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Gastronomia

O impacto da alimentação na saúde bucal: saiba como uma dieta balanceada contribui para prevenir doenças nos dentes

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Especialista cita dicas para unir a saúde do corpo e da boca sem complicações

A alimentação saudável e a mudança do estilo de vida têm ganhado cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. A busca por um corpo mais saudável estimula novos hábitos, como acordar mais cedo, constância na academia, suplementações indicadas por médicos e até corridas ao ar livre. Cuidar do corpo é essencial, mas se faz necessário acender um alerta: os alimentos também impactam diretamente na saúde bucal.

O consumo exagerado de açúcar, refrigerantes e alimentos ultraprocessados favorecem o desenvolvimento de doenças nos dentes. Algumas das mais conhecidas são: cáries, manchas escuras, erosões, desgaste do esmalte, e a doença periodontal: infecção que atinge o tecido e a sustentação dental.

Segundo a cirurgiã-dentista, Luciana Pimenta, uma dieta balanceada garante uma boca mais preparada para combater as enfermidades. “A abordagem nutricional assertiva contribui para inúmeros benefícios. Uma alimentação equilibrada com o consumo de alimentos ricos em nutrientes contribui para a saúde dos dentes e gengivas, reduzindo o risco de disfunções, dores, inchaços e infecções que impactam a qualidade de vida.”

O Ministério da Saúde afirma que para aqueles que desejam estar mais atentos ao que consomem, uma das formas mais práticas de distinguir os alimentos é consultando a lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos dos alimentos embalados. Os alimentos ultraprocessados são ricos em açúcar, gordura, sódio ou contém edulcorantes.

Os dentes, assim como o corpo, precisam de nutrientes para manter o bom funcionamento. “Alimentos ricos em cálcio, vitaminas C e D, e fibras ajudam a mantê-los saudáveis. Estudos mostraram um efeito positivo de frutas e vegetais na saúde bucal, já que possuem alto teor de água, fibras, micronutrientes e antioxidantes. Esses alimentos auxiliam na produção de saliva e limpeza dos dentes, neutralizam ácidos nocivos, e protegem contra desmineralização e cáries”, diz Luciana.
As recomendações básicas como escovação e fio dental são aliados importantes. “É válido realizar a troca da escova sempre que as cerdas começarem a se abrir, usar fio dental com frequência, beber água fluoretada e evitar álcool e cigarros. Vale ressaltar que as visitas aos dentistas com frequência também contribuem para prevenir doenças. Não deixe de consultar e realizar exames. Prevenir sempre será a melhor opção”, finaliza a cirurgiã- dentista.

Quem é Luciana Pimenta:

Luciana Pimenta e Silva é cirurgiã-dentista, natural de Goiânia, Goiás, com experiência no mercado odontológico. A profissional é formada em Odontologia pela Universidade Federal de Goiás (UFG) há 25 anos. Ela se destacou academicamente e concluiu o curso como primeira colocada.

Luciana é especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial pela Universidade Federal de Goiás (UFG), e em Harmonização Orofacial pela Faculdade Avantis- IOA, Curitiba. Além disso, possui mestrado em Odontologia com foco em dor orofacial e Disfunção da Articulação Temporomandibular (DTM), também pela Universidade Federal de Goiás.

A dentista conta, ainda, com habilitação em ozonioterapia pela Associação Brasileira de Ozonioterapia (ABOZ/SP) com experiência com laserterapia para tratamentos estéticos e terapêuticos. Luciana é membro da Câmara Técnica de Harmonização Orofacial (HOF) do Conselho Regional de Odontologia de Goiás (GRO/GO) desde 2022.

Luciana foi Delegada Regional da Sociedade Brasileira de Toxina Botulínica e Implantes Faciais (SBTi 2019-2024), fundadora e vice-presidente da Associação de Clínicas Integradas de Goiás (ACIOG 2000-2004).

Todos esses cursos e especializações foram pensados e realizados com o objetivo de proporcionar uma melhor qualidade de vida para todos os pacientes da dentista. “Consigo ajudá-los a recuperar a autoestima e a função mastigatória deles, o que é indispensável para a saúde. Devolver a capacidade de sorrir para alguém que antes evitava fazê-lo não tem preço”, diz Luciana.

Serviço:
Instagram: @lucianapimentahof
LinkedIn: linkedin.com/in/lucianapimentahof/
Facebook: facebook.com/dralucianapimenta/
Site oficial: www.lucianapimentaorto.com.b

Fotos alimentação saudável: FreePik

Créditos fotos Luciana Pimenta: Higor Lima

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Gastronomia

Quintas do Cerrado promove pamonhada especial com presença de Muryllo Garcia.

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Novo empreendimento da Consciente Participações e ABL Prime, será palco de uma experiência gastronômica única neste domingo (30/3). A tradicional pamonhada goiana reunirá convidados para vivenciar cada etapa do preparo, do milho à mesa, em um evento especial que contará com a presença do influenciador Muryllo Garcia, que soma mais de 800 mil seguidores nas redes sociais. A programação começa às 9h, proporcionando um momento de interação, sabores e valorização da cultura regional. Localizado na Rodovia GO-060, KM 30, Fazenda Santa Maria, em Trindade (GO), a apenas 30 minutos de Goiânia, o Quintas do Cerrado se destaca pela proposta inovadora que une qualidade de vida e contato direto com a natureza. Com lotes a partir de 1.000 m², o empreendimento já se consolida como um dos mais promissores do mercado imobiliário goiano.

Serviço:
Pamonhada – Quintas do Cerrado
Data: 30 de março
Local: Quintas do Cerrado Condomínio – Rodovia GO-060, KM 30, Fazenda Santa Maria, em Trindade
Horário: a partir das 9 horas

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

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Gastronomia

 Patricia Guerra é embaixadora da Tiramisù World Cup Brasil

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Patrícia Guerra assume a Tiramisù World Cup como embaixadora oficial no Brasil

A brasileira e paulistanaPatricia Guerra é oficialmente a embaixadora da Tiramisù World Cup Brasil. A vencedora mundial da edição de 2023 assumiu o posto no dia 21 de março, justamente no Dia do Tiramisù e do aniversário de Patricia.

A Tiramisù World Cup (TWC) é uma competição anual criada em 2017 por Francesco Redi, da Twissen Group, e reúne confeiteiros amadores do mundo inteiro com o desafio de preparar o melhor tiramisù do mundo, uma das mais amadas e tradicionais sobremesas italianas.

Com uma trajetória de sucesso e excelência no universo do tiramisù, Patricia traz consigo uma paixão inabalável pela culinária e uma vasta experiência, consolidada pela conquista do título mundial na edição de 2023. “É uma honra assumir este compromisso com a TWC que me trouxe tanta felicidade e realizações. Espero ajudar a consolidar ainda mais o evento no Brasil e enviar fortes representantes brasileiros para a etapa mundial”, destaca a nova presidente.

Para Francesco Red, Patricia Guerra tem sido uma referência para a TWC, representando o Brasil como competidora e agora como embaixadora do evento no Brasil. “Sua liderança é uma verdadeira representação da qualidade, criatividade e dedicação que a competição busca celebrar. A trajetória de Patricia é um exemplo claro de comprometimento com a arte da confeitaria e espelha o objetivo principal daTWC: promover e preservar a tradição do tiramisù”.

A edição 2025 da Tiramisù World Cup Brasil já tem como parceiro o IGA (Instituto Gastronômico das Américas), que dispõe de mais de 140 unidades espalhadas por todo Brasil e em países como Argentina, Bolívia, Paraguai, Uruguai e Estados Unidos, e vem para fortalecer ainda mais o evento no país.

Este ano, estão previstas etapas em quatro estados brasileiros. A primeira ocorre em 24 de maio, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, e as inscrições serão abertas em breve. Sobre os critérios para se inscrever: basta ser apaixonado por confeitaria e não ser um profissional formado e/ou atuante no ramo da gastronomia.

Como acontece a Tiramisù World Cup no Brasil

O evento é organizado anualmente em etapas, com seleções regionais realizadas em diferentes estados do país. Cada etapa busca identificar os melhores confeiteiros amadores locais que disputam a etapa brasileira nas categorias

“Receita Original”, que utiliza os ingredientes de um tradicional tiramisù, e “Receita Criativa”, que mantém a base tradicional e permite até três ingredientes adicionais.

Em cada etapa, os participantes são avaliados por jurados culinaristas e chefes de cozinha que possuem conhecimento em confeitaria e tiramisù. A avaliação se baseia em critérios rigorosos, como sabor, apresentação, textura, entre outros. Os jurados buscam encontrar os confeiteiros que melhor conseguem equilibrar todos os elementos que fazem desta sobremesa um clássico da culinária italiana.

Os vencedores de cada etapa regional avançam para a final nacional, onde competem entre si para conquistar o título de Melhor Tiramisù do Brasil. Essa final será realizada em uma data especial e será o palco para definir quem representará o Brasil na Tiramisù World Cup, a competição mundial que reúne os melhores confeiteiros amadores do mundo.

O vencedor da final nacional tem a chance de participar da Tiramisù World Cup, que ocorre anualmente em Treviso, na Itália, cidade onde surgiu o tiramisù. A competição mundial é uma celebração da gastronomia e da cultura italiana, reunindo profissionais e amadores apaixonados pelo tiramisù.

Sobre Tiramisù World Cup Brasil

​A Tiramisù World Cup Brasil (TWC Brasil) é a edição nacional da renomada competição internacional dedicada a encontrar o melhor tiramisù do mundo. Seguindo os passos da Tiramisù World Cup Itália, a versão brasileira busca celebrar a tradição e a paixão por essa sobremesa italiana, oferecendo aos confeiteiros amadores locais a oportunidade de demonstrar suas habilidades e criatividade na preparação do tiramisù.​

Anualmente, a TWC Brasil realiza seletivas regionais que culminam na escolha do representante nacional para a competição internacional em Treviso, na Itália. Em 2023, o Brasil alcançou destaque ao vencer a 7ª edição da Copa do Mundo de Tiramisù, com a paulista Patricia Guerra conquistando o título com uma reprodução fiel da receita tradicional. ​

Para mais informações:

Jequitibá Marketing Digital e Comunicação Estratégica

Clel Ribeiro

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Gastronomia

Sábado pede feijoada

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A Euro Incorporações recebe convidados para a Feijuca da Euro, com uma tradicional feijoada acompanhada de um ambiente agradável e bate-papo, neste sábado, dia 29 de março, a  partir das 11h, em sua Central de Decorados, localizada na Av Pl-2, Qd H5, Park Lozandes, em Goiânia.

O evento é destinado a clientes que desejam conhecer os apartamentos decorados dos projetos que a empresa oferece na cidade e aproveitar as condições financeiras antes da virada de tabela. Os visitantes poderão também conhecer o apartamento decorado instalado na torre em construção do residencial Euro Park que fica ao lado da Central de Decorado.

COMUNICAÇÃO SEM FRONTEIRAS
Raquel Pinho e equipe

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