, Alta Gastronomia e Profissionais, contemplando diferentes experiências e perfis da gastronomia local, sem perder de vista a identidade e os sabores que caracterizam Goiânia.
Para o vice-presidente do Correio Braziliense, André Lamounier, a expectativa para esta edição é ainda maior. “A primeira edição, em 2025, foi um grande sucesso e, neste ano, a expectativa é que seja ainda melhor, com mais participação do público e engajamento de toda a cadeia gastronômica. Mais do que uma premiação respeitada e de reconhecida credibilidade, a Encontro Gastrô é um projeto que tem como objetivo enaltecer e homenagear o talento e o esforço de todos que fazem a gastronomia acontecer em Goiânia”, destaca.
A participação do público é fundamental para o resultado. Para votar, basta acessar o site oficial, escolher os favoritos em cada categoria e validar o voto pelo link: https://www.encontrogastro.com.br/go/
A votação segue aberta até o dia 20 de junho.
Senac apresenta Encontro Gastrô 2026. A realização é do Correio Braziliense e Revista Encontro. Promoção Rádio 89, a Rádio Rock. Apoio Del Maipo, RBOOH e Mais Goiás.
Mais do que uma premiação, o Encontro Gastrô é uma celebração da gastronomia goianiense e um reconhecimento àqueles que fazem da cidade um dos principais polos culinários do país. A grande festa de premiação será realizada no dia 1º de julho.
SERVIÇO
Prêmio Encontro Gastrô Goiânia 2025
Votação: Até dia 20 de junho de 2026
Votação pelo site:https://www.encontrogastro.com.br/go/
Senac Apresenta Encontro Gastrô 2026
Realização: Correio Braziliense e Revista Encontro
Promoção: Rádio 89, a Rádio Rock.
Apoio: Del Maipo, RBOOH e Mais Goiás.
Assessoria de Imprensa
Clênia Marques
