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Pizzaiolo Gabriel Fraccheta, da Nostra Pizzeria, representa Goiânia em campeonato mundial na Itália.

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Classificado após conquistar o 3º lugar no Selections Brasil, chef disputa em abril o Campeonato Mondiale della Pizza, em Parma, na categoria Napoletana STG, uma das mais rigorosas da competição.

O pizzaiolo Gabriel Fraccheta, da Nostra Pizzeria, em Goiânia, foi classificado para disputar o Campionato Mondiale della Pizza, considerado um dos maiores campeonatos de pizza do mundo.

A competição será realizada entre os dias 14 e 16 de abril, na cidade de Parma, na Itália, e deve reunir cerca de 700 participantes de aproximadamente 55 nações.

Gabriel competirá na categoria Napoletana STG, uma das mais técnicas e exigentes do evento.

A modalidade segue rigorosamente o disciplinare da Verace Pizza Napoletana, que estabelece normas específicas quanto à escolha dos ingredientes, método de preparo, tempo de fermentação, abertura manual da massa e cocção em forno de alta temperatura.

O cumprimento exato dessas diretrizes é determinante na avaliação dos jurados.

A vaga para representar o Brasil foi conquistada após o chef alcançar o 3º lugar no Selections Brasil, etapa nacional que garante inscrição e viagem aos três primeiros colocados para a disputa internacional.

A classificação marca um momento importante na trajetória de Gabriel, que há cerca de três anos vinha participando da competição sem conseguir subir ao pódio, justamente pela complexidade técnica da categoria.

“Competir em Parma, berço de grandes referências da gastronomia italiana, é uma responsabilidade enorme.

Vou disputar com alguns dos melhores pizzaiolos do mundo, mas levo comigo a confiança de que estamos preparados para representar Goiânia e o Brasil com técnica e autenticidade”, celebra Fraccheta.

Agora, em solo italiano, o desafio será ainda maior.

Somente na categoria Napoletana STG, Gabriel deve enfrentar pelo menos 100 pizzaiolos de diferentes países, todos especialistas na tradição napolitana.

A expectativa é buscar uma colocação de destaque e levar o nome de Goiânia e do Brasil ao pódio mundial.

A participação no campeonato também reforça o posicionamento da Nostra Pizzeria como uma casa dedicada à autenticidade italiana.

Inaugurada em frente ao Parque Flamboyant, a pizzaria aposta na fermentação lenta de 48 horas, forno que atinge cerca de 400 graus e técnicas que resultam nas tradicionais marcas conhecidas como “Leopardi Spots”, características da pizza napolitana.

Com cardápio assinado pelo chef Jaqueson Dichoff, formado pela Scuola Italiana Pizzaioli, em Nápoles, a Nostra trabalha com ingredientes selecionados, como tomates cultivados aos pés do Vesúvio, farinha italiana de alta qualidade, embutidos artesanais e queijos de longa maturação.

A proposta vai além da pizza, combinando bar autoral, rótulos exclusivos da casa e receitas que dialogam com a história da gastronomia italiana.

Serviço: Pizzaria em Goiânia leva cheff para disputar prêmio mundial

Funcionamento: segunda a quinta-feira, das 18h às 00h; sextas, sábados e domingos, das 17h às 00h.

Endereço: Rua 15, nº 103, em frente ao Parque Flamboyant Goiânia

@nostrapizzeriago

@fracchetapizze

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Imersão na Ásia

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A dermatologista Dra. Maria Lígia e o nutrólogo Dr. Arthur Rocha, embarcaram em uma jornada de atualização profissional pela Ásia, com passagem pela Coreia do Sul e Japão.

Na Coreia do Sul, os especialistas vão conhecer clínicas de dermatologia e se aprofundar nos estudos sobre o skincare coreano, reconhecido mundialmente pelas técnicas e cuidados voltados à saúde e aparência da pele.

O objetivo é conhecer de perto os métodos utilizados no país e desvendar os principais segredos por trás da famosa pele coreana.

A viagem segue para Tóquio, no Japão, onde a Dra. Maria Lígia participa do AMWC Asia, um dos grandes congressos da área de dermatologia e estética, reunindo especialistas e novidades do setor.

A experiência promete trazer novos conhecimentos, tendências e tecnologias da Ásia para a atuação dos profissionais em Goiás na Clínica Supreme.

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Montadora Moto Chefe abre sua primeira unidade autorizada em Goiânia.

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Nova loja será inaugurada em setembro e marca expansão da marca no mercado de mobilidade elétrica em Goiás.

A Moto Chefe amplia sua presença no mercado brasileiro de mobilidade elétrica com a abertura de sua primeira unidade autorizada em Goiânia.

A nova operação será inaugurada no dia 10 de setembro, na Alameda Ricardo Paranhos, e chega à capital goiana com uma estrutura voltada à comercialização de veículos elétricos e atendimento especializado.

A unidade será comandada pela empresária Ilara Nathalie, que já atua no segmento desde 2020, quando iniciou a trajetória com a Íon Motors.

A relação com a Moto Chefe começou justamente nesse período, quando Ilara passou a trabalhar com produtos da marca.Ao longo dos anos, a empresária acompanhou o crescimento do mercado de mobilidade elétrica e decidiu transformar a operação da Íon Motors em uma unidade autorizada da Moto Chefe em Goiânia.

“Eu resolvi abrir a franquia deles em Goiânia. Então a minha loja, que hoje chama Íon Motors, está virando Moto Chefe Goiânia.

”Marca chega a Goiânia com operação especializadaA nova unidade terá estrutura semelhante à de uma concessionária especializada em mobilidade elétrica.

O portfólio inclui motos elétricas, scooters, bicicletas elétricas e triciclos, atendendo diferentes perfis de consumidores e necessidades de deslocamento.

Além da venda dos veículos, a unidade contará com serviços de pós-venda, revisão, manutenção, instalação de acessórios e venda de baterias.

A estrutura de assistência é apontada por Ilara como um dos principais diferenciais da operação.

Segundo a empresária, a existência de processos adequados de revisão e manutenção contribui para aumentar a segurança de quem utiliza os veículos.

“Não são todas as lojas em Goiânia que fornecem o pós-venda de qualidade, com todos os critérios de revisão e processos padronizados.

”De pioneira em Goiânia a unidade autorizadaAntes da chegada da Moto Chefe, Ilara já havia construído uma trajetória dedicada à mobilidade elétrica na capital.

A Íon Motors surgiu quando esse tipo de veículo ainda era pouco conhecido entre os consumidores.“Eu fui a primeira loja de Goiânia especializada no assunto, uma loja 100% de mobilidade elétrica e só disso.

Então nós começamos bem pioneiros mesmo.”Segundo a empresária, um dos desafios iniciais foi mostrar ao consumidor que motos e scooters elétricas poderiam ser utilizadas como meios de transporte no cotidiano, e não apenas como produtos de lazer.

“Eu sempre lidei com o produto dessa forma e hoje a gente é conhecido e estruturado devido ao trabalho inicial que a gente fez.

”Mercado de mobilidade elétrica cresce e muda perfilAo longo dos últimos anos, o público interessado nos veículos elétricos também se tornou mais diversificado.

Se no início a procura estava muito ligada à economia e ao lazer, atualmente os veículos são utilizados para diferentes tipos de deslocamento.

Há consumidores que usam as motos para ir ao trabalho, fazer pequenas compras ou circular pela cidade, enquanto outros utilizam os modelos como segundo veículo da família. “Hoje a pessoa vai para o trabalho, comprar pão na padaria, até aquela pessoa que tem carro.

Então, falando de público hoje, atinge tanto público.”A empresária também destaca o uso por profissionais que precisam se deslocar entre diferentes locais de trabalho.“Às vezes a pessoa tem dois, três escritórios.

Ela compra uma moto elétrica só para ficar indo de um escritório ao outro durante a semana.”Economia e agilidade no trânsitoA redução dos gastos com deslocamento é um dos fatores que impulsionam a procura pelos veículos elétricos.

Segundo as informações apresentadas pela empresária, alguns modelos conseguem percorrer cerca de 40 quilômetros com um custo de recarga bastante reduzido.Com a inauguração da primeira unidade autorizada da Moto Chefe em Goiânia, a marca passa a contar com uma operação estruturada para atender o consumidor local e ampliar sua presença no mercado goiano.

Para Ilara Nathalie, a nova loja representa a continuidade de uma história iniciada ainda em 2020, quando a mobilidade elétrica começava a conquistar espaço na capital.

A Moto Chefe Goiânia será inaugurada no dia 10 de setembro, na Alameda Ricardo Paranhos, com venda de veículos elétricos e estrutura de pós-venda especializada.

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No Jardim de Jacobina

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Moda e Arte, novo encontro que movimenta Goiânia nos dias 12 e 13 de setembro, na Casa Jacobina, no Setor Sul.

Idealizado pelo designer Raphael Aquino, o evento reúne, em dois dias, marcas, artistas e coletivos em uma programação que aproxima moda, arte contemporânea, design, literatura, gastronomia e música.

A iniciativa também destaca a produção criativa regional e propõe um espaço de convivência e troca entre criadores e público.

Entre os nomes confirmados estão Artesano Pizza e Pesto, Ateliê Vila Boa, C’alma Chocolate, Cooperativa Bordana, Editora Hidrolands Grafisch e Atelier – Marcelo Solá, Eleonora Hsiung Atelier, Jacobina, KRAV Design, Nalini Guedes – Ateliê de Marcenaria, Ótica Baru, Rayssa Naser & Andressa Lobo, RENKA, Vortex – Gravuras e THUR – Crochê Manuais.

O release completo e as fotos para divulgação seguem anexos.

Caso tenha interesse em publicar a nota ou precise de mais informações, entrevistas ou outros materiais, fico à disposição.

Moda e Arte, novo encontro que movimenta Goiânia nos dias 12 e 13 de setembro, na Casa Jacobina, no Setor Sul.

Idealizado pelo designer Raphael Aquino, o evento reúne, em dois dias, marcas, artistas e coletivos em uma programação que aproxima moda, arte contemporânea, design, literatura, gastronomia e música.

A iniciativa também destaca a produção criativa regional e propõe um espaço de convivência e troca entre criadores e público.Entre os nomes confirmados estão Artesano Pizza e Pesto, Ateliê Vila Boa, C’alma Chocolate, Cooperativa Bordana, Editora Hidrolands Grafisch e Atelier – Marcelo Solá, Eleonora Hsiung Atelier, Jacobina, KRAV Design, Nalini Guedes – Ateliê de Marcenaria, Ótica Baru, Rayssa Naser & Andressa Lobo, RENKA, Vortex – Gravuras e THUR – Crochê Manuais.

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