Rede goiana inicia expansão nacional com nova operação no Shopping Lago Center.
A Rede Caseratto, um dos grupos de gastronomia mais consolidados de Goiânia, avança em seu plano estratégico de crescimento e dá início à expansão nacional com a inauguração da primeira unidade fora do estado.
Araguaína, no Tocantins, foi escolhida pelo grupo para receber a nova operação — um movimento que reforça o momento de consolidação da marca e sua aposta em mercados de alto potencial gastronômico.
Instalada no Shopping Lago Center, principal polo de convivência, lazer e gastronomia da cidade, a nova casa ocupa 720 m² e comporta até 400 pessoas.
O centro comercial, que reúne o maior fluxo de público de Araguaína, foi decisivo na escolha do local e integra o planejamento da rede para chegar a regiões estratégicas do país.
“Araguaína era uma cidade mapeada pelo grupo há bastante tempo.
Quando recebemos o convite do Shopping Lago Center, tudo se encaixou. A localização, o momento e a oportunidade fizeram total sentido para iniciarmos essa expansão para fora de Goiânia”, afirma Rafael Dâmaso, sócio da rede.
A unidade mantém a proposta que consolidou o Caseratto como referência em Goiânia: cardápio amplo, cozinha técnica e identidade própria.
Entre os destaques estão carnes Angus, risotos, massas, saladas, petiscos variados, além de carta de drinks autorais e vinhos.
O premiado chef Rafael Reis, responsável pela supervisão culinária do grupo, assina o menu.
Clássicos da marca — como o arroz nordestino e o tradicional pudim na lata — passam a integrar também a experiência gastronômica do público tocantinense.
A operação funcionará todos os dias, das 11h à 1h, com ambiente pensado para conforto, som moderado e um happy hour estruturado para atender a demanda local.
A unidade também contará com delivery pelo iFood e por plataformas regionais.
Com projeto arquitetônico assinado por Willian Hanna, profissional responsável por alguns dos mais renomados bares e restaurantes de Goiânia, a nova casa empregará entre 50 e 60 colaboradores, reforçando o impacto econômico e a geração de empregos qualificados na cidade.
A abertura em Araguaína integra um plano robusto de expansão: ainda este ano, o Caseratto inaugura uma nova unidade em Brasília, na Asa Sul.
A meta do grupo é alcançar 30 unidades até 2030, fortalecendo sua presença nacional e mantendo a essência que originou a marca na capital goiana — onde já opera quatro unidades.
“Nosso crescimento é planejado, responsável e fiel à experiência que construímos ao longo dos anos.
Araguaína representa o início de uma jornada que queremos viver com excelência, respeito ao público e muito trabalho”, destaca Tales Garcia, sócio do Caseratto.
Com a chegada ao Tocantins, o Caseratto avança de forma estruturada para se tornar um grupo nacional, levando sua identidade gastronômica a novos públicos e consolidando seu posicionamento como uma das redes mais promissoras do setor.
Serviço
Caseratto inaugura primeira unidade fora de Goiás em Araguaína (TO)
Kolontay Abrahão (E) recebeu, na tarde da última segunda-feira (02), no Bazar Villa Kolontay, o restaurateur Elpídio Fiorda Neto e Iris Araújo. Durante a visita, eles conferiram as últimas promoções da loja e aproveitaram para colocar a conversa em dia, saboreando um delicioso café da tarde acompanhado de pão de queijo.
Final de tarde de um domingo cheio de sol e atividades. Caminhando, nadando, fotografando aves, almoçando uma pizza espetacular com vários copinhos de cerveja para degustar. Cada passagem, um encantamento. Uma descoberta.
E aí, olhando logo adiante, uma sorveteria. Se estivesse no México pediria um “helado de chispas de chocolate”. Pediu um sorvete de flocos, seu predileto.
Descobriu que na Austrália se diz “choc chip vanilla” e não “flake ice cream”. Vivendo e aprendendo.
Aliás, como é bom ser corrigido e descobrir o adequado naquele momento e hora. Ela pediu um de abacaxi. Detesta flocos, para ela é o pior sorvete do mundo. Ele tem dificuldades para odiar. Aquilo que não gosta, simplesmente evita. Olhando para cima, uma revoada de milhares de morcegos gigantes, chamados de “flying foxes”.
Centenas deles vão pousando num enorme ficus e fazendo uma algazarra semelhante a periquitos. Então, são eles que me saúdam ao entardecer na porta da minha casa, pensou.
E também no sorvetinho noturno.Engraçado como já havia tentado enganar sua companheira uma vez, pedindo “glace aux pépites” quando estiveram em Strasbourg, na França.
E nada. Ela reconheceu na hora o danado do flocos. Ofereceu com carinho, pois quando gostamos de algo, queremos dividir. Mas nem sempre o seu desejo é o desejo do outro. Necessita respeitar. E por isso, dentro da intimidade do casal, uma das coisas mais belas é o limite. O território daquilo que é bom para um mas não é para o outro.
O reconhecimento das preferências do ser amado e das suas próprias. Jamais pedir algo desagradável como “recompensa” por ter feito ou dito uma coisa bela. Imposição é feio.
Relações de poder são ruins. O melhor é a troca autêntica. Não adianta estar numa “gelateria” e solicitar um “gelato alla stracciatella” e aquela cor meio branca, meio amarelada, com os pedacinhos de chocolate denunciando o famoso sorvete de flocos.
Que ele fique com o seu sorvete. Só isso. Também respeitar as escolhas é fundamental. Nem todo mundo vai amar peixe e camarão e alguns podem até ter alergia, quiçá mortal. Insistir naquilo que sabiamente já está provado e satisfeito, não é educação. É o contrário.
É falta de. Quantas vezes não já lhe pediram para tomar “mais um cafezinho”, ou comer “mais um pão de queijo” e a refeição que fora tão gostosa, agora o empanturra.
Querer dividir algo que adoramos é bonito, mas pergunte antes se o outro também gosta. E se lhe perguntarem, seja sincero ao dizer que não, por exemplo. Amar é ver o outro satisfeito com suas escolhas.
E estando longe, torcer para que ele ou ela, esteja feliz mesmo na ausência. Aliás o amor mais bonito é aquele que na distância deseja o melhor para o outro. Que não cobra exclusividade e nem dedicação o tempo todo.
Por isso ele lá na China, deu uma volta no parque e pediu um 巧克力碎片冰淇淋 (qiǎokèlì suìpiàn bīngqílín) e voltou sorrindo com um belo pistacchio nas mãos, para ela.
O mundo gira, as pessoas mudam, e até as preferências também.
Por isso sempre pergunte (ou melhor ainda, descubra) o que o outro realmente quer, para que juntos possam comer até a casquinha do sorvete da vida.
O conselheiro decano do Tribunal de Contas do Estado do Tocantins, José Wagner Praxedes, e o primeiro vice-governador do Estado, Darci Martins Coelho, foram homenageados na última quinta-feira (29) pela Câmara Municipal de Araguatins, na região do Bico do Papagaio.
Na ocasião, José Wagner Praxedes recebeu o título de Cidadão Honorário, enquanto Darci Martins Coelho foi agraciado com o título de Cidadão Araguatinense, em reconhecimento às suas trajetórias e contribuições para o Estado do Tocantins.