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Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira
Revela dados exclusivos do Anuário da Cerveja 2024 e tendências do mercado, Ministério da Agricultura e Pecuária abre o primeiro dia do evento, anunciando o principal levantamento do setor cervejeiro, fórum pioneiro traz palestrantes renomados para debater os principais desafios inovações, produção e práticas sustentáveis, incluindo reforma tributária e a reconstrução do mercado no Sul do Brasil
A 18ª edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC), o mais importante fórum sobre o setor cervejeiro na América Latina, acontece entre os dias 11 e 13 de junho, no São Paulo Expo. Integrando a programação da feira da indústria cervejeira Brasil Brau, o Congresso reúne nomes nacionais e internacionais para apresentar 40 horas de conteúdo referentes ao aprimoramento dos processos de produção, insumos, técnicas, perspectivas, tendências, reflexões sobre o mercado e muito mais.
Representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) farão a abertura do evento, promovido e organizado pela GL events Exhibitions, e anunciarão o Anuário da Cerveja 2024, com dados exclusivos sobre importação, exportação, geração de empregos, além de expectativas para o mercado, que está em expansão. Segundo o levantamento, o ano de 2023 somou 1.847 cervejarias registradas no Brasil, crescimento de 6,8% com relação a 2022.
“Será um marco importante para o CBCTEC receber o Ministério da Agricultura e Pecuária para apresentar em primeira mão os dados mais importantes do setor cervejeiro no país. Em parceria com tantos pesquisadores nacionais e internacionais, vamos refletir juntos sobre os desafios e as inovações que temos pela frente”, comenta Gabriel Pulcino, gerente da GL events e responsável pela organização da Brasil Brau.
Congresso traz conteúdo diverso e temas atuais do mercado
| O Congresso, que existe desde 1989, pelo segundo ano terá a curadoria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), considerado a maior escola de capacitação cervejeira do país com mais de 15 mil alunos formados. A grade de palestras foi criada por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, em conjunto com a Brasil Brau. Durante o evento, estarão reunidos nomes inéditos e renomados do setor, como: Steve Parr, Diretor de Relações Internacionais da Brewers Association (EUA), que vai palestrar sobre o mercado de cerveja artesanal nos Estados Unidos; Harald Schwarz, vice-presidente da Hopsteiner, apresentando o tema “Recentes inovações e produtos avançados de aroma de lúpulo para melhorar a eficiência”. Já Diego Gomes, Diretor Industrial do Grupo Petrópolis, irá abordar “A produção do lúpulo brasileiro”, e Rozilene Sá, Especialista de Tecnologia Cervejeira, compartilha detalhes sobre “High Gravity: Performance e Qualidade Caminhando Juntos”. Gilberto Tarantino, Presidente da Associação das Cervejas Artesanais, também comanda um debate com CEOs das grandes cervejarias, com presença confirmada da Heineken, Ambev e CBCA (Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal). Os assuntos vão desde o futuro das cervejarias, reforma tributária até a reconstrução do mercado no Sul do Brasil. “Desde 2022 atuamos em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil, que tem uma bagagem imprescindível no mercado, e realizamos a concepção desta grade de programação do CBCTEC com conteúdo diverso, temas atuais e pertinentes do mercado. Técnicas de fabricação e análise sensorial, questões regulatórias, de mercado, com discussões sobre práticas sustentáveis na indústria cervejeira, uso de energias renováveis, redução de resíduos e conservação de recursos hídricos estarão presentes”, adianta Pulcino. Durante os três dias, os congressistas ainda terão a oportunidade de estreitar relacionamento no Beer Break, momento de degustação de cervejas e harmonizações entre as palestras, do público junto aos palestrantes. Para participar do fórum mais importante sobre o setor, o passaporte dos três dias com 40h de conteúdo custa R$ 550,00 (mais taxa*), e o valor unitário fica por R$ 250,00 (mais taxa*). Confira alguns dos temas e palestrantes confirmados abaixo: 11 de junho (terça-feira) 9h – Abertura: Apresentação do Anuário da Cerveja 2024 Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) 10h – Estratégias de Sucesso na Elaboração de Cerveja: Lições do Mercado Americano Pós-Covid, com Steve Parr – Diretor de Relações Internacionais da Brewers Association 11h20 – Recentes Inovações e Produtos Avançados de Aroma de Lúpulo para Melhorar a Eficiência, comHarald Schwarz – Engenheiro Industrial e Vice-presidente da Hopsteiner 14h – Produção do Lúpulo Brasileiro, com Diego Gomes – Diretor Industrial do Grupo Petrópolis 15h – High Gravity: Performance e Qualidade Caminhando Juntos, com Rozilene Sá – Especialista de Tecnologia Cervejeira · The Heineken Company 16h – Painel: Ambev, Heineken e CBCA, com Gilberto Tarantino, Presidente da Associação das Cervejas Artesanais 12 de junho (quarta-feira) 9h – Desvendando os segredos das Leveduras Pager: História, Origem e Futuro, comcom Martin Zarnkow – Technical University Munich – Weihenstephan 10h – A Evolução Contínua do Dry Hopping: Novidades e Tendências no mundo das Ipas, com Alejandro González – Especialista em soluções cervejeiras da Barth Haas Group e Markus Ernst – Gerente de Vendas Técnicas da Barth Haas Group 11h20 – Compostos Remanescentes do Lúpulo e Qualidade da Cerveja: Maximizando o Potencial das Adições de Lúpulo, com Rodrigo Plancarte – Gerente Comercial Regional – Yakima Chief Hops Mexico & Central America 15h -Desafios e Oportunidades do Mercado de Cerveja Artesanal, com Gilberto Tarantino, Luiza Tolosa, Junior Bottura e Raul Schuchovsky Moderador: Gabriel Pulcino 16h15 – Hocus Pocus: A Jornada da Cervejaria Artesanal que Conquistou seu Espaço, com Pedro Butelli – Diretor Criativo da Hocus Pocus 13 de junho (quinta-feira) 9h –Tendências e o Futuro da Tecnologia Cervejeira, com Martin Zarnkow – Technical University Munich – Weihenstephan 10h – High Quality By Process Control, com Ricardo Gregorio – Diretor de Tecnologia e Qualidade da Heineken 11h20 – Brew Pub: Pontos Importantes para o Sucesso, com Raul Schuchovsky – Cervejeiro e fundador da FrohenFeld Craft Brewing 14h – Panorama e Degustação de Lúpulos dos EUA, com Thomas Nielsen – Director of Brewing and Beverage Innovation at Abstrax Tech and USAHops 15h – Mastering Sour Beer – Uma Mistura de Arte e Ciência, com Jim Crooks – Fundador da Barrelworks da Firestone 16h – Experiência Sensorial com Harmonização, com Kathia Zanatta – Sócia-diretora do Instituto da Cerveja Brasil + Chef Convidado Serviço:11 a 13 de junhoSão Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 Km – Vila Água Funda, São Paulo – Pavilhão 5CBCTEC – Congresso: das 9h às 17h Credenciamento Congresso:CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo – SymplaInscrições:Passaporte para 3 dias: R$ 550,00 + R$ 55,00 de taxa*Passaporte para 1 dia: R$ 250,00 + R$ 25,00 de taxa* Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia – CBCTEC:O Congresso contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas pela indústria e pelo mercado. A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo o país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro serão apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforça sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989. GL events Exhibitions:A multinacional francesa GL events é um dos principais players do mercado de eventos no mundo. Presente em 27 destinos nos cinco continentes, a companhia gerencia 60 espaços e é especialista no atendimento à toda cadeia do setor – concepção, realização de eventos, produção e oferta de serviços. Sua experiência foi construída em mais de 40 anos de atuação e atualmente conta com uma agenda intensa e consistente com mais de 3.700 eventos por ano. O grupo realiza 315 festivais e feiras proprietários. Listada na Eurolist Euronext Compartment B (Bolsa de Valores de Paris), a GL events já investiu mais de R$ 1,3 bilhão no Brasil desde 2006, além do plano de investimentos no Distrito Anhembi, superior a R$ 1,5 bilhão até 2026. Informações para a imprensa:Danthi ComunicaçõesRenata Vieira – (11) 98433-1856 – brasilbrau@danthi.com.br Julia Casotti – (27) 99316-6423 – brasilbrau@danthi.com.br Melina Coleta – (11) 99770-3868 – melina@danthi.com.br |
Cantora encerra a programação de sábado (12/09), às 23h, no Palco Aeroporto; apresentações musicais e cortejo percussivo movimentam outros espaços do festival em Pirenópolis
A programação do Canto da Primavera segue neste sábado (12/09) com apresentações gratuitas distribuídas entre os palcos Coreto, Matriz, Teatro e Aeroporto. A noite terá como principal atração o show da cantora IZA, que encerra a agenda do Palco Aeroporto às 23h, além de uma programação que reúne artistas de diferentes estilos e formações musicais.
As atividades começam às 16h com o Baque Trinca Ferro e a intervenção “Uma Experiência Percussiva”, que parte do Palco Matriz. No Palco Coreto, a programação segue com Diego Stucchi, às 16h, Brunno Oliveira, às 17h, e Blackbirds, às 18h.
No Palco Matriz, o público poderá conferir os shows de Tamara e Jordana, às 17h15, Os Bispos, às 18h15, e Heróis de Botequim, às 19h15. Já o Palco Teatro recebe Dante Ventura, às 18h, Adriana Losi, às 19h, e Maria Eugênia, às 20h.
A programação do Palco Aeroporto começa às 20h com DJ Sancro, seguida por Hugo Vitti, às 20h30, e Maduli, às 21h30. Encerrando a noite, a cantora IZA sobe ao palco às 23h em um dos momentos mais aguardados da 25ª edição do festival, que se encerra no domingo (13/09)
O padre Marcos Rogério confirmou oficialmente a participação de Frei Gilson no Totus Tuus Mariae Festival 2027, que será realizado em Goiânia no dia 29 de maio. A presença do sacerdote integra a programação da próxima edição de um dos maiores encontros católicos do país.
A confirmação foi divulgada nesta quarta-feira (9), dentro da preparação para a nova edição do festival, que também terá uma mudança de endereço. O Totus Tuus não será realizado no Estádio Serra Dourada em 2027, e o novo local deverá ser anunciado em breve pela organização.
“Frei Gilson estará conosco no Totus Tuus 2027. É uma alegria receber esse irmão de caminhada e poder contar com sua missão de evangelização em nosso festival. O Totus Tuus é um grande encontro de fé, de oração e de devoção a Nossa Senhora”, afirma padre Marcos Rogério.
A presença de Frei Gilson deve ampliar a expectativa dos participantes para a próxima edição, mas outra revelação tradicional do festival também mobiliza os fiéis: a imagem que será escolhida para representar o Totus Tuus 2027.
Imagem de 2027 é aguardada pelos fiéis
A cada edição, a apresentação da imagem que acompanha o Totus Tuus se transforma em um dos momentos aguardados pelos participantes. A identidade escolhida ajuda a marcar visualmente a edição e passa a fazer parte da comunicação do festival ao longo da preparação.
Para padre Marcos, a escolha da imagem está ligada à própria espiritualidade do encontro. “A imagem é sempre uma surpresa muito especial para nós. Existe uma preparação, existe oração e existe um significado por trás de cada escolha. Tenho certeza de que, quando ela for apresentada, os fiéis vão entender que Deus prepara cada detalhe do nosso encontro”, afirma.
A edição de 2027 chega depois de um Totus Tuus que reuniu cerca de 100 mil pessoas dentro e fora do Estádio Serra Dourada em 2026.
Novo endereço será anunciado em breve
A mudança de local representa uma nova etapa para o festival. O Serra Dourada foi palco das últimas edições, mas a próxima celebração será realizada em outro espaço de Goiânia.
A organização ainda não divulgou o novo endereço, que deverá ser apresentado ao público em breve. A expectativa é que os próximos anúncios revelem também outras informações sobre a programação do Totus Tuus Mariae Festival 2027.
Com Frei Gilson confirmado, a preparação para o encontro começa a ganhar novos contornos. Agora, os fiéis aguardam as próximas revelações, especialmente a apresentação da imagem oficial que marcará o Totus Tuus 2027.
Sobre o Totus Tuus Mariae Festival
O Totus Tuus Mariae Festival é um dos maiores encontros marianos e de evangelização do Brasil e tem sua história ligada à Paróquia Nossa Senhora da Assunção, em Goiânia. A primeira edição foi realizada em 2015, no pátio da paróquia, e o evento cresceu ao longo dos anos até alcançar mais de 100 mil pessoas em sua edição de maior público, realizada em 2026.
Idealizado pelo padre Marcos Rogério, o festival reúne fiéis para um dia de oração, louvor, pregações, adoração e celebração da fé católica. A edição de 2026, realizada no Estádio Serra Dourada, reuniu mais de 75 mil pessoas dentro do estádio e cerca de 25 mil na área externa, segundo diferentes registros sobre o evento.
A edição de 2026 também teve como momento central a chegada inédita da imagem peregrina de Nossa Senhora de Guadalupe, trazida do México para Goiânia. A presença da imagem e de uma reprodução da tilma original marcou a programação daquele ano e reforçou a dimensão mariana do festival.
Fotos: Divulgação
Redes Sociais: @totustuusfestival
Assessoria de Imprensa
Rafael Batista
