Nova opção passa a integrar o cardápio em Goiânia, a partir de 26 de maio, com proposta mais flexível sem alterar o padrão técnico da casa

O NB Steak lança no dia 26 de maio, em Goiânia, o chamado Menu Essencial, uma nova alternativa que passa a compor o serviço do restaurante e dialoga com diferentes perfis de consumo à mesa. A proposta surge como um desdobramento do modelo já consolidado pela casa, que se diferencia por substituir o rodízio tradicional por um formato estruturado, com cortes selecionados e acompanhamentos servidos diretamente ao cliente.

A novidade mantém a base conceitual do restaurante, sustentada pela técnica no preparo, pela seleção rigorosa de insumos e pela padronização dos processos. O Menu Essencial introduz, no entanto, uma dinâmica mais objetiva: o cliente escolhe um corte de 250 gramas entre as opções disponíveis, enquanto saladas e acompanhamentos continuam sendo servidos ao longo da refeição, seguindo o mesmo padrão de serviço já adotado pela casa.

De acordo com Arri Coser, a criação do novo formato está relacionada à observação do comportamento dos próprios clientes. “Nós percebemos que nem todos à mesa tinham o mesmo ritmo ou apetite, e criamos uma alternativa que respeitasse isso”, afirma. A leitura indica uma tentativa de ajustar a experiência gastronômica a diferentes demandas, sem descaracterizar a identidade do restaurante.

Com a inclusão do Menu Essencial, o NB Steak passa a operar com duas opções principais. O já conhecido menu degustação permanece disponível, reunindo todos os cortes da casa, incluindo Wagyu, além de saladas e acompanhamentos. Já o novo formato propõe uma experiência mais enxuta, mantendo os mesmos critérios de qualidade, porém com uma escolha única de proteína.

Sobre o NB STEAK
Fundado em Porto Alegre, o NB Steak consolidou, ao longo dos anos, um modelo próprio de operação no segmento gastronômico brasileiro, combinando referências da tradição gaúcha com um serviço sequencial e organizado. Presente em diferentes estados, o restaurante mantém crescimento gradual e aposta na consistência da experiência, com controle sobre fornecedores, preparo e atendimento no salão. A marca integra o MDR Group, responsável também pelos restaurantes Maremonti.

Serviço
NB Steak apresenta Menu Essencial e amplia formato de serviço
Instagram e TikTok: @nbsteak Site: nbsteak.com.br unidades: São Paulo • Campinas • Goiânia • Porto Alegre

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

No próximo domingo (10), data em que se celebra o Dia das Mães, a Forneria 1121 apresenta um menu especial pensado para a ocasião. A proposta reúne entrada, prato principal e sobremesa em uma experiência completa, elaborada para atender diferentes preferências gastronômicas.

Entre as opções de entrada, o público poderá escolher entre alfajor de mignon, pastel de camarão ou polenta crocante.

Já os pratos principais incluem combinações que vão do tradicional ao contemporâneo, como mignon ao aligot, parpadelle ao molho de champanhe, bacalhau à portuguesa, mignon ao funghi, baby beef em crosta e salmão citron.
Para finalizar, as sobremesas disponíveis são bolo de rolo ou trilogia de chocolate, encerrando a refeição com opções clássicas e indulgentes. O menu completo será oferecido pelo valor de R$ 99,00 por pessoa.

Serviço

Forneria 1121 prepara menu especial para o Dia das Mães em Goiânia

Data: 10 de maio (domingo)

Dia das mães

Endereço: Alameda Dom Emanuel, 344 – Setor Marista

Instagram: @forneria1121gyn

Contato: 3639-1121

Assessoria de Imprensa
Palavra Comunicação

Com a curadoria da chef Lidiane Leite, a Marajoara Laticínios traz sugestão de um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, e o melhor: você não precisa ser um ás na cozinha para prepará-lo

No próximo domingo (10/05) é Dia das Mães e muitos filhos e filhas, para fazerem bonito na data, vão preparar aquele almoço especialíssimo e merecidíssimo para a mamãe.

Mas para você que teve essa brilhante ideia, porém lembrou que infelizmente está longe de ser um chef de cozinha, a Marajoara Laticínios, com a curadoria da chef Lidiane Leite, traz esta semana em suas redes sociais uma sugestão de cardápio completo, com entrada, prato principal e sobremesa. E o melhor, todas as receitas são rápidas, fáceis e baratas.

A entrada sugerida por Lidiane, cujo passo a passo já está disponível nas redes sociais da Marajoara, é o versátil patê de frango. Levando ingredientes como frango desfiado, maionese, cebola e creme de leite, a receita, segundo a chef, usa itens presentes em qualquer cozinha, das mais simples às mais sofisticadas. Ela dá outra dica: “Hoje em dia, em qualquer supermercado você encontra pacotes de frango cozido e desfiado, então, já não precisa ter o trabalho para cozinhar e desfiar o peito de frango”, afirma a chef, que lembra que o patê de frango é uma entrada super versátil pois combina com vários tipos pães, de uma simples torrada de pão francês aos pãezinhos sírios.

Para o prato principal, a praticidade e o sabor são os pontos fortes desta próxima receita: Espaguete com Contrafilé ao Molho Branco. Conforme a chef Lidiane, a grande vantagem deste prato é que ele já traz junto a opção de carboidrato, representado no marcarrão, e a opção de proteína com o contrafilé. “O contrafilé é uma carne super macia, saborosa e de fácil preparo. Além do mais, o fato de você fazer um prato principal que já une carboidrato e proteína, já elimina a necessidade de ter que fazer um arroz e feijão para acompanhar”, explica a chef.

Uma dica importante dada por Lidiane é que o prato, além de fácil preparo, é também de fácil apresentação. “É uma receita que sempre pode ter uma apresentação bem bonita, mesmo que se use utensílios simples, como uma travessa de vidro e polvilhe por cima queijo parmesão ralado”, sugere a chef.

Beijinho para mamãe

E se você é um filho adolescente ou já adulto, mas tem um irmão pequeno que quer ajudar no preparo do almoço especial para a mamãe, a sugestão de receita de sobremesa é quase uma brincadeira de criança: Beijinho de Colher. Levando apenas quatro ingredientes, a receita fica pronta em poucos minutos. “Essa sobremesa é muito fácil de fazer e até uma criança, com supervisão de um adulto ou mesmo de um adolescente, pode preparar.”, revela a chef.A chef Lidiane lembra que a sugestão do cardápio com esses três pratos é também uma boa pedida para os papais, que por acaso não sejam necessariamente “ases na cozinha”, mas querem surpreender as mamães no próximo domingo, 10 de maio. “Todas são receitas que levam menos de 30 minutos para serem preparadas, com ingredientes fáceis de serem encontrados e que não requerem avançados conhecimentos culinários. Então o papai que tem filhos pequenos e quer surpreender a mamãe, pode ter uma boa oportunidade de uma atividade lúdica com eles”, sugere Lidiane.

Para o cardápio completo de Dia das Mães, confira nas redes da Marajoara o passa a passo das três receitas: Facebook marajoaraalimentos e Instagram @marajoaralaticinios.

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