O que é bom na vida? Em uma infinidade de coisas todas dispostas para diferentes gostos e aptidões posso citar, com absoluta certeza, que dentre elas estão: filmes, música, comida, viagens, livros e vinhos. O vinho tem um lugar privilegiado. E é, em sua capacidade de motivar narrativas, incrivelmente amplo. Pode-se intuir que a necessidade de correlacionar sentimentos, situações essencialmente introspectivas e momentos de profunda alegria e festividade incluem a capacidade de traduzir em uma única palavra todo um conjunto de diferentes sensações. No vinho está a verdade.
Bandeiras e Intrépido. Vinhos da Pireneus feitos em Goiás
Nestas minhas andanças degustando vinho, e celebrando a vida, eu encontrei o Vinho Intrépido e Bandeiras. O dr Marcelo Souza proprietário da vinícola é corajoso, destemido, valente, arrojado, audaz, bravo, ousado, audacioso, um apaixonado por vinhos da região do cerrado goiano,as condições da região são ideais para produção das uvas – verão quente, seco e com noites frias, clima semelhante às áreas mediterrâneas. Ele tornou a terra produtiva para as vinhas, aproveitando o clima seco e utilizando tecnologia israelense assim, iniciou a produção deste memorável vinho: Pirineus. O Bandeiras, é melhor que os Barbera italianos, ele está tornando-se lenda. O vinho me fez empunhar uma taça de cristal, observar o brilho do vinho que cintilou e combinou harmoniosamente as sensações de olfato e paladar após a gloriosa degustação. O icônico vinho ‘Bandeiras’, da uva Barbera, safra 2018. Com acidez refrescante, bem estruturado e com taninos macios. Divino!!
Nessa noite o Intrépido —, ao som da rolha ser retirada, eu senti no rosto como a carícia de uma brisa de verão. Há, um syrah alegre com toques de frutas vermelhas bem maduras, me fez dar saltos e cambalhotas em meu mar secreto, ricocheteando nas paredes da minha alma, desse castelo elástico que é meu paladar. O Vinho Intrépido da vinícola Pirineus, me fez em algum momento, usufruir de meus prazeres de forma tranquila, e na segunda taça minhas especulações floresceram com aquela liberdade chamada poesia. Meus pensamentos se desdobraram com frases cabendo em cada verso ou transbordando para o verso seguinte a fim de oferecer uma variedade agradável. O Intrépido veio para ficar em um lugar privilegiado nos prazeres à mesa. Ele tem a necessidade de correlacionar sentimentos, situações essencialmente introspectivas e momentos de profunda alegria e festividade que incluem todo um conjunto de diferentes sensações.
O conhecido sommelier Manoel Beato, do restaurante Fasano, disse que os vinhos da vinícola Pirineus “são uma aberração de tão bom”. Eu concordo com ele, tem um segredo que eu não consegui decifrar. O interessante, é que a cada taça, quero continuar tentando. Vinho Intrépido, você precisa ler, entender, logo experimentar e se apaixonar. Ele mantém a qualidade e as propriedades das colheitas. O Intrépido que a vida me reservou e um traço de alegria que ele me tatuou no coração.
Jornalista e sommeliere Edna Gomes