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Carnes importadas e vinhos internacionais se destacam no Pobre Juan.
Indo além da alta gastronomia argentina, restaurante em Goiânia convida o público a redescobrir o sabor de carnes e vinhos através de uma seleção rigorosa que passa pelo Japão, Uruguai e países europeus.
Em um país onde o churrasco é praticamente unanimidade, surpreender o paladar vai muito além de colocar a carne no fogo.
O Pobre Juan, referência nacional em parrilla, aposta no minucioso trabalho de curadoria para oferecer cortes que contam histórias desde a origem.
No quesito cortes, a casa, localizada no Flamboyant Shopping, traz à mesa uma seleção variada que visita desde a tradição da pecuária sul-americana à cuidadosa pecuária japonesa.
Entre as estrelas dessa seleção internacional está o Wagyu, uma carne que transcende o convencional e no cardápio está presente em três versões.
Importada diretamente da província de Kagoshima, no Japão, a iguaria possui a classificação máxima de qualidade e topo do nível de marmoreio, no quesito que avalia a gordura entremeada, superior a 10.
Apenas uma pequena parcela da produção mundial atinge esse padrão de excelência e no Pobre Juan, os cortes de Wagyu são apresentados com o respeito que o ingrediente exige.
O Wagyu A5 Tataki é uma entrada composta por finas fatias da iguaria levemente selado com molho oriental e purê wasabi.
Outra opção é o Wagyu A5 Sirloin Steak, prato principal que é acompanhado por uma emulsão de cabotiã com raspas de limão siciliano e farofa de pistache. Ambos pratos trazem a classificação MB10+.
LTambém importado do Japão, o Wagyu Steak é um corte com classificação MB7+ e oferece a perfeita combinação entre maciez, marmorização típica e sabor.
Sem esquecer as raízes que inspiraram a marca, o cardápio valoriza a potência das carnes do Prata.
Da fronteira uruguaia vem a seleção UMi, proveniente de gado 100% Angus, alimentado com grãos por 200 dias, garantindo um marmoreio diferenciado (MB5+).
Cortes como o Bife Ancho UMi e o Bife de Chorizo UMi estão entre os cortes que exemplificam essa qualidade.
Já a Picanha, peça valorizada pelos brasileiros, ganha uma nova dimensão no Pobre Juan.
Trabalhando com gado de raça britânica de origem argentina e uruguaia, a carne é finalizada em confinamento, processo que acentua a maciez e garante um padrão elevado ao prato.
Além dos cortes importados, o restaurante mantém sua assinatura autoral com o Bife Pobre Juan, prato altamente marmorizado retirado da capa do ancho, ideal para quem busca fugir do óbvio.
Seleção de vinhos em diferentes paísesPara acompanhar cortes de personalidade, a harmonização precisa estar à altura.
A adega do Pobre Juan, com cerca de 130 rótulos, oferece opções que não são encontrados em gôndolas comuns. Esse universo de possibilidades passa por países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina.
A marca realiza um trabalho de importação direta e também “garimpa” vinhos em pequenas vinícolas familiares e de boutique, especialmente na região de Mendoza, na Argentina.
São produções limitadas, escolhidas a dedo para criar a combinação perfeita com os sabores da parrilla e experiência de degustar rótulos singulares que só podem ser apreciados no restaurante.
Serviço
Roteiro gastronômico internacional no Pobre Juan.
Endereço: Av Deputado Jamel Cecílio, 3.300, Quadra B-34, Lote 2, Jardim Goiás.
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingos e feriados das 12h às 21h.
Mais informações: 62. 98137-8955
@restaurantepobrejuan
FatoMais Comunicação –
Sérgio Crispim, presidente da Federação Goiana de Automobilismo, e Fernando Freitas, vice-presidente da Federação Goiana de Automobilismo.
Cerimônia organizada pela Federação Goiana de Automobilismo (FAUGO) reúne atletas, dirigentes e convidados no dia 29 de janeiro
A Federação Goiana de Automobilismo (FAUGO) realiza, no dia 29 de janeiro, a cerimônia do Prêmio Volante de Ouro, evento que reconhece e valoriza os destaques do automobilismo regional.
A solenidade será realizada em Goiânia, e vai reunir competidores, dirigentes, familiares e convidados para celebrar os campeões do kart goiano, Rally Goiano, Marcas e Pilotos, além de outras categorias do esporte no estado.
A premiação reafirma o compromisso da entidade em fortalecer o automobilismo em Goiás e destacar o talento de pilotos que, ao longo de 2025, se dedicaram às pistas e trilhas.
Para o presidente da FAUGO, Sérgio Crispim, o evento representa mais do que uma noite de entrega de troféus — é um gesto de reconhecimento ao esforço dos atletas.
“O Volante de Ouro é uma forma de homenagear quem mantém o automobilismo goiano vivo e competitivo.
Cada campeão aqui presente representa dedicação, paixão e a força do esporte no nosso estado”, afirma.Além de valorizar os resultados alcançados, a cerimônia também reforça a união entre as diversas modalidades do automobilismo local.
O vice-presidente da FAUGO, Fernando Freitas, destaca que o prêmio é um marco para pilotos e equipes.
“O objetivo é celebrar o desempenho de todos que fazem parte da nossa estrutura esportiva.
É um momento de confraternização e de estímulo para que cada atleta siga evoluindo e levando o nome de Goiás ainda mais longe”, ressalta.
Com troféus destinados aos vencedores de cada campeonato, o Prêmio Volante de Ouro 2025 promete consolidar mais uma edição histórica, reforçando a importância do automobilismo como tradição, paixão e oportunidade de crescimento esportivo no estado.*Assessoria de Imprensa*Palavra Comunicação E-mail: noticias@palavracom.comInstagram: @palavracomunicacaoContato: (62) 981624898 / (62) 999795256
Emmanuele Louza, CEO do Grupo Flamboyant e Matheus Aleixo, cantor sertanejo. Crédito Ruan Pontes
Inicia período natalino com agenda do soft opening consolidada de grandes eventos para 2026.
O período de Natal marca uma fase especial de celebração, encontros e grandes realizações, e o Flamboyant Hall entra nesse momento com uma agenda oficial já composta por congressos, eventos corporativos e shows nacionais que reforçam sua vocação como um dos principais espaços para grandes experiências na região.
O Flamboyant Hall com o calendário com novos eventos movimentam a economia, o turismo e o setor de serviços.
A chegada do Natal seguida do ano novo simboliza não apenas um período de confraternização, mas também o início de um novo ciclo de oportunidades, conexões e grandes projetos.
A agenda já confirmada evidencia a confiança do mercado e posiciona o Flamboyant Hall como palco de eventos que unem conteúdo, entretenimento e experiências memoráveis.
Com expectativa de receber públicos diversos ao longo dos próximos meses, o espaço reafirma seu compromisso com excelência, segurança e inovação, consolidando-se como referência para eventos de alto impacto.
Matheus Aleixo, cantor sertanejo – Crédito Walter Folador
Serviço
Flamboyant Hall
Início do soft opening e da agenda: abril de 2026
Informações: (62) 99323-0023
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
