Gastronomia
Perdomo Doces
Ganha ampliação com o novo espaço Casa Perdomo na loja matriz e lança linha de produtos para o Natal
A loja matriz da Perdomo Doces, no Setor Bueno, em Goiânia, passa por ampliação e ganha um novo espaço chamado Casa Perdomo. A empresária Mariana Perdomo apresentará as novas instalações durante inauguração para convidados, no dia 15 de dezembro, quando também concluirá o lançamento escalonável da linha de produtos para o Natal. A Casa Perdomo terá um espaço lúdico para o público infantil.
O novo espaço ocupa ampla área no andar superior da loja, que ganha renovação de sua identidade visual, com a modernização na arquitetura, no design e no mobiliário, trazendo ainda mais conforto aos clientes. Um ambiente pensado para promover paz e aconchego. A essência é que seja a casa do cliente, um refúgio para momentos de doçura, que desperte memórias e permita a criação de novas histórias.
O conceito de aconchego é um convite para viver momentos únicos, onde se encontram a tradição e a inovação. Inspirada em detalhes alegres, a Casa Perdomo poderá sediar eventos intimistas e celebrações, multiplicando a arte de bem receber na beleza do compartilhamento. “Não será apenas um local de servir, mas também de inspirar e conectar pessoas e emoções, lembrando que os momentos simples dão sentido à vida, que as melhores histórias são vividas ao redor de uma mesa”, explica a empresária Mariana Perdomo.
A magia do Natal chega com novos sabores que podem ser degustados em mesas amplas que comportam famílias ou amigos. O propósito é resgatar memórias nos encontros ou nos presentes elegantes e inesquecíveis para impressionar e encantar a cada lembrancinha compartilhada.
As comemorações prosseguem até o dia 16 de dezembro, em um encontro com mulheres que inspiram. As convidadas participarão de curso de pintura em aquarela com a artista Lulu Aguiar.
Linha para o Natal
A produção da linha natalina investiu em novas receitas e, principalmente, na renovação das embalagens, com detalhes surpreendentes. “A mensagem do Natal é o amor, o presente que dura para sempre. A empresa aposta em mensagens com frases inspiradoras, imagens do Papai Noel e da Sagrada Família”, informa Mariana Perdomo.
Entre os mais de 30 produtos preparados para o menu do Natal destacam-se chocotones, panetones, perdotones, fatiotones, bocatones, bombolates, pinheiros natalinos, caixas de bombons, domopops e as tradicionais bolachas que agora estão diferenciadas. Há também itens para presentear, como canecas e opções oferecidas em maiores quantidades. As crianças ainda contarão com embalagens minis de alguns produtos
Crescimento
A grandiosidade da marca Perdomo está na diversidade de suas operações, que oferecem produtos nas lojas físicas, no drive thru, no delivery e no take away. A Perdomo Doces soma, atualmente, sete lojas, sendo três em Goiânia, três no Distrito Federal e uma em Anápolis. Algumas unidades contam com três operações distintas. A produção dos itens é realizada na fábrica em Goiânia. A empresa conta com mais de 200 colaboradores diretos. O crescimento da marca é sustentado com capital próprio.
Com nome de Mariana Perdomo Doceria, a primeira loja foi aberta em Goiânia em 2016, pouco depois de Mariana, graduada em Gastronomia, iniciar carreira produzindo bolos em potes, que vendia em feiras. Uma fábrica profissional foi aberta em pouco tempo para atender a demanda que cresceu rapidamente, assim como o menu de itens produzidos. Logo Mariana Perdomo já se tornava referência nacional em doceria. O sucesso das receitas se completou com a beleza das embalagens, sempre personalizadas e exclusivas.
Em 2022, a empreendedora realizou um rebranding da marca, que passou a se denominar Perdomo Doces, fortalecendo a identidade e viabilizando o crescimento da grife de doces. O sucesso da doceria levou a um projeto de expansão com a abertura de novas lojas em Goiânia, Anápolis e Distrito Federal.
Mariana Perdomo permanece à frente da empresa de capital fechado, comandando a criação das receitas e a gestão dos negócios. Talento que começou em Iporá, cidade goiana, onde Mariana Perdomo nasceu e acompanhou os pais à frente do restaurante da família.
Perdomo Doces
Assessoria de Imprensa
Ana Cláudia Rocha
A 9ª edição da Goiânia Restaurant Week foi apresentada oficialmente durante um jantar para convidados realizado nesta quarta-feira (11), no restaurante El Argentino, no Park Lozandes, em Goiânia. O encontro reuniu nomes da imprensa, influenciadores digitais, patrocinadores e parceiros do festival gastronômico.
O evento teve como anfitrião Ullisses Capistano, sócio do El Argentino, que recebeu os convidados para o lançamento da nova temporada do festival na capital. Também participou da noite Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, que acompanhou a apresentação da edição goianiense.
A ocasião contou ainda com a presença dos embaixadores desta edição em Goiânia, Amanda Dias, do perfil Explore Gyn, e Leonardo Fort, do Menu 365, que participam das ações de divulgação do evento na cidade.
A 9ª edição da Goiânia Restaurant Week acontece a partir do dia 12 de março, e segue até 12 de Abril, na capital goiana.
Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação
‘Goiás Gastronomia 2026’ será lançado na Fecomércio celebrando raízes e releituras da culinária goiana
Evento de lançamento apresentará a programação do maior festival gastronômico do Estado, que integra a ‘Semana S’ e marcará a reabertura do Parque Mutirama.
O lançamento do Goiás Gastronomia 2026 será realizado na próxima quarta-feira (18/3), às 8h, durante um café da manhã no auditório da Fecomércio Goiás, em Goiânia. Na ocasião, serão divulgados os detalhes da nova edição do festival, que neste ano traz o tema “Goiás, a Mesa do Futuro: Raízes e Releituras”.
O festival será realizado em dois finais de semana, de 7 a 10 e de 14 a 17 de maio, no Parque Mutirama. O evento também marcará a reabertura oficial do parque, um dos principais espaços de lazer da capital. A programação reunirá chefs renomados, produtores artesanais, empreendedores do setor e apresentações culturais, celebrando a diversidade e a criatividade da culinária goiana.
Entre as atrações confirmadas estão o Mesa ao Vivo e atividades do Goiás Queijo e Vinho, além da participação de mais de 50 empreendimentos gastronômicos, 60 produtores artesanais e mais de 40 apresentações culturais. O evento também contará com a presença de cerca de 50 chefs consagrados, entre eles Janaína Torres, João Diamante, Babi Frazão, Carlos Bertolazzi e Emmanuel Bassoleil.
Os ingressos serão solidários, mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível, que será destinado ao programa Sesc Mesa Brasil. Durante o festival, o público poderá participar de aulas-show e degustações gratuitas, além de conhecer produtos regionais e experiências gastronômicas que valorizam a identidade de Goiás.
Para o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, o festival reforça o papel da gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico e valorização cultural, além de integrar a programação da ‘Semana S’. “O Goiás Gastronomia é um movimento que conecta produtores, chefs, empreendedores e o público em torno da nossa identidade culinária. Além disso, integrar a programação da ‘Semana S’ reforça o compromisso do Sistema Fecomércio com a promoção da cultura, do desenvolvimento econômico e de experiências que aproximam a sociedade das iniciativas do Sesc e do Senac”, afirma.
Já o diretor regional do Sesc Goiás e do Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, destaca o papel do evento na formação e na qualificação profissional no setor, além da importância simbólica da reabertura do Parque Mutirama para a cidade. “O Goiás Gastronomia também é um espaço de aprendizado e troca de conhecimento. Ao reunir chefs reconhecidos e profissionais do mercado, criamos oportunidades de inspiração e qualificação para quem atua ou deseja atuar na gastronomia. Realizar o festival no Parque Mutirama, marcando a reabertura desse espaço tão importante para Goiânia, torna o evento ainda mais especial e reforça seu caráter de encontro entre cultura, lazer e gastronomia”, ressalta.
O evento, que integra a programação da ‘Semana S’, é uma realização do Senac Goiás, por meio da Fecomércio Goiás e do Sesc Goiás, com apoio da Prefeitura de Goiânia, do Governo de Goiás, do Cetur (Conselho Empresarial de Turismo da Fecomércio Goiás) e do Sebrae. A organização é da São Bento Produções. Mais informações podem ser acompanhadas pelo perfil @goias.gastronomia.ento de lançamento para convidados/parceiros/imprensa.
Projeção da Estrutura inspirada no patrimônio “Art Déco de Goiânia”, conectando arquitetura , gastronomia e cultura. Ela será montada no Parque Mutirama, de 7 a 10 e de 14 a 17 de Maio:
Carlos Eduardo Faria – Kadu!
Jornalista / Paspartú Comunicação
Ricardo Siqueira
No Kabanas o Risoto Caipira, que reúne ingredientes típicos da culinária regional, volta ao cardápio. A carta de vinhos e drinks também foram alteradas e passaram a ter mais opções de produtos como da Serra dos Pireneus e de Jaraguá
O MotoGP promete movimentar a capital goiana e atrair visitantes de diversas regiões e países e os restaurantes de Goiânia já começam a se preparar para receber o público. Investimentos em treinamento de equipe, adaptações nos cardápios e valorização da gastronomia regional estão entre as estratégias adotadas para oferecer uma experiência diferenciada aos turistas.
Um exemplo é o tradicional Kabanas Restaurante e Bar, que se preparou de maneira especial para receber os visitantes internacionais. Entre as ações, os garçons participaram de treinamentos voltados ao atendimento de turistas e foi preparado um cardápio bilíngue, facilitando a escolha dos visitantes estrangeiros. “investimentos em melhorias” acredito que seja melhor
Além disso, um prato clássico da casa retorna ao menu especialmente para a ocasião. O Risoto Caipira, que reúne ingredientes típicos da culinária regional, volta ao cardápio com sabores marcantes do Centro-Oeste. “Esse é um prato sempre lembrado pelos nossos clientes e pensamos que poderia ser um bom momento para relembrar sabores bem goianos como o frango caipira, guariroba, açafrão, baru e pequi”, explica o restaurateur Ricardo Siqueira.
A carta de vinhos, que já reúne mais de 500 rótulos, também foi ampliada e passa a contar com opções regionais, incluindo produções da Serra dos Pireneus e de Jaraguá. Outro destaque são os drinques com ingredientes brasileiros, como a caipirinha preparada com três limões e rapadura e a combinação de caju, limão e mel. O restaurante também reforçou o cardápio de cachaças, com rótulos como Canarinha, Capueira (Blend 6 Madeiras) e Ypióca (edição 160 anos).
Para Ricardo Siqueira, o momento é uma oportunidade de mostrar aos visitantes a riqueza da gastronomia local. “Queremos que quem vier para o MotoGP também tenha a chance de conhecer sabores que representam a identidade de Goiás”, conclui.
Sobre o Kabanas Restaurante
Referência na alta gastronomia em Goiânia, o Kabanas está há mais de 20 anos atendendo a todos os paladares. Com clássicos e tendências no cardápio, mantém uma produção artesanal de molhos, massas e pães. O Steak Tartare, preparado à mesa, é um dos destaques. A premiada carta de vinhos assinada pelo sommelier Ricardo Siqueira, reúne mais de 500 rótulos. O restaurante já se destacou em prêmios como revista VEJA, Encontro Gastrô e Curta Mais nas categorias Melhor Carta de Vinhos, Melhor para Petiscar, Melhor Happy Hour, Melhor Chef e Melhor restaurante de Goiânia, o Kabanas está no Shopping Flamboyant e mantém uma cozinha contemporânea afetiva comandada pela chef Carolina Amorim.
| Dora Teruel |
