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Preços da carne bovina e suína sobem, mas produção em expansão indica possível queda
A combinação de fatores internos e externos elevou os preços da carne bovina e suína, mas o mercado pode apresentar uma queda momentânea
Nos meses de setembro e outubro deste ano, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta nos itens de consumo, que causa de forma direta uma alta dos preços da carne bovina e suína. De acordo com dados do IBGE, o índice subiu 1,08 pontos em relação ao mês anterior, onde obteve um acúmulo de 2,37% para 3,47%, no ano. Entre os cortes mais caros estão o contrafilé, com alta superior a cinco pontos percentuais, e a carne suína, que registrou aumento de mais de 4,5 pontos.
Os valores subiram mais de 100%, conforme o mercado foi ajustando o preço da arroba do boi. Este aumento tem sido resultado de uma série de fatores concomitantes, tanto no mercado interno quanto externo. Uma das principais causas do encarecimento é causada pelo aumento do valor do dólar, que favorece as exportações brasileiras, e a forte demanda do mercado interno, impulsionada pelo aumento da circulação de dinheiro em ano eleitoral.
Outro ponto relevante foi o comportamento dos pecuaristas, que passaram a segurar o gado no confinamento na expectativa de uma valorização ainda maior. Com a arroba subindo cerca de R$ 10 por semana, os frigoríficos foram obrigados a pagar mais caro pela matéria-prima e, consequentemente, repassar os custos ao consumidor final. “A carcaça saiu de R$ 14 para R$ 21 e o consumo se manteve. Quanto mais o boi subia, mais os pecuaristas seguravam o animal para obter um valor maior, o que fez com que os frigoríficos repassassem o preço para o consumidor”, explicou Fabiano Tavares, operador do mercado pecuarista.
No entanto, Tavares aponta que o mercado pode estar atingindo o limite de alta. O cenário de chuvas frequentes está dificultando a manutenção do gado em confinamento, enquanto o preço elevado da carne começa a pressionar os consumidores a trocar a proteína bovina por alternativas mais acessíveis. “Pode haver até um rebote de preço, especialmente do boi, podendo refletir na carne. Esse repique pode ser uma queda, pelo menos momentânea”, completou.
Sabores da Serra Catarinense
Uma noite de sabores. Um futuro de conservação.
No dia 29 de outubro, às 19h30, a Reserva 35, em Goiânia, recebe a chef convidada Zaza Dias para um jantar degustação em três passos, com ingredientes da Serra Catarinense e harmonização com vinhos da Vinícola Gáudio, de Urupema cidade mais fria do Brasil.
Ao participar, você apoia o Instituto Faldum Viva @projetofaldumviva, que atua na conservação da Floresta de Araucárias e dos Campos de Altitude, em Urupema (SC).
Por meio do monitoramento de animais e da educação ambiental, o Instituto trabalha para proteger a biodiversidade e aproximar as pessoas da natureza.
Todos os recursos arrecadados serão revertidos ao Instituto Faldum Viva.
O encontro é uma parceria entre Reserva Faldum e Reserva 35, com organização de Roberta Escher e Winni Rio Apa.
Data: 29/10
Horário: 19h30
Local: Reserva 35 — Goiânia
Inauguração da Quadra de Beach Tennis e Quiosques do Momy’s Gallery e ONG Algodão e Mel marca encontro especial dos grupos de ciclismo The Brothers e Revita Trilha
No dia 22 de novembro, a cidade de Senador Canedo será palco de um evento imperdível que une esporte, lazer, cultura e solidariedade: a inauguração da nova quadra de Beach Tennis e dos dois quiosques do Momy’s Gallery e da ONG Algodão e Mel, combinada com o aguardado Pós-Trilha dos grupos de ciclismo The Brothers e Revita Trilha.
O encontro promete reunir ciclistas, entusiastas do esporte e a comunidade local para um dia repleto de atrações em um espaço totalmente estruturado para o bem-estar e o lazer.
A Wngenheira civil Norma Suzy comanda pessoalmente todas as obras do complexo Momy’s Gallery.
Com o lema “Juntos somos mais fortes”, o evento reforça os valores de Trilha, Amizade e Superação que movem as equipes.
Estrutura e Atrações do Espaço
Localizado em Senador Canedo, o complexo do Momy’s Gallery e da ONG Algodão e Mel chega com novidades em sua infraestrutura para receber os visitantes e atletas após a pedalada: * Música ao vivo para animar a resenha dos grupos.
* Nova quadra de Beach Tennis.
* Dois quiosques estruturados: um dedicado ao atendimento da quadra e outro com a venda do melhor pastel, caldo de cana e diversas opções de comes e bebes de Senador Canedo (contando também com banheiros acessíveis/WC PCD, área de churrasco e duchas).
Serviço
Evento: Inauguração da Quadra de Beach Tennis e Quiosques (Momy’s Gallery / ONG Algodão e Mel) e Pós-Trilha The Brothers e Revita Trilha
Data: 22 de novembro
Local: Senador Canedo – GO
Destaques: Música ao vivo, esporte, gastronomia regional e muita integração entre os amantes da trilha.
Venha prestigiar essa grande festa do esporte e da comunidade!
