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Azeite premiado guia novo menu de Marco Renzetti no Nino Cucina.
Do olival à mesa, as receitas do chef exploram o ingrediente em diferentes técnicas e se apresentam como sugestão para a Semana Santa e a Páscoa.
Em um período em que pratos à base de peixes e frutos do mar ganham espaço à mesa, o Nino Cucina apresenta o menu Olival, criado por Marco Renzetti para marcar a premiação internacional do azeite do projeto Olival Nino.
Disponível até 30 de abril, a proposta parte do reconhecimento do blend Potenza no Mario Solinas Quality Award, uma das mais relevantes distinções da olivicultura mundial.
“Pensamos em um menu solar, com forte presença de peixes e frutos do mar, em que o azeite conduz a experiência por meio de molhos e emulsões.
A ideia foi explorar o ingrediente em diferentes técnicas, valorizando sua leveza e profundidade de sabor”, destaca Renzetti, que também comanda o Fame Osteria, restaurante com estrela Michelin.
O percurso começa com o carpaccio di tonno, servido com emulsão de azeite Nino e cítricos, amêndoas tostadas e creme de ricota fresca (R$ 75).
Para o primi, a mezza maniche com camarão carabineiro (R$ 170) combina alho, azeite e peperoncino a uma finalização com bisque e fonduta de pecorino, enquanto a versão com camarão rosa mantém a mesma base técnica.
No principal, o baccalà com salsa all’olio d’oliva, acompanhado de alcachofras, ovas de peixe e legumes grelhados (R$ 225), reforça a delicadeza das preparações com frutos do mar.
A experiência se completa com o gelato all’olio d’oliva e fragole (R$ 44) e o drink Essenza (R$ 44), que leva o azeite também à coquetelaria.
Sobre o azeite Olival Nino
Produzido na Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, o azeite do projeto Olival Nino nasce de cultivo próprio, com acompanhamento integral do processo — do manejo das oliveiras à extração.
O blend Potenza, elaborado a partir das variedades Koroneiki, Picual e Frantoio, apresenta perfil herbáceo, com notas de folhas verdes, ervas frescas e tomateiro, além de amargor e picância equilibrados.
Com acidez máxima de 0,14%, o azeite integra a safra reconhecida no Mario Solinas Quality Award, reforçando a qualidade sensorial do produto que orienta as receitas do menu Olival.
Sobre a Fazenda Serra dos Tapes.
Com 210 hectares, divididos entre os olivais Trapeira e Paraíso, na Fazenda Serra dos Tapes são produzidas as linhas de Azeites de Oliva Extravirgem Potenza e Pecora Nera.
Localizada no município de Canguçu, no Rio Grande do Sul, a fazenda ocupa um local estratégico para o cultivo de oliveiras, entre os paralelos 30°S E 45°S, região que apresenta condições ideais de temperatura e luz solar.
Aberta a visitações, a Fazenda Serra dos Tapes faz parte da Rota dos Olivais da Serra dos Tapes e oferece uma experiência completa de imersão na cultura milenar do azeite de oliva, com visual privilegiado, instalações projetadas para total conforto e segurança, além de um Lagar com equipamentos de última geração.
TARG COMUNICAÇÃO
6° edição do Encontro de Multicolecionismo reúne colecionadores e entusiastas em um espaço voltado à paixão pelo esporte e à memória dos mundiaisEm ano de Copa do Mundo, o hábito de colecionar figurinhas volta a ganhar força entre fãs de futebol de todas as idades.
Embalado por esse movimento, o Shopping Estação Goiânia, no Setor Central, se prepara para se tornar ponto de troca de figurinhas da competição nesta sexta-feira e sábado, 10 e 11 de abril, das 08h às 18h, com o Encontro de Multicolecionismo, reunindo colecionadores e entusiastas em um espaço voltado à paixão pelo esporte e à memória dos mundiais.
A edição do álbum de 2026 promete ser histórica, com 48 seleções participantes e uma coleção que deve ultrapassar 800 figurinhas.
O lançamento oficial nas bancas está previsto para 1º de maio, enquanto a pré-venda já começa a movimentar o público.
Enquanto o álbum deste ano não chega oficialmente ao mercado, o encontro aposta em um diferencial que atrai colecionadores: os álbuns de edições anteriores.
A proposta é revisitar momentos marcantes das Copas passadas, reunindo registros de gols, craques e lances que atravessaram gerações.
“Os álbuns das Copas anteriores são um verdadeiro tesouro para os colecionadores”, destaca Gilberto Farias, idealizador do evento.
Além da troca de figurinhas, o encontro amplia a experiência ao reunir mais de 500 itens expostos, distribuídos entre 11 expositores.
O espaço foi pensado para promover não apenas negociações, mas também a troca de conhecimento entre colecionadores experientes e novos entusiastas.
Segundo Farias, o valor do evento vai além das peças em si. Muitas delas carregam histórias e memórias preservadas ao longo do tempo, reforçando o caráter afetivo do colecionismo.
“Mais do que valor financeiro, são itens que contam histórias”, afirma.
Com essa proposta, o Encontro de Multicolecionismo se consolida como um espaço de convivência e intercâmbio cultural, reunindo pessoas de diferentes perfis em torno de um interesse em comum.
Mais do que uma feira, o evento se apresenta como uma celebração da memória, um programa que conecta gerações por meio de objetos que atravessam o tempo.
Serviço:
Encontro de Multicolecionismo – 6ª edição
📅 Data: sexta e sábado, 10 e 11 de abril
⏰ Horário: das 8h às 18h
📍 Local: Praça de eventos do Shopping Estação Goiânia
📌 Endereço: Av. Goiás, 2151 – Centro, Goiânia
🎟 Entrada franca
COMUNICAÇÃO SEM FRONTEIRAS
